食品不含防腐劑 不代表“更安全”

食品不含防腐劑 不代表“更安全”

［導讀］很多食品包裝袋上都會標明“不含防腐劑”，因此，消費者也會覺得這樣的食品更加環保、健康，但對于一些食品來說，“不含防腐劑”未必更安全。

很多食品包裝袋上都會標明“不含防腐劑”，因此，消費者也會覺得這樣的食品更加環保、健康，但對于一些食品來說，“不含防腐劑”未必更安全。

●紅燈：有些消費者在購買食品時，一定要選擇包裝注明“不含防腐劑”的，但有些食物如果不含防腐劑，保質期將非常短，更易被致病微生物污染，對人體健康造成威脅。

●綠燈：國家標準中允許使用的防腐劑都是經過安全性評價的，規范使用不會帶來健康危害，同時，一些食品本來就不需要添加防腐劑如蜂蜜、干燥的方便面餅和密封罐頭食品等，標明“不含防腐劑”只是一種營銷策略。

（摘編自中國食品科技網）