中職養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中的幾點(diǎn)思考

徐金花

摘 要 隨著職業(yè)教育教學(xué)改革的步步深入，職業(yè)教育凸顯的問(wèn)題也逐漸淡化，但是，教育教學(xué)始終留有不完美之處，在中職養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)中，作者提出了養(yǎng)殖教學(xué)應(yīng)根據(jù)地方實(shí)際適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程中不斷更新知識(shí)，引入先進(jìn)技術(shù)，教師教學(xué)技能和專業(yè)技能的快速提升，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念的幾點(diǎn)思考，以進(jìn)一步完善中職養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】調(diào)整內(nèi)容；引入技術(shù)；提升技能；轉(zhuǎn)變觀念

1 在課程標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下，應(yīng)緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖實(shí)際適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實(shí)施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件。課程標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)、明確地闡述了學(xué)科的性質(zhì)、特點(diǎn)、內(nèi)容，又提出了面向全體學(xué)生的學(xué)習(xí)基本要求。是教師實(shí)施教學(xué)的依據(jù)，但是，課程標(biāo)準(zhǔn)又是針對(duì)所有地區(qū)相同學(xué)制的學(xué)生制定的統(tǒng)一性的文件，雖具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性，但絕對(duì)不是一成不變的。就養(yǎng)殖專業(yè)而言，各地區(qū)均有各自的特色，例如，南通海門地區(qū)養(yǎng)殖的羊以海門山羊?yàn)橹鳎⑶腋鶕?jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源、養(yǎng)殖習(xí)慣形成了一套特有的“高架”養(yǎng)羊技術(shù)，而牧區(qū)則以天然牧草為飼料、放牧形式飼養(yǎng)，在飼養(yǎng)的羊品種，技術(shù)要求上有很大不同，而這些，在教材和課程標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)法一一詳盡體現(xiàn)，學(xué)生就應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際進(jìn)行學(xué)習(xí)，而教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際進(jìn)行調(diào)整，正真做到聯(lián)系實(shí)際。近幾年，江蘇省海門中等專業(yè)學(xué)校的教師在《畜禽生產(chǎn)》的教學(xué)中增加了海門山羊的飼養(yǎng)與管理，并且利用便利的社會(huì)資源大大增加了學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐，教學(xué)效果非常明顯。

2 教學(xué)過(guò)程中不斷更新知識(shí)，引入先進(jìn)技術(shù)

技術(shù)革新指生產(chǎn)技術(shù)上的改進(jìn)，也叫技術(shù)改革。21世紀(jì)的今天，技術(shù)革新日新月異，養(yǎng)殖新技術(shù)也是層出不窮，然而，這些新技術(shù)是需要有一定的途徑學(xué)習(xí)的。作為學(xué)校教學(xué)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)并產(chǎn)生一定的引領(lǐng)。但是，教學(xué)中很多教師往往局限于教材進(jìn)行教學(xué)。盡管專業(yè)教材改了一版又一版，但總是不能完全跟上技術(shù)進(jìn)步的速度。對(duì)于中職養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)而言，專業(yè)教師要不斷地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖新技術(shù)，及時(shí)地將一些簡(jiǎn)單實(shí)用的新技術(shù)帶給學(xué)生。例如：豬的精液稀釋技術(shù)中，高教版《畜禽繁殖與改良》中講述的是利用牛奶、雞蛋等原材料配制稀釋液的技術(shù)，普通養(yǎng)殖戶配制出的稀釋液性質(zhì)不穩(wěn)定，稀釋效果不盡理想，而這也是大多數(shù)中小型種豬養(yǎng)殖場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題。針對(duì)這類問(wèn)題，國(guó)家專門設(shè)立了研究項(xiàng)目，如今各類稀釋粉、稀釋劑層出不窮并逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，很多養(yǎng)殖場(chǎng)都親睞這些使用簡(jiǎn)單、效果良好的產(chǎn)品。那么，教師就應(yīng)當(dāng)不斷地將這些新技術(shù)融進(jìn)教學(xué)中。

3 快速提升教學(xué)技能和專業(yè)技能

3.1 提升教學(xué)技能

教師的教學(xué)技能有導(dǎo)入技能、強(qiáng)化技能、語(yǔ)言溝通技能、提問(wèn)技能、講解技能、媒體運(yùn)用技能、觀察技能、學(xué)習(xí)支架建構(gòu)技能、組織教學(xué)技能、結(jié)束技能等。在這些技能中，對(duì)教師沖擊最大的是媒體應(yīng)用技能，尤其是部分年齡較大的教師，信息技術(shù)應(yīng)用的欠缺和教學(xué)對(duì)信息技術(shù)的召喚形成的矛盾已經(jīng)成為一個(gè)擺在教師面前的大問(wèn)題，這就需要教師花大力氣、大功夫去學(xué)習(xí)。要積極主動(dòng)地適應(yīng)信息化社會(huì)的挑戰(zhàn)，抓住各種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提升技能，不斷提高信息技術(shù)應(yīng)用能力。要養(yǎng)成良好的應(yīng)用習(xí)慣，把信息技術(shù)融合到教學(xué)中。

3.2 提升專業(yè)技能

在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，很多專業(yè)教師已經(jīng)習(xí)慣了趙本宣讀，也習(xí)慣了教室里種田，黑板上開(kāi)拖拉機(jī)。當(dāng)然，這些問(wèn)題的出現(xiàn)是有很多原因的。可是，專業(yè)教學(xué)改革到今天，任何一個(gè)專業(yè)不管改革到哪個(gè)階段，最終都只有一個(gè)歸宿：理實(shí)一體，做學(xué)融合。這就對(duì)長(zhǎng)期站在講臺(tái)上的教師提出了要求，教師要能走到生產(chǎn)一線。作為養(yǎng)殖專業(yè)的教師，沒(méi)有養(yǎng)過(guò)牛羊卻在津津樂(lè)道牛羊養(yǎng)殖的大有人在，這不是老師的過(guò)錯(cuò)，但這確實(shí)是專業(yè)教師的軟肋，只有抓住一切機(jī)會(huì)操作實(shí)踐、深入專研、不斷提升自己的專業(yè)技能，才能更好地立足于講臺(tái)，才能成為一名合格的專業(yè)教師。

4 深入學(xué)習(xí)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念

“進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念，在全面推進(jìn)中小學(xué)素質(zhì)教育、深化課程改革的進(jìn)程中，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。實(shí)踐證明，只有抓好教師教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，才能在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等方面取得好的改革效果。理論上，教師確實(shí)要轉(zhuǎn)變以往的教學(xué)觀念；技術(shù)上，如何轉(zhuǎn)變觀念也是擺在教師面前的問(wèn)題。只有一邊學(xué)習(xí)一邊探索。

4.1 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)

所有教師都要積極地去閱讀教育經(jīng)典書(shū)籍，如《給教師的建議》（蘇霍姆林斯基著）、《愛(ài)彌兒》（盧梭著）、《教育漫話》（約翰·洛克著）、《和教師的談話》（贊科夫著）、《愛(ài)的教育》（亞米契斯著）、《陶行知教育文集》等等，不斷豐富自身的知識(shí)儲(chǔ)備，同時(shí)借鑒別人成功的方法，積極地探索，邊教學(xué)邊科研。

4.2 實(shí)現(xiàn)教師的角色轉(zhuǎn)換

教師在觀念轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)上逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，變“教育者”為“服務(wù)者”，教師要真正做到“一切為了學(xué)生，為了一切學(xué)生”，尊重學(xué)生的心理需求，服務(wù)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)和健康成長(zhǎng)。使教學(xué)真正地平等、民主、和諧。

作者單位

江蘇省海門中等專業(yè)學(xué)校 江蘇省海門市 226100