甜心暖人的果仁巧克力

藍調莎

巧克力，無論在電影小說中還是在現實生活中，都是錦上添花、使人高興、令人感覺浪漫的標簽。電影《濃情巧克力》中，由漂亮柔美率性的朱麗葉·比諾什演繹的女主角在一個法國小鎮上開了家巧克力店，令人愉悅的巧克力激活了小鎮上幾個原本思想活躍的女子對美好生活的向往。

在情人節來臨之際，品種各異、造型多變的果仁巧克力有著美好的寓意和香柔絲滑的口感，也讓人情不自禁的迷戀。

材料：300克黑巧克力，300克腰果，各款用來制作巧克力的專用模具。

做法：

1. 將黑巧克力切成巧克力碎，要用粉碎機將腰果打成腰果碎;

2.將巧克力碎放入小、高、深的不銹鋼鍋中，坐在盛有開水的大不銹鋼鍋里;

3.待巧克力徹底融化后，倒入腰果碎，攪拌均勻;

4.充分拌勻后，讓其自然形成細流滴入巧克力模具中，也可裝入裱花袋中，擠入模具;

5.待其自然冷卻后，倒出模具即成。

整粒的果仁巧克力塊吃在嘴里是一種豪邁的過癮，將果仁磨碎后融入巧克力中，不僅增加了巧克力的香味，也豐富了口感。再用各款好玩的模具制作，成品如藝術品，拿在手里，稍稍把玩后，再往嘴里送，心里感覺美極了。制成后的果仁巧克力，無論是自己吃還是送朋友，承載了滿滿愛意，相當濃情。