河陰石榴的生產管理及病蟲害防治

馬永興

（滎陽市農業農村工作委員會，河南　滎陽　450100）

河陰石榴的生產管理及病蟲害防治

馬永興

（滎陽市農業農村工作委員會，河南滎陽450100）

河陰石榴是生食鮮果，亦是工業原料，還可作為鞣皮工業和棉毛染織業原料。此外，其還是藥用價值、綠化價值等均較高的經濟林樹種。基于此，介紹河陰石榴的起源、特征特性、分類及其管理措施，并介紹其常見病蟲害的防治措施。

河陰石榴；管理措施；病蟲害防治

1　河陰石榴之起源

石榴栽植源于漢代。張騫出使西域時，從安息國（今伊朗）帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣（今廣武、高村鄉）栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽市名特產之一。河陰石榴栽培主要分布于滎陽市高村鄉的劉溝、官峪，廣武鄉的陳溝、寨子峪等村。自2003年以來，受國家政策支持及經濟效益較好的影響，北部邙嶺已大面積種植并逐步走向全國各地。

2　河陰石榴的特征特性

河陰石榴以其獨特的風格而馳名：子大，色紅，落地不沾塵土，籽粒中無核軟渣，吃時甜汁欲滴，滿腮生津，是人們最喜愛的水果之一，古人將其作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實生長而變化，未成熟時蔗糖較多，待成熟時蔗糖減少，而轉化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實中含有蘋果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實酸甜適口。石榴果實富含維生素C，每100 g含11.0mg，比蘋果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11.0～16.0mg/100 g，鈣含量11.0～13.0mg/100 g，鐵含量為0.4～1.6mg/100 g，還含有蛋白質0.6～1.5mg/ 100 g及脂肪0.6～1.6mg/100 g等。

河陰石榴可食部分約占50.60%～94.56%。該果不僅是生食鮮果，亦是工業原料。石榴含果汁較多，可加工成清涼飲料，有的品種可以釀酒和制醋。石榴皮中含有21.00%以上的鞣質，可作為鞣皮工業和棉毛染織業原料。

石榴還有保健作用，果實性溫澀，具潤燥收斂之效，主治咽喉燥渴。食時連籽渣一起吃下，不僅營養豐富，還可消食化積，對小兒尤為適宜。根可以驅除絳蟲，果皮可止痢止瀉，葉子洗眼可除眼疾，還可制成保健石榴茶葉。另有一種苦石榴，作為藥材可以治療痢疾、遺精等癥。

石榴是良好的綠化美化樹種，石榴葉片對二氧化硫及鉛蒸氣吸附能力較強，對美化廠礦、凈化空氣、保證人們身體健康亦有積極作用。

河陰石榴建園栽植3 a掛果，5 a豐產，667m2產量可達2 000 kg，產值超萬元，是具有較高價值的經濟林樹種。

3　河陰石榴之分類

石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨4種；以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮3種；以籽料味道分，有甜、酸2種；以花瓣分，有紅與白、單層與千層等；以品種名稱分類，主要有河陰軟籽石榴、河陰銅皮石榴、河陰大紅甜石榴、河陰大白甜石榴及河陰鐵皮石榴等。

當地主推品種為河陰軟籽石榴，俗稱軟渣石榴，是國家地理標志認定產品，主產地位于滎陽市北部邙嶺。該品種體小，針刺少。花紅色，花瓣5～8片。萼筒無或極短，萼片4～7，開張；果中大，圓球形，縱徑8.31 cm，橫徑8.04 cm，平均單果質量343.0 g，最大果質量748.0 g；皮青黃色，光滑清亮；子房9～10室，隔膜薄而透明；每果有籽粒297～370，籽粒青色，大而軟核；百粒質量42.4 g，出汁率91.72%；果實可食部分占94.56%，含糖11.58%，含酸0.233%；風味甜，品質上。果實于9月中旬成熟。

4　河陰石榴的管理

4.1石榴花果管理

4.1.1提高坐果率的措施。石榴花器有嚴重的敗育現象，自花授粉坐果率小于1%。花果管理就是促進多成正常花，提高正常花坐果率，減少落果。一是花蕾期環剝。5月上中旬花蕾初現時進行，對結果骨干枝從基部環剝，環剝寬度為枝粗的1/10，剝后即用塑料包扎傷口。在幼旺樹、旺枝上環割兩三道，間距4 cm以上，可促進花芽分化。二是疏花。現蕾后，在可分辨簡狀花時，將大部分鐘狀花疏除，減少營養消耗。三是授粉。花期直接利用剛開放的鐘花，對簡狀花進行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高坐果率10%左右。四是噴硼。初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%～15%。五是疏果。去除病蟲果、晚花果、雙果、中小果，可使果實成熟期一致，個大品質好。

4.1.2促進花芽分化的措施。石榴退化花的形成與秋季樹體貯藏營養直接相關。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加強秋季保葉工作和對幼旺樹進行環割、環剝都有同樣的效果。遇有旺長樹推遲開花結果時，可控氮增磷，進行局部開溝斷根，或噴布0.1%濃度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生長，促進花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1.5 g，葉面噴肥宜在7月中旬，噴布濃度1 500～2 000mg/L。

4.2土壤管理

一是在有灌溉條件的地方，可實行地表下滴灌。在無灌溉條件的地方，可推行旱地穴儲肥水技術。二是推行果園生萆，實行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敵，減少蟲害；以草養殖，增加收入。三是推廣復合肥、專用肥，減少單元素肥。在正常施肥中，干旱地可在雨季（或隨降雨）全園施肥料，以肥促草，以草肥田。

5　河陰石榴的病蟲害防治

石榴的病蟲害較少，常見病蟲害主要有干腐病、桃蛀螟、石榴莖窗蛾等。

5.1干腐病

危害新稍，并危及花果，引起大量爛果。防治要加強樹體健壯管理，免受凍受傷，防病菌侵染。休眠期噴400～600倍40%福美砷或3～5°Bé石硫合劑，生長季節噴600～800倍40%多菌靈或50%托布津等高效廣譜殺菌劑。

5.2桃蛀螟

主要利用其喜歡在石榴萼簡內及兩果相接處產卵和蛀果為害的特點，關鍵是在5月下旬—6月上中旬，用50%殺螟松或90%敵百蟲藥劑的1 000倍液做成藥棉球堵塞萼筒，或用20%滅掃利乳油2 000倍液或25%滅幼脲懸浮劑2 000～2 500倍液，重點噴布這些部位一兩次，同時結合人工摘除蟲果。

5.3石榴莖窗蛾

主要是及時剪除蟲梢燒毀，在卵孵化盛期噴布2.5%敵殺死3 000倍液，對2～3年生被害枝內的幼蟲則進行藥殺。

5.4凍害防治

天氣原因是石榴樹遭受凍害的主要影響因素，致使樹木產生死亡或減產等一系列的影響。石榴樹的防凍措施主要如下。

5.4.1樹干涂白。樹干涂白的作用主要是防止積雪融化時樹體溫度劇烈變化而引起樹體組織的傷害，同時還可以消滅樹干上的越冬蟲卵和病菌，是果樹栽培中常用的一種簡捷的越冬防凍技術。涂白液的配制方法：用水15 kg、生石灰5 kg、食鹽150 g、植物油25 g，面粉150 g，混合調制成涂白劑涂刷樹干。

5.4.2樹干基部培土。涂白完成后，在就近空地處刨開積雪，取雪下松軟土壤培于樹干周圍，高度一般為40～50cm，待來年春季樹體萌芽后再扒開土堆。此舉是降低凍害最有效的技術。

5.4.3降雪后及時將枝桿上的積雪震落，可減輕凍害。

5.4.4樹體包裹。大凍到來之前，用稻草繩纏繞主干、主枝，或用草包住主干，可有效地防止寒流侵襲，減輕凍害，使果樹安全越冬。

S665.4

B

1674-7909-（2016）05-04-2