甜心暖人的果仁巧克力

藍調(diào)莎

巧克力，無論在電影小說中還是在現(xiàn)實生活中，都是錦上添花、使人高興、令人感覺浪漫的標簽。電影《濃情巧克力》中，由漂亮柔美率性的朱麗葉·比諾什演繹的女主角在一個法國小鎮(zhèn)上開了家巧克力店，令人愉悅的巧克力激活了小鎮(zhèn)上幾個原本思想活躍的女子對美好生活的向往。

在情人節(jié)來臨之際，品種各異、造型多變的果仁巧克力有著美好的寓意和香柔絲滑的口感，也讓人情不自禁的迷戀。

材料：300克黑巧克力，300克腰果，各款用來制作巧克力的專用模具。

做法：

1. 將黑巧克力切成巧克力碎，要用粉碎機將腰果打成腰果碎;

2.將巧克力碎放入小、高、深的不銹鋼鍋中，坐在盛有開水的大不銹鋼鍋里;

3.待巧克力徹底融化后，倒入腰果碎，攪拌均勻;

4.充分拌勻后，讓其自然形成細流滴入巧克力模具中，也可裝入裱花袋中，擠入模具;

5.待其自然冷卻后，倒出模具即成。

整粒的果仁巧克力塊吃在嘴里是一種豪邁的過癮，將果仁磨碎后融入巧克力中，不僅增加了巧克力的香味，也豐富了口感。再用各款好玩的模具制作，成品如藝術(shù)品，拿在手里，稍稍把玩后，再往嘴里送，心里感覺美極了。制成后的果仁巧克力，無論是自己吃還是送朋友，承載了滿滿愛意，相當濃情。