酒店公共空間設計原則與方法

文/劉暢 遼寧省沈陽市建筑設計研究院 遼寧沈陽 110005

酒店公共空間設計原則與方法

文/劉暢 遼寧省沈陽市建筑設計研究院 遼寧沈陽 110005

酒店公共空間在保障客人的住宿、娛樂等商務需求的同時，遵循中國酒店公共空間設計原則，提高酒店的管理與經營效率，同時在空間設計時還要考慮人的行為需求，努力營造出一個人性化、舒適的酒店環境。本文通過對現代酒店空間設計實例的分析，強化“以人為本”的酒店設計理念，即現代酒店空間設計中充滿生態觀念與人文精神。

現代酒店；公共空間；空間設計；生態觀念；人文關懷；感情傳遞

1、酒店公共空間設計的總體原則

1.1自然和諧的可持續原則

面對目前世界范圍內不可再生資源的濫用、環境質量急劇下降的嚴峻現實，人們開始重新審視和評判環境的發展和價值，認識到城市與建筑必須考慮與自然環境的和諧共生關系。保護環境、節約材料能源成為設計中需要考慮的重要因素，由此，可持續性設計應運而生。

1.2 流線關系設計原則

酒店公共空間的流線是酒店運轉的動脈，合理順暢的流線能使酒店的各項功能協調有序地運轉，反之，將會直接影響酒店的經營形象和經濟效益。酒店的交通流線系統的規劃和設計分為“室內”和“室外”兩大部分。在室內又分為“橫向”和“豎向”兩方面即水平交通和垂直交通。賓館的流線從橫向到豎向分為客人流線、服務流線、貨物流線和信息流線四大系統。賓館流線的設計原則是：客人流線與服務流線互不交叉，客人流線直接明了，服務流線快捷高效，信息流線快速準確。公共空間的流線設計應該是使用者行為規律的反映，也是科學地組織、分析功能的結果。一個酒店流線設計的優劣直接影響旅館的經營和游客使用的舒適度。流線設計除了需明確表現各部門的相互關系，使客人與工作人員都能一目了然、各得其所。客人主要活動位置及到達的路線是流線中的主干線，而圍繞著主空間的輔助設施、服務路線則應該緊湊、短捷。合理的流線設計將有助于提升建筑空間的疏密有致、情趣氣氛，提高服務效率和質量，也有利于設備系統的運行和保養。合理的流線設計在于交通空間的布局和交通流線的設計，它們是制約酒店功能空間關系的關鍵因素。

在酒店中，按照使用者的不同可以把流線分為:住宿客人流線、特定客人流線及服務人員流線等。在流線設計上應當盡量使不同人流之間互不干擾，以提高使用的舒適性和服務效率，下面就對不同人員流線分別作以下分析：

①住宿客人流線：酒店住宿客人是酒店中的主要使用群體，他們的流線是酒店公共空間中最主要的流線。電梯、樓梯和總臺應接近入口，位置明顯利于分散人流，減少到上部公共部分和客房的客人從大堂穿越。通常自入口到服務臺的路線短，到電梯的路線略長。在處理交通空間時，應注意以下幾點:a.應保證有足夠的寬度。b.應避免將其它功能（如休息區、大堂酒吧等）布置在入口和主要道路之間，因為人在有目的的行進過程中，有抄近路的傾向。c.各功能要素的布置應保證充足的使用面積，如問訊、接待等柜臺前、休息區沙發座椅旁的活動面積，應避免侵占交通路線。

②特定客人流線：特定客人是指有特定目的來酒店中的客人，如酒店承接大型會議或宴會時來自外部的客人流線；有些酒店建有大型體閑運動中心，會吸引外來客人形成休閑客人的流線；還有些酒店設有貴賓套房，也要有單獨的流線而與普通客人分開。會議及宴會客人流線為：會議入口——會議前廳——會議廳，或者是電梯廳——大堂——會議前廳——會議廳，外來的客人可以從專門的會議入口進入酒店會議門廳，再到達會議廳；而住宿客人則可以通過大堂進入會議前廳，再進入會議廳。

③服務人員流線：服務人員流線是酒店中區別于客人流線的另一個主要流線關系。服務人員流線大致為：服務入口——服務區——服務通道——公共或功能空間。公共空間流線設計主要是按照兩條原則進行，一是將客人流線與服務流線分離，這是在酒店設計時所必須做到的。同時既要保證游客能夠享受到優質高效的服務，又要讓人們幾乎感覺不到服務人員的存在。另一方面就是要盡量使不同的客人流線相分離，互不影響，但是人流的交匯有時是不可避免的，有時也是必要的，人的活動有時也會成為空間的構成因素，對營造活躍的空間氛圍有幫助。如大堂空間就是各種人流的集散地。在空間設計上，要有意識的將人流集中的區域擴大，增加流通空間的面積并增加休息區的面積。

2、酒店公共空間的設計方法

按《現代漢語詞典》上的解釋，空間是“物質存在的一種客觀形式，由長度、寬度、高度表現出來”。空間是與實體相對的概念，是具有容納能力的一種環境，它由種種手段所形成。相對實體而言，空間存在于大自然，空間是無限的，這時的空間是沒有邊界限定的。當在無限的空間里置入某個物體，空間和物體之間就馬上建立了一種視覺關系，空間部分被占有了，無形的空間就有了某種限定，有限、有形的空間也就隨之形成了。由建筑構成的空間環境稱為人為空間，而由自然山水等構成的空間環境稱為自然空間。顯然，由人類設計創造的酒店內部空間被歸為人為空間，酒店公共空間設計的優劣直接影響到賓客的使用是否方便，精神是否愉悅，同時也反映了酒店自身的品牌文化內涵。

結語：

現代酒店的人文設計倍受重視。讓人文關懷融入現代酒店空間，在現代酒店空間設計中體現個性化的空間設計，體現情感化照明的設計藝術，通過人與自然和諧的生態設計使之具備高層次的魅力，并使其獲得更多的商業價值，這是值得現代酒店建筑設計師不斷努力的新方向。人性化的設計準則是酒店設計主要方向。現代酒店設計的人性化，就是在現代酒店設計中，堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化、家居化、生態化，滿足人們豐富的情感生活和高層次的精神享受。現代酒店的人性化設計就是要突出溫馨、柔和、活潑、典雅的特點，適度張揚個性。酒店設計中的人文關懷在顧客審美體驗中會產生移情作用。有人把移情作用用于心理美學的分析中去。審美活動中主體情感移置于對象，使對象仿佛有了主體的情感并顯現主體情感的心理功能。它既是客觀事物通過人的內心感情的聯想和人的特殊心境的作用的反映和表現，又是二者聯合作用的結果。

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