現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點

張云有

（尋甸縣河口鎮農業綜合服務中心，云南　尋甸　655201）

現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點

張云有

（尋甸縣河口鎮農業綜合服務中心，云南尋甸655201）

在農業蔬菜種植中，蔬菜自身生長習性及環境因素對蔬菜生產質量及產量都會產生影響。而隨著現代農業的發展，對傳統農業生產技術帶來了較大的影響，促進了傳統農業蔬菜種植栽培技術的發展。基于此，結合實際經驗，對現代農業蔬菜栽培技術及要點進行分析，以期為提高蔬菜產量提供借鑒。

現代農業；蔬菜種植；栽培技術；栽培要點

在農業生產技術中，各種各樣的新技術不斷被研發并使用。其中，水泥架大棚和鋼架大棚在蔬菜種植中的應用越來越多，實現了農民的增收。大棚內的溫度、濕度條件與外界相比，具有多樣化、差異性的生產特點。在云南省尋甸縣河口鎮蔬菜種植中，多采用水泥架塑料大棚種植。由于塑料大棚提供了特殊的蔬菜生長環境，隨著農業生產技術與生產設備在塑料大棚內的應用越來越多，使塑料大棚的發展更加完善。

1　現代農業技術發展現狀

隨著對塑料大棚的研究逐步深入，通過技術完善實現了現代農業的發展。在現代經營模式下，區域經營可以節約更多的生產資源，促進現代農業更好的發展。在發展過程中，農業發展也有了自身的特點，工業化、產業化、商品化及一體化的發展基礎上，農業成為現代經濟發展中的重要產業，隨著農業技術的發展，現代資源在農業生產中集中應用，促使現代農業飛速發展。

2　現代農業蔬菜栽培技術要點

2.1棚膜的選擇

在農業蔬菜大棚種植中，棚膜選擇是重點，蔬菜的種植效果直接受棚膜質量的影響。通常情況下，在選擇棚膜時，盡可能選擇透光率高、無毒、無滴性能好、拉力強、保溫性好且使用壽命長的棚膜，其優勢在于種植出的蔬菜無污染和無毒。而且由于其透光率較好，蔬菜種植中光照強度就會增強，與普通膜相比，可提高產量20%～30%。

2.2光照的控制

在蔬菜種植中，特別是在生長階段，光照對于蔬菜的生長非常重要。光照強度對蔬菜的品質及產量會直接產生影響。所以，在蔬菜生長中要盡可能利用自然光，為增加蔬菜的產量，也可采用人工補光措施。在冬季或初春時期，因為氣候影響使自然光照強度較低，為確保大棚內溫度恒定會在棚膜上覆蓋草簾等，導致棚內光照強度降低，所以必須采用人工補光的措施使蔬菜盡可能多地接受光照。可以選擇透光率較好的無滴棚膜，但由于該棚膜生產過程中，為了降低水分子與棚膜之間的親和力，一般會添加表面活性劑，使棚膜表面的水滴沿棚膜流入地下。暴露在室外的大棚長時間使用后，表面會附著大量塵土或水滴，影響棚膜的透光率，因此要對棚膜表面定期進行清潔處理。此外，可以設置反光幕，懸掛于大棚后立柱上端，與地面垂直，可增加光照40%左右，同時也能夠適度提高棚內的溫度，有利于蔬菜的生長。外界溫度對蔬菜的生長影響也非常大，所以為了保持棚內合適的溫度，如果外界環境溫度較低時，可以在大棚表面覆蓋一些物質進行保溫。

2.3適時通風

在蔬菜生長階段，對生長溫度要求比較高，如果外界的溫度較高時，需要對棚內進行降溫處理，確保蔬菜生長溫度適宜。一般對棚內溫度進行降溫時，主要采用兩種方法：一是通風，二是遮光。如果無法實現通風降溫時，可以采用遮光措施，通常可以使棚內的溫度下降5℃左右。如果有利用采用通風降溫措施，盡可能選擇通風降溫，將有害氣體排出，同時也能降低大棚內的濕度，降低一些病蟲害的發生概率。通風時，要將通風口設置在避風處，通風口位置要不斷變換，通風量保證從小到大，避免通風口出現急劇降溫和自然關閉情況［1］。

2.4壯苗的選擇

蔬菜種植與其他作物種植不同，除少量蔬菜直接播種外，多數蔬菜都需要育苗移栽，育苗移栽質量對后期產量及品質影響非常大。現階段，蔬菜育苗中常見的有夏季遮陰育苗、露天育苗及春冬保護育苗幾類。所以在選擇壯苗時，盡可能選擇節緊密、根粗短、葉大厚、色濃綠、無病蟲害、無損傷且大小均勻的壯苗［2］。對苗進行移栽時，要注意保護苗的根系，確保幼苗移栽的成活率，從而提高產量，具體如下。

2.4.1挑選優良種子。選擇蔬菜種子時，去除不好的種子，清洗幾遍后，將種子表面的雜質清洗干凈，減少病菌存在。對種子進行浸泡及催芽，浸種時間不能過長也不能過短，控制在合適的時間范圍內，同時控制好催芽的溫度，保證良好的透氣性能，防止出現悶種現象。在陽光下進行晾曬，達到消毒的效果。

2.4.2控制合適的幼苗出土及生長溫度。在夏季，由于雨量較多且光照強度比較大，育苗時如果土壤的濕度過大，那么土壤的透氣性能將會下降，不利于幼苗出土，并且會造成幼苗出土后病蟲害增加。所以，育苗期間，可以采用防雨棚、遮陽網及防蟲網等措施，對幼苗出土進行保護。在冬春季節，可使用電熱、太陽能溫床等方法保證幼苗生長溫度適合，或是采用加蓋多層塑料膜的方法提高棚內的溫度［3］。

2.4.3對苗期常見病蟲害進行及時防治。在苗期內，立枯病、猝倒病等是比較常見的病害，對蔬菜后期的生長及產量都會帶來嚴重的影響。所以，在病害剛開始出現時，要及時采取有效措施預防。如對育苗的苗床采用高效、低毒農藥進行消毒；適當降低苗床的濕度，提高育苗通風條件等，提高育苗質量。

2.4.4施肥要求。在施肥期間，以有機肥施加為主，可適當增加基肥。在施肥過程中，要考慮以下幾點：根據土質、蔬菜種類情況，對施肥的數量及種類進行確定，在施肥期間要保持土壤的通風條件及透氣性能；日常施肥中，盡量不要長期使用基肥或追肥，在肥料中可以適當添加一些微量元素，使施肥更加平衡。

3　結語

隨著現代農業蔬菜栽培技術的發展，人們對無公害、無污染的蔬菜更加注重，促進農業生產技術不斷地創新發展，蔬菜的生長環境也得以不斷改善，在今后的發展中，提高蔬菜產量和品質是蔬菜栽培技術發展的關鍵。隨著科學技術在農業生產中的不斷普及，農業蔬菜產品尤其是栽培技術體系持續不斷發展革新。基于此，作為農業技術人員需要對相關技術不斷進行完善，使農業蔬菜種植實現高質高效的目的，為我國農業的整體發展提供幫助。

［1］唐少勇.現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點分析［J］.農技服務，2015（11）：68.

［2］馮艷紅.現代農業的蔬菜栽培技術要點分析［J］.南方農業，2015（27）：65-66.

［3］牛小朋.淺談無公害蔬菜栽培技術要點［J］.蔬菜，2012（8）：10.

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1674-7909-（2016）05-03-2

張云有（1962-），男，中專，農藝師，研究方向：農業技術推廣。