預調雞尾酒泡沫破裂

預調雞尾酒泡沫破裂

從炙手可熱的“網紅”跌落神壇，預調酒市場只經歷了一年多的時間。行業龍頭銳澳母公司百潤股份發布2016年半年報顯示，公司營收相比去年同期大幅下滑75%，虧損1.45億元。其中銳澳預調酒業務銷售額大幅下跌78%。另一大預調酒品牌百加得冰銳已經基本停產，百加得這一全球最大的烈酒公司開始舍棄預調雞尾酒這一塊業務。

之前在預調酒火爆時期，五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等傳統白酒企業均大步進軍預調酒市場，匯源、黑牛等食品企業也紛紛上馬預調酒項目。目前洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖等企業已經紛紛暫停了預調雞尾酒項目。

2015年春季糖酒會上，各種令人眼花繚亂的預調酒新品占據了各個展位，到了2016年春季糖酒會，預調酒則基本不見蹤影。食品行業專家朱丹蓬指出，預調酒2012年之后呈現出蓬勃發展之勢，隨著企業一窩蜂地涌入，讓整個行業進入了供大于求。