失“獨”亂象下的天價餐飲

鮑旭源

(中共四川省委黨校, 四川 成都 610072)

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失“獨”亂象下的天價餐飲

鮑旭源

(中共四川省委黨校, 四川 成都 610072)

摘要：古人重德，鮮止于人前，便有了“君子慎其獨也”的操守。而在功利主義泛化的當下，獲取利益成了做事的首要原則。為了利益勾心斗角、爾虞我詐，慎獨這種德性被人唾棄遺忘，也因此出現了諸如天價餐飲的亂象。天價餐飲不僅是經營者失德，也是消費者在金錢異化下的主體錯位，同時也折射出監管者缺乏動態的長效監管機制。本文將從經營者、消費者、監管者三個主體層面淺析天價餐飲在失“獨”下產生的原因及應對這種失“獨”現象的可能性方法。

關鍵詞：功利主義；慎獨；天價餐飲；失德

引言

天價魚，天價蝦，天價面條爭奇葩；喝碗素粥百元起，做次頭發三萬八。近期出現的“天價門事件”引發人們對宰客現象的熱議。從某種程度上來講，打出天價不失為一種創新：天價充分調動起了消費者的好奇心，制造出該種資源的稀缺性假象。《企業倫理學》中有這樣的觀點“容易導致企業經營不誠信的行為主要有三種表現，一是壟斷市場往往存在信息不對稱，企業容易產生敗德行為，欺詐消費者”。[1](P107) 而天價這種創新正是建立在市場信息不對稱之上，手段則是通過侵犯消費者的知情權或選擇權。例如天價魚中商家刻意隱瞞498元是一份魚的價格還是一斤魚的價格，機場餐廳中別無其它可選而造成壟斷價格。商家明知違法卻敢于嘗試這種創新，究其根本則是違法成本過低，這種低成本高利潤的誘惑導致經營者逾越了道德底線，掙脫“慎獨”的約束，最終鋌而走險。

1失“獨”滋生的土壤

由慎獨到失“獨”，僅差一字，但差的卻是境界的高下。慎獨是德之最高境界，是不假外物的內生動力；失“獨”則脫離了提升德性的外在約束。慎獨向失“獨”方向的變化發展，同其它事物的變化發展一樣，總是受到內外部因素的共同作用。內部因素來自于經營者的利益熏心以及消費者的消費主體意識缺乏；外部因素來自于監管者的管理缺失，三者一起營造了滋生失“獨”現象的土壤。

1.1經營者“竭澤而漁”的發展思維

根據悉知網統計，截止到2015年，中國企業生存時間能夠超過50年的企業不足0.5%，僅為10萬家左右，而企業數量遠遠低于中國的日本，則有13.53萬家企業生存時間超過百年。由數據分析不難看出，中國的企業平均存活時間普遍很短，造成這種現象的原因很多，其中之一就與經營者“竭澤而漁”的發展思維有關。互聯網經濟沖擊著傳統企業，在為市場經濟的快速增長提供多元化發展方向的同時，也帶來了更多不確定的因素。在瞬息萬變的市場經濟中，經營者為了生存，就需要創新，求新求異，這種求新求異需要建立在公平競爭與合理合法的前提下，但一些商家卻與此前提背道而馳，游走于法律的邊緣。正如中國第一本MBA 案例參考教材《大敗局》中所談到的“‘夸大其詞，隨心所欲’，‘冷酷無情，兵行詭異’，這種不道德的市場行為幾乎成為阻礙中國許多新生代企業家真正走向成熟的最致命的痼疾”。[2](P4)部分商家為求異，不惜出賣職業操守，大搞噱頭，踐踏消費者的合法權益；為求新，不顧禮義廉恥，背信棄義，做盡掛羊頭賣狗肉的勾當。這無異于飲鴆止渴，斷送經營者未來發展的道路。

1.2消費者“主客錯位”的消費意識

作為消費主體的消費者，在“天價門事件”中常常是作為客體的被動消費。這種逆來順受的消費意識降低了經營者違法的成本，某種意義上助長了天價之風。“主客錯位”看似無奈之舉，實則是消費者缺乏應有的法律知識，缺少實戰性維權經驗。失去主體地位的消費者，把自身權利的喪失歸為一種理所當然，長此以往，主體的價值性讓位于客體的工具性，也即完全淪為經營者賺錢的輔助工具。這有可能進一步惡化本就脆弱的經營者的商業道德，陷入了宰客的惡性循環。一方面，“主客錯位”的消費意識培養了失“獨”成長的環境，另一方面，“主客錯位”本身也是一種失獨現象，只不過失去的是消費者獨立思考的能力。

1.3監管者“不告不究”的管理缺失

民不告官不究是民事訴訟法的基本原則，主要是考慮到行政機關的人力物力財力有限，不可能對任意一起民事案件都能主動提起訴訟。但對于市場監管者來說，如果也采取“不告不究”的管理模式，就有失偏頗。市場的規范與否，很大程度上需要行政機關的監督與引導，而現如今，看到最多的往往是出事后的補救，更有甚者，事情出了，只要問題不大，依舊是不管不問，懶政怠政現象屢有發生。市場并非萬能，市場不可能解決所有問題，“不告不究”的管理模式只能讓剛剛培育起來的市場經濟變得更加脆弱，亂象叢生。“無為而無不為”是一種理想模式，是有它的適用條件，社會主義初級階段更多的是需要加強管理，使各項規章制度盡快完善起來并使經濟發展步入正軌，以期市場良序健康發展，懶政怠政是玩忽職守，只會減輕經營者違法的罪惡感，加速失“獨”的進程。

1.4“天價”引發的思考

如果說經營者因為失“獨”成了始作俑者，那么消費者和監管者就是催化劑，共同培育出天價餐飲這朵奇葩。天價餐飲雖然只是市場經濟現存問題的冰山一角，但其造成的破壞卻不容小覷。輕則損害一個城市的形象，重則喪失整個民族數千年來流傳下來的德性這一瑰寶。這絕非危言聳聽，一只青島大蝦不僅讓青島丟了臉，也毀了該省耗資數億元打造的“好客山東”形象。構建“失‘獨’——拾德——慎獨”這一良性循環，最終揚棄“天價”這一經濟發展過程中異化出的怪胎，也是需要經營者、消費者、監管者合力才能實現的。

1.4.1要利更要立，信字需謹記

君子愛財，當取之有道。對于經營者來說，生存發展是最現實的問題，這的確無可厚非。但是，通過非法手段獲得的利益卻并非是自身生存發展的必要條件。發展都要付出代價，但代價也有高低之分。不義之財的取得是以犧牲經營者的可持續發展為代價。根據邊際成本的計算公式：邊際成本=總成本的變化量/產量變化量，可知當產量變化量不變時(短時間內產量的變化可忽略不計)，經營者存活的時間越長，前期投資的固定資產的利用率就越高，總成本的變化量相對越小，其邊際成本也就越低。顯然，飲鴆止渴的發展模式(存活時間短)代價是巨大的，也是不可取的。真正的發展應是一種低代價的發展，這種低代價發展的前提是要立，立得越久，代價越低。要立，就要講信譽，特別是在當今社會信用體系逐步完善的市場中，失信也即意味著失去了互聯交織的社會立足點。講信譽是職業操守的起點，也是德的起點，更是自身發展的關鍵點。

1.4.2重食更重識，維權揚正氣

隨著拉動內需政策的持續深入，城鄉居民收入有了較快的增長。但教育水平特別是法律常識并未跟上收入的發展速度，造成了一種“富了口袋窮了腦袋”現象。這主要體現在維權意識淡薄，不懂得如何維護作為消費主體的合法權益。而維權需要強烈的主體意識，即意識到自身不可侵犯的利益正在遭受損失。主體的強化需要思維潛在作用于大腦，培養這種思維則需要通過不斷的學習相關知識來達到，所以消費者更應該注重法律知識的學習，不斷積累維權的經驗。維權不僅是對自身利益的直接追償，而且間接地弘揚了憲法賦予公民權利的主體精神，最終形成一個“主體缺失——維權追償——弘揚主體”的良性循環。加強了主體意識，這種內生性的追償行為就能夠增加經營者違法的心理負擔，能夠消除經營者的僥幸心里，也會對宰客行為有所忌憚，從而降低天價事件發生的概率。

1.4.3當官應當管，歪風難再覓

監管者作為天價餐飲中的第三方，擔任著監督和管理的要務。監管者為經營者和消費者提供怎樣的市場，直接影響著該市場的運作效率和公平公正。事后追究不能算真正意義上的管理，管理是要防范于未然，經過詳細的計劃、組織來規范市場的運行，領導著市場穩步健康的發展，一旦出現問題要有應急管理預案來進行控制。官者，管也。監管者應當拋棄官本位意識，不是高高在上供人侍奉，而是貼近群眾解決民生。放任不管是瀆職，事后補救是懶政，都不可取。監管者不能事事都抱著民不告官不究的原則，而應當理清自身職責，越權的銜接好，落實到底，該管的主動出擊，不留難題。監管者處于市場設計的頂層，要引領市場風氣，因此必須要有卓越的遠見和果斷的處事風格。監管者作扮演著經營者和消費者之間的協調者，要為經營者提供適當的便利，也要保障消費者的合法權益，消滅不正之風，提高市場運行效率。

2總結

市場經濟充斥著金錢與利益，卻鮮有人問津慎獨的意義。我們在自身發展的過程中，面對自己的時間要遠遠多于其他人，沒有道德約束，我們怎能期望能夠獲取更好的發展。強調慎獨的最終目的是為達到道德的自由，揚棄一切德性的對立面而回歸到純粹德性自身，完善自我發展。正如盧梭所言“只有道德的自由才能使人類真正做自己的主人；因為僅有嗜欲的沖動是奴隸狀態的表現”。無德便會無信，而沒有信任的社會，發展起來代價巨大，不能算作真正意義的發展。所以，身處天價餐飲的時代，更加呼喚德性的回歸，追尋慎獨的魅力。

參考文獻：

[1]徐大建.企業倫理學[M].北京:北京大學出版社,2009.

[2]吳曉波.大敗局[M].杭州:浙江人民出版社, 2001.

中圖分類號:TU247

文獻標志碼：A

文章編號：1671-1602(2016)08-0070-02