潮汕地區(qū)五星墻頭的構造工藝與文化性探析

林衛(wèi)新， 李建軍

(廣州大學 建筑與城市規(guī)劃學院， 廣東 廣州 510006)

潮汕地區(qū)五星墻頭的構造工藝與文化性探析

林衛(wèi)新， 李建軍*

(廣州大學 建筑與城市規(guī)劃學院， 廣東 廣州 510006)

結合對汕頭、潮州、揭陽和汕尾等市的實地調研，解析潮汕地區(qū)傳統(tǒng)建筑中五星墻頭的構造工藝，討論其豐富的樣式及不同文化蘊意，對說法不一的五星墻頭在建筑中的運用規(guī)則進行深入分析.結果表明：①五星墻頭形成了特色的構造傳統(tǒng)做法，成為潮汕傳統(tǒng)建筑的特色部位；②五星墻頭的形式變化具有豐富的文化蘊意，形式深受五行學說影響；③五星墻頭的運用規(guī)則，首重環(huán)境，其次是朝向，依五行相生相克原理2者互相結合，強調人、建筑與自然3者之間的和諧統(tǒng)一；④地域文化滲透導致不同地區(qū)間建筑工藝與文化寓意存在一定的變異，五星墻頭的應用已經(jīng)超越了其自身的文化含義，而成為地方建筑的重要裝飾符號.

五星墻頭; 傳統(tǒng)民居; 構造工藝; 文化性; 潮汕地區(qū)

“厝角頭”是潮汕傳統(tǒng)建筑形式的重要特征之一，被認為是潮汕民居特有的建筑符號[1-5].所謂“厝角頭”是潮汕地區(qū)對封火山墻的稱謂[6]，俗稱墻頭，是潮汕民居建筑側立面——山墻的重點裝飾部位.民間普遍認為住宅風水因素關乎屋主命運，故在設計上講究契合五行，從而形成典型的“五星墻頭”.這些山墻高出屋面，在墻尖下垂帶部位做成層層跌落的線條，以變化的輪廓線來取得裝飾的藝術效果，體現(xiàn)了潮汕獨特的構造工藝和豐富的建筑文化蘊意.

1 五星墻頭的形式與構造特征

潮汕傳統(tǒng)建筑的山墻裝飾主要由五星墻頭、垂脊以及楚花3部分組成，其中五星墻頭是核心部位，由板線和畫肚組成，垂脊和楚花分別是板線和畫肚的延伸，因此，也可以認為是五星墻頭的重要組成部分(圖1).

五星墻頭的板線為多層構造線的組合，曲直相接，層次分明，富有動感.在板線下面為畫肚，伸入墻頭部分稱為小畫肚，垂脊下方部分稱為大畫肚.畫肚有單層畫肚和多層畫肚之分，其裝飾題材有山水、人物、花鳥等.墻頭下方是楚花，位于山墻正面穿托脊檁的部位，也叫山花、肚腰或肚腰摜(摜是提或掛的意思)，通常裝飾有化龍魚、花籃等嵌瓷工藝(圖2).沿墻頭板線向下延伸的抬起部分稱為垂脊(俗稱垂帶)，脊端頂部常裝飾以人物為題材的立體嵌瓷(圖3)，側面通常飾有以草紋為題材的彩繪或嵌瓷工藝(圖4).民居建筑在楚花下面一般開有小窗，窗的形狀與墻頭樣式對應.這種裝飾手法既巧妙地解決了側立面與屋面連接過渡處的收口問題，又提高了建筑的藝術形式的美感，豐富了視覺效果，使山墻成為吸引視線的亮點.林凱龍曾感慨“這些高聳沖出的墻頭，與西方的哥特式山墻一樣，易于將視線引向蒼穹”[7].

圖1 五星墻頭的構造Fig.1 Structure of Wuxing gable

五星墻頭的設計，既注重特色的工藝裝飾，又講究形式上的變化，因而豐富了建筑側立面的藝術效果.

五星墻頭的形式深受五行學說影響，其命名與堪輿學中山形的命名相同，分為金、木、水、火和土等5種基本形式，金形圓而足闊，木形圓而身直，水形平而生浪，火形尖而足闊，土形平而體秀.在這5種基本形式的基礎上，進一步延變出大幅水式、龍頭楚花火星式、金拓水式和卷花水式等樣式(圖5).如此，便賦予了建筑山墻以五行屬性.

圖2 楚花裝飾Fig.2 Decorations of gable

圖3 垂脊脊端裝飾Fig.3 Decoration of side ridge

圖4 垂脊側面與畫肚連為一體Fig.4 Colorful drawing of side ridge

圖5 五星墻頭基本形式及其擴展型樣式Fig.5 Types of gable

2 五星墻頭的形式用法

五星墻頭在潮汕傳統(tǒng)建筑中應用非常廣泛，樣式選擇上有十分嚴格的講究.火星墻頭通常運用于廟宇或祠堂的明間正脊，象征香火興旺[8].如澄海鴻溝鄉(xiāng)的三山國王廟以及4座大宗祠.金星墻頭既可用于神廟，又可用于民居，與神主的性質或民居的朝向講究有關.如達濠三河村的民居和澄海鹽灶鄉(xiāng)的北帝廟.木星和水星墻頭主要應用于民居之中，用以化解建筑坐向之間的相克關系，從風水的角度獲得微環(huán)境的改善.木星如汕頭溝南村；水星如達濠廣澳村.實地考察發(fā)現(xiàn)土星墻頭在建筑中比較少見，偶見與照壁結合，多開旁門.如朝陽蕭氏祠堂旁邊一民居.五星墻頭的用法極其復雜，本文將調研所見的各式墻頭的用法歸納見表1.

表1 潮汕民居各式墻頭用法略表

實地調研時，當?shù)匕傩沾蠖鄷磉_出這樣一種意思：“厝局”的選擇正確與否，關系到屋主的運程與財?shù)?如今，隨著小洋樓時代的到來，五星墻頭在現(xiàn)代民居建筑中已很少出現(xiàn)，從事傳統(tǒng)建筑建設的老工匠也無法說清楚五星墻頭的用法，因為他們“只管出工，不管門道”.因此，關于五星墻頭的應用法則，如今已很難找到一個完整的說法.目前民間主要流行3種說法：①屋主生辰八字決定法，通過分析屋主生辰八字的五行屬性，采用有利于命卦的墻頭樣式，即“擇局”,或者，風水先生根據(jù)主人的五行，缺什么就做什么式樣的風火山墻，如主人五行缺木就會選擇做木式山墻，缺火就做火式山墻[2]；②環(huán)境決定法，根據(jù)周圍環(huán)境和地形特征來選擇墻頭樣式，以協(xié)調建筑與周邊環(huán)境的關系，滿足五行環(huán)境的平衡；③朝向決定法，以八向五行屬性的相生相克原理，來選定墻頭樣式[9].結合對汕頭、潮州、揭陽和汕尾等市的實地調研情況，下面對以上3種說法逐一進行討論.

假如第一種說法成立，那么有4個問題無法解釋：①潮汕先民建造房子，不僅是為解決居住問題，還考慮傳代子孫、光宗耀祖，不可能只考慮自身的情況，同時，因家族各人的生辰八字不同，同時住于一檐之下，并不是對每個人都有利，也不符合潮汕人世代同堂的思想觀念；②在調研中發(fā)現(xiàn)有整個村落或某個片區(qū)均使用同一種樣式的墻頭(圖6)，事實上不可能所有的屋主生辰八字屬性都相同；③神廟建筑的神主生辰不明者，該如何決定墻頭樣式？根據(jù)實際案例同一神靈在不同村落的宮廟建筑墻頭樣式有所不同；④祠堂建筑中多采用火星式墻頭.此外，因潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民居大多數(shù)建造于解放前，屋主大部分已不在人世，這個說法很難考究.因此，生辰八字決定法的說法是難以成立的.

圖6 統(tǒng)一金星墻頭的村落Fig.6 An entire village with one same type of gables

第二種說法是地形環(huán)境決定法，這種說法是根據(jù)村落周邊的大環(huán)境或者街巷的小環(huán)境來決定墻頭的樣式，由風水先生根據(jù)“四局法”擇定厝局.從實際案例來看，這種說法比較有道理.首先，在潮汕地區(qū)的多數(shù)村落中，民居建筑的山墻裝飾通常以某一種樣式的厝角頭為主，其它樣式比較少用，這說明墻頭樣式的選擇可能與村落的大環(huán)境有關.其次，大多數(shù)神廟，特別是地頭神廟的墻頭樣式與民居的墻頭樣式是統(tǒng)一的.潮汕有句俗語，叫“廟立族聚”，意思是每一個村社都有一座地頭神廟，在廟的周圍分布著統(tǒng)一朝向合厝角頭的民居建筑，這說明村址選擇是建立在對環(huán)境全面勘查的基礎上.同時，民間有這樣的講究，即左右相鄰的2座房屋的墻頭樣式必須一致，以示彼此之間平等和諧相處，這說明墻頭的選擇受到周圍小環(huán)境的影響；還有，某些用于填補村落風水缺陷的神廟建筑的墻頭也說明了環(huán)境對厝角頭樣式的決定作用，如澄海鴻溝鄉(xiāng)鴻一村玄天上帝廟，其神性屬水，用以克制火形的蓮花山，故其墻頭的樣式均為金星墻頭，以金旺水，以水制火，符合五行相生相克原理；又如澄海樟林鄉(xiāng)南極大帝廟的墻頭為木星墻頭，其用法道理是一樣的.

第三種說法是朝向決定法，這種說法主要是依據(jù)宅向與屋主命卦的對應關系，把宅向分為東四宅和西四宅，先由生肖來選擇宅向(震、艮、坎、乾、兌、坤、離、巽)，再按五行生克原理，由朝向決定墻頭樣式.這種說法有一定的道理，如在汕頭河浦的八卦村中，各種朝向都有統(tǒng)一的墻頭樣式，在潮汕各種寨式建筑中也比較常見，如澄海南盛里、南田里等.這說明朝向對墻頭的選擇是有影響的.但每種宅向所居住的人，其命卦與宅向是否都吻合，已無法考究.從命卦這個角度來看，這與第一種說法有點類同之處，即都是由人的生命信息來決定墻頭樣式，但實質意義又不盡相同，因為中間借助了“宅卦”的理論依據(jù).宅卦因命卦而生，卻不因命卦而變，即8種朝向已確定，關鍵問題是屋主如何選擇適合自己的宅向.另外，依照潮汕平原的地勢，東南臨海，西北面為武夷山余脈，因此在村落選址中，確定民居背山面海的坐向成了最佳選擇，即以巽、巳、乙、辰向的村落居多.因為北方五行屬水，南方屬火，根據(jù)五行相生相克原理，水生木，木生火，順應五行相生原理，所以木星墻頭在潮汕地區(qū)隨處可見，是應用最廣的墻頭樣式. 山墻形式與朝向見表2.

表2 潮汕村落山墻裝飾案例列舉一覽表

以上分析說明，在墻頭樣式的選擇定則中，①環(huán)境是第一要素，特別是山巒與水體，它決定了村落的坐向，這種坐向就是“厝局”;②建筑周邊的小環(huán)境，對建筑的氣場也有影響，如異形建筑物、街巷走向、廟宇、祠堂、河流等；③在五行環(huán)境平衡的前提下，再以四局分金來決定墻頭樣式.所以環(huán)境與朝向是決定山墻樣式的2大要素，2者互相結合，前者決定后者，后者優(yōu)化前者，其遵循的原則是五行相生相克的原理；④在某些村落里，有發(fā)現(xiàn)命相與厝局相沖的，風水先生主要采用更改門向的方法來處理，這是特例.潮汕建筑山墻豐富樣式的運用，突出建筑與環(huán)境的有機關系，體現(xiàn)了地方百姓美好的愿望與精神追求.

此外，王其均在《中國古建筑語言》一書中對泉州民居的描述提及五行墻頭：“五行山墻在于其5種形式的變化，即有金、有土、有木、有水、有火，大多結合應用，即在同一座住宅中同時出現(xiàn)這5種形式.”[10]根據(jù)五行相生相克原理，在同一建筑中同時出現(xiàn)5種墻頭樣式，這在潮汕傳統(tǒng)建筑中是罕見的.潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)建筑與閩南建筑同出一脈，在建筑形式上有共同的文化淵源，但隨著地域文化的滲透，有些建筑工藝與文化寓意存在一定的變異.可見，隨著建筑文化的發(fā)展以及地域文化之間的差異，五星墻頭的應用已經(jīng)超越了其自身的文化含義，而作為地方建筑的重要裝飾符號.

3 結 語

(1)作為潮汕地區(qū)傳統(tǒng)建筑的標志性符號，五星墻頭的構造特征與裝飾工藝歷經(jīng)千百年的發(fā)展，形成了其獨特的構造傳統(tǒng)做法，成為潮汕傳統(tǒng)建筑的特色部位.巧妙地解決了建筑側立面與屋面連接過渡處的收口問題，又提高了建筑的藝術形式美.

(2)五星墻頭的形式變化具有豐富的文化蘊意，承載了大量的歷史文化信息.其形式深受五行學說影響，并賦予了建筑山墻以五行屬性.五星墻頭的形式差別及其在運用上的講究，充分說明了地方百姓對環(huán)境的依賴和對大自然順應心理，并在建筑上表現(xiàn)出服從于自然環(huán)境的思想認知，強調人、建筑與自然3者之間的和諧統(tǒng)一.

(3)關于五星墻頭的運用規(guī)則，如今已很難找到一個完整的統(tǒng)一說法.本文認為環(huán)境是第一要素，從大環(huán)境到小環(huán)境逐層影響.在五行環(huán)境平衡的前提下，再以4向8方來決定.因此，環(huán)境與朝向是決定山墻樣式的2大要素，2者互相結合，前者決定后者，后者優(yōu)化前者，其遵循的原則是五行相生相克的原理.雖然不乏少數(shù)特例，但是潮汕建筑山墻豐富樣式的運用，突出建筑與環(huán)境的有機關系，體現(xiàn)了地方百姓美好的愿望與精神追求.

(4)隨著地域文化的滲透，不同地區(qū)間有些建筑工藝與文化寓意存在一定的變異.五星墻頭的應用已經(jīng)超越了其自身的文化含義，而作為地方建筑的重要裝飾符號.

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【責任編輯： 孫向榮】

An analysis on the decoration arts and culture for the gables of the Chaoshan traditional buildings

LIN Wei-xin， LI Jian-jun

(School of Architecture and Urban Planning, Guangzhou University, Guangzhou 510006, China)

Gable culture is one of the characteristics of the Chaoshan ancient architectures． By describing the decorative pattern, morphology and spiritual connotation of the gable, the applying law of the gable is revealed； its design is mostly decided by outside environment, building orientation and some of the mystery strength, such as the hosts Mingge．

names of gables with Five Elements； arts of constructing； culture connotation； Chaozhou-Shantou area

2016-08-13;

2016-10-25

廣東省“揚帆計劃”市級資助項目——汕尾市“人才驛站計劃”專項資金；廣州大學校級教研資助項目——傳統(tǒng)工藝實踐與教學；廣州大學2015年度校級“本科教學質量工程”建設資助項目(ZLGC201512)

林衛(wèi)新(1974-)，男，實驗師. E-mail：1020779739@qq.com *通信作者. E-mail：Lijianjun@gzhu.edu.cn

1671- 4229(2016)06-0068-05

TU 80