魚類生理學課程教學改革與實踐*

◆張仕強

魚類生理學課程教學改革與實踐*

◆張仕強

魚類生理學是高等學校水產專業相關的一門專業基礎課。為提高教學質量，闡述教學內容、教學方法及教學效果等方面的改革與實踐。通過整合教學內容，采用講授、引導、討論、自學相結合的教學方法，形成“教”與“學”的良好模式，取得一定的成效，以期為本課程的進一步深化改革提供幫助。

魚類生理學；教學改革；水產專業

1 前言

魚類生理學是動物生理學的一個重要分支學科，也是一門正在蓬勃發展的新型學科。魚類是脊椎動物當中種類最為繁多、生物多樣性最為復雜的類群。魚類生理學則是系統地研究魚類在各種不同的生態環境下，身體各個器官系統的生理功能、特點和適應變化的情況。該課程是水產養殖專業的專業基礎課之一[1]。由于該課程理論性較強，重點難點相對較多，學生學習起來有一定難度，因而有必要在教學過程中進行教學改革。近年來，筆者在水產專業的教學過程中進行了若干的教學改革嘗試，取得一定成效。本文擬從以下幾個方面的教學改革嘗試進行探討。

2 教學內容的改革

由于魚類生理學僅有幾十年的研究歷史，研究的深度和廣度遠不及陸生生物。如何改革魚類生理學的教學內容，一直是從事水產專業教學的教師不斷思考和嘗試的問題。筆者依據課程質量標準和教學目標對教學內容進行整合。首先要選好教材，做好對教材內容的分析，明確教學內容中的難點、重點；然后結合本學科專業的實際情況整合教材內容，增加反映當前實際生活，具有時代特色的教學內容。為此，將魚類生理學的理論課程內容依據緒論、細胞的基本功能、血液、血液循環、呼吸、消化和吸收、生殖、排泄和滲透壓調節、神經、內分泌等十大生理部分進行講解。本課程的重點是對魚類生理學原理的理解，掌握魚類機體。

在不同環境下細胞、組織系統的功能特征和生理過程的機制，尤其強調內環境穩態的機制和反饋調節。在講授每章節主要內容的同時，適當增加介紹一些水生爬行類、兩棲類、哺乳類動物的生理特點，有助于開闊學生的視野。在內容的組織形式上，采取由簡到繁、由具體到抽象的講解。如各章節中的形態結構方面的知識相對比較直觀、簡單、容易記憶，就首先從該方面入手進行講解，然后循序漸進深入到各組織功能的抽象機制方面。

魚類生理學的研究內容具有重要的學術理論意義，有助于闡明動物界特別是脊椎動物各種組織器官及其生理功能在長期進化過程中是如何形成、變化及如何發展的規律性。該教學內容的改革旨在闡明魚類生理學基本內容的前提下，盡可能反映當前最新有關研究進展，讓學生對魚類生理學基本原理有更好的理解，用生理學知識去解釋魚類的生命活動以及解決水產實踐生產中遇到的問題。

3 教學方法的改革

在教學方法改革方面，從傳統單純的“滿堂灌”的教學方法，轉變到以啟發式教學為引線，講授與討論教學結合，部分內容學生自學自導的教學方法。這種教學方法在課堂上實施后，使學生的思維變得活躍了，對枯燥無味的生理學感興趣了，同時鍛煉了學生的語言表達能力。

從灌輸到啟發隨著現代科學技術的發展，多媒體教學已被廣泛應用。傳統的照本宣科變為照PPT朗讀，學生走馬觀花，記憶效果差。如果在多媒體課件中適當插入動畫、圖片、視頻、音頻、典故等，將課件做到形象生動、具有啟發意義，那樣學生接受學習的效果將大大增強[2]。比如講生物電現象時，可以先講一些關于在電生理研究方面獲得過諾貝爾獎的例子，啟發學生的學習興趣；然后通過播放細胞的生物電動畫，觀看離子在細胞膜內外的動態變化，進而來講解生物電現象產生的機制。這樣講解會發現學生的好奇心被調動起來，難理解的機制現象輕輕松松就被理解了。

除此之外，還可以通過課前設疑、課中點疑、課后留疑等方法對學生進行啟發。如講解離子通道時，介紹離子的類別、作用和特點，同時可以提出問題：Na+的半徑小于K+的半徑，那為什么Na+卻不能通過K+通道？由此來啟發學生積極思考。

講授與討論結合討論式教學法在國內外比較流行，在教學法體系中逐漸占據重要地位[3]。進行討論式教學首先要進行精心的準備和指導，為實現一定的教學目標，預先設計和組織好討論的內容，啟發學生發表自己的見解，以培養學生的獨立思考能力和創新能力。通過討論教師也能很好地了解掌握學生的知識準備程度及對知識的認識狀況，可隨時調整教學進程，以做到教學的針對性和有效性。據此，在魚類生理學教學中適當引入動物生理學部分內容進行討論，這樣不僅有利于學生對魚類生理學知識的理解和掌握，也可使他們更好地區分不同種屬動物的內在聯系。比如在教學呼吸系統時可以討論魚類、兩棲類、哺乳類動物之間的呼吸有何不同？學生可以分別從它們的生理構造機能、氧和二氧化碳在血液中的運輸等方面進行討論。再如講到血液和血液循環生理章節時，可以討論機體正常情況下，血液在循環系統中為什么處于流動狀態？血管破損及血液流出后為什么可以凝固？學生可以從其溶血和凝血的對立統一關系（凝血—抗凝血系統、纖溶—抗纖溶系統）角度入手進行討論。

部分內容自學互聯網的普及帶來教學內容的擴展與快速更新，也為魚類生理學教學中部分在授課時間內不能講授，而學生必須了解和掌握的內容的傳授帶來幫助，學生可以利用課余時間自行組織安排自學。自學是一種自主、探究、發散式的學習方法，它會使學生更能掌握和理解知識的真諦。教師不僅要讓學生“學會”，而且要讓他們“會學”。首先，教師要進行學法指導，只有這樣，學生才會由對知識的被動接受轉變為對知識的主動探究，并逐步形成自學能力。讓學生自學的同時，還要讓他們自練、自批、自評。教師要相信學生的能力，讓學生去做、去說、去論。如在每次學生自學前，教師可以通過QQ、微信等網絡平臺為學生指出自學部分的重點及注意事項，自學結束后可以通過小練習或小測驗的形式對學生的自學效果進行相互評價，教師進行抽檢，以確保教學質量。通過自學，發現自學還是一種實踐的鍛煉，學生在自學中不僅容易牢固掌握知識，而且容易與解決實際問題相聯系。

4 教學改革效果討論

魚類生理學課程的教學改革經過三年多的教學實踐，采用學生主觀感受評價與學生期末成績相結合的方法，對教學效果進行評估。學生評教以網絡調查表的形式在課程結束前由校教務處組織進行，結果學生評教均為98分以上。學生期末考試成績平均及格率為99%。由此可見，通過教學改革，學生對教師的教學滿意度和學生的考試成績均得到大大提高。

在魚類生理學教學過程中，教師要時刻關注學生的學習狀態，無論是在講授過程中，還是在學生討論過程中或者實驗過程中，注意他們的反應，既注重“教”又注重“學”，只有教與學緊密結合才能提高教學質量。在講授啟發與討論的過程中，還要注意學生創造思維能力的培養。創造性思維實際就是發散性思維，這種思維方式遇到問題時，能從多角度、多側面、多層次去思考、去尋找答案，既不受現有知識的限制，也不會受傳統方法的束縛。

魚類生理學是研究魚類的正常機能活動規律及其調節理論的科學，是生命科學領域人才必須具備的基本理論。這就要求師生在課上、課下加強互動，充分運用“教”與“學”兩個環節，使學生加深對知識的點、線、片、面的理解。開展有針對性的魚類生理學實驗，激發學生的主動思維，提高決策和行為能力。魚類生理學所講的每一個重要知識點往往由講授—啟發—討論及實驗來貫穿，所以學生學起來興趣濃厚，加之引導學生自學，利用互聯網信息查找，最后再進行分析、歸納總結，從而達到提高綜合思維能力的目的。

由于長期受我國傳統應試教育的思想影響，大部分教師已習慣于機械地給學生灌輸知識，將學生當作儲藏知識的百寶箱，在很大程度上束縛住了他們的思維，泯滅了他們的創造力和想象力。目前大部分課程課時量壓縮，而魚類生理學課程教學大綱中要求學生掌握的知識點及內容較多，如用傳統的灌輸式教學，勢必留給學生想象的空間減少，從而限制學生的創新思維和探索精神。因此，在教學過程中采用講授、啟發、討論、自學相結合的教學方法，求新、求活，針對一問題多疑問、多角度、多思考，這樣才能培養學生對問題的好奇心、對答案的求知欲，挖掘學生潛在的創造能力，使學生知道魚類生理學課程是能學好的，而且能用這種潛在的探索精神創造更大的社會價值。

5 結語

魚類生理學是一門理論與實踐緊密結合的學科，通過系統的理論知識講解與共享的互聯網資源相結合，為學生提供豐富多彩的知識。通過講授、啟發、討論、自學等方法調動學生的積極性，同時也能很好地引導學生自覺、主動地參與實踐。21世紀高等學校的教學面臨全新的挑戰，各種教學方法、教學理念以及互聯網的充斥，對教師授課水平的認可發生潛移默化的改變。只有使魚類生理學教學遵循科學的人才培養定律，不斷對教學內容與方法進行改進，才能發揮課程教育在人才培養中的重要作用。

[1]林浩然.魚類生理學[M].廣州:中山大學出版社,2011:1.

[2]趙翠燕,閆文龍,許欽坤.動物生理學教學模式的改革初探[J].黑龍江畜牧獸醫,2010(21):158-159.

[3]王明莉.大學課堂討論式教學法運用的策略研究[J].黑龍江高教研究,2011(11):176-178.

Teaching Reform and Practice of Fish Physiology

ZHANG Shi-qiang

The f sh physiology is one of the basic courses for college students majored in aquaculture. In order to improve the teaching quality,this article discusses the reform and practice of teaching contents,teaching methods and teaching effect of f sh physiology. The good pattern of teaching and learning was formed by integrating the teaching contents,and adopting the method of teaching guide,discussion and self-study. This reform has obtained good effect and provided a reference for further reform of f sh physiology.

f sh physiology;teaching reform;aquaculture

G642.0

B

1671-489X(2016)02-0131-02

*項目來源：西北農林科技大學教學改革研究項目（基金編號：JY1504021）。

作者：張仕強，西北農林科技大學動物醫學院講師，研究方向為細胞重編程和生理學（712100）。

10.3969 /j.issn.1671-489X.2016.02.131