留學生本科生中國文化課教材的編寫與使用

□仇海平 張 博

留學生本科生中國文化課教材的編寫與使用

□仇海平 張 博

相較于留學生漢語語言課教材的編寫和使用而言，留學生本科生中國文化課教材的編寫和使用存在較多的問題。目前介紹中國文化方面的書籍有多種編寫方式，其中輔之以少量外文注釋的中國文化教材，有學有練，有較強的針對性和實用性，更適合留學生本科生中國文化課教學選用。對于留學生本科生中國文化課而言，教材不僅要盡量從整體上較為全面而系統地介紹中國優秀文化，還要適合這一學生群體的學習需求。教師在使用教材時，要充分考慮到教學目的、教學對象和教學環境等因素，處理好文化教學與語言教學、理論學習與實踐活動、課內學習與課外學習的關系。編寫優秀教材，靈活使用教材，更好地實現留學生本科生中國文化課教學目標，傳授中華優秀文化。

中國文化課；教材；留學生本科生

目前在中國高校學習漢語的留學生包括語言生和學歷生，學歷生又分為本科生和研究生。許多高校為留學生開設了中國文化課，但學習的側重點不同。語言生以學習漢語語言為主，中國文化課一般是興趣課或選修課，學歷生則不同，尤其是漢語國際教育專業的留學生，中國文化課是其課程學習體系中重要的組成部分。一般而言，留學生研究生有較好的漢語基礎，理解和學習中國文化較為便利，甚至可以共享為國內學生開設的中國文化課；留學生本科生則不然，他們在漢語語言掌握和運用方面還有一些欠缺，理解和學習中國文化還存在一定的語言障礙，更需要有專門的教材和獨享的課堂。相較于留學生漢語語言課教材的編寫和使用而言，留學生本科生中國文化課教材的編寫和使用存在較多的問題。本文主要探討來華留學生本科生中國文化課教材編寫、選擇和使用的相關問題，旨在為留學生本科生中國文化課教學提出一些針對性意見和建議，從而更好地完成留學生教育、教學工作。

一、教材的選擇

“文化”是一個極為寬泛的概念，中國歷史悠久，中華文化博大精深，中國文化課程教學內容、考核方式的選擇都是比較困難的。比較而言，留學生語言課有漢語水平考試（HSK）作為具體的考量標準，專業課程也有明確的學習內容和考核方式，而中國文化課既沒有相對統一的教學內容，更沒有相對明確的考量標準，在課程設置方面尚未達到完備，加之大多數教師在留學生中國文化課教學方面經驗不足，多數教材又不夠完備，這就造成了中國文化課程教材選擇的盲目、困惑與無奈。

目前介紹中國文化方面的書籍主要有4種編寫方式：一是純粹的中文版圖書，內容豐富，信息量大，語言書面化，國內高校學生使用的中國文化教材大多如此，如程裕禎所著《中國文化要略》 （外語教學與研究出版社）；二是純粹外文版的中國文化書籍，內容不一，有詳有略，以英文版較為常見，如張豈之主編的Traditional Chinese Culture（外文出版社）；三是中外文對照的中國文化圖書，大多簡明扼要，圖文并茂，如國務院僑務辦公室、國家漢語國際推廣領導小組辦公室合作推出的《中國文化常識》 （高等教育出版社），有英、德、法、日、韓、俄、泰、西班牙、阿拉伯、印尼等多種語言對照版本；四是輔之以少量外文注釋的中國文化教材，一般有課文也有練習，生詞、注釋有外文參閱，如張英、金舒年主編的《中國傳統文化與現代生活》（北京大學出版社）。

大體而言，國內高校學生使用的中文版中國文化教材對于留學生而言內容艱深，語言難懂，圖片較少，不適合留學生使用，尤其不適合留學生本科生使用。純粹外文版中國文化教材適合于國外高校或外國自學者學習使用，在中國使用便失去了學習漢語語言的意義。中外語言對照版的中國文化圖書最受外國學習者歡迎，但是限于篇幅，往往內容簡單，全部譯文的對照也會降低學習者的漢語語言探究意識。第四類是專門為留學生編寫的中國文化教材，有學有練，有較強的針對性和實用性，更適合留學生中國文化課教學選用。

二、教材的編寫

眾所周知，教材的編寫要體現針對性、實用性、科學性、趣味性和系統性等原則。對于留學生本科生中國文化課而言，教材不僅要盡量從整體上較為全面而系統地介紹中國優秀文化，而且更要適合這一學生群體的學習需求。具體而言，在以下幾方面要有鮮明的針對性：

1.針對學生的學習基礎，難易適度

留學生本科生有一定的漢語基礎，但程度有限。大多數學生的漢語水平相當于HSK四級左右，在理解漢語書面語方面還有較大的困難。中國文化，特別是中國傳統文化的介紹往往涉及古漢語詞匯、古文句式的使用，這對留學生本科生來說是很大的語言障礙。因此，留學生本科生中國文化課教材應根據這一學生群體的漢語水平編寫，既區別于國內本科生文化課教材，也區別于留學生研究生和語言生文化課教材，語言切忌艱澀，生詞不宜太多，課文不宜太長，教師的教學不要糾結于詞匯和語法上，要讓留學生學習中國文化有信心、有興趣、有收獲。

2.針對學生的年齡特點，新穎有趣

留學生本科生大多是20歲左右的年輕人，一般是先在本國學習一段時間，再來中國學習漢語，獲取學位。他們有的是2+2學制，有的是3+1學制。總體而言，他們不像研究生那樣成熟和務實，而是更多一些活潑和率性。對于純理論的東西，他們不是特別感興趣。基于這一年齡特點，中國文化課教材的編寫應更注重形象性和趣味性。當然，這并不是說從內容上選擇獵奇的文章故弄玄虛，而是指教材的編寫思路和呈現方式要將深奧的理論以深入淺出的方式呈現出來，以便學生愛學、樂知。

3.針對學生的生活時代，時尚實用

中國文化源遠流長，任何人窮其一生也不可能學完、學好。對于留學生來說，學習中國文化不僅僅是了解知識、陶冶情操，更主要的是學以致用。留學生本科生大多很年輕，對時尚感興趣，往往對課堂上學到的能用于實際生活溝通與交流的知識更感興趣，比如新詞、流行語、網絡語等。對于中國文化而言，如果能將所學知識在現實生活中感受、運用，他們會更喜歡，也更有收獲。因而，教材的編寫要展示中華文化的精髓，還要貼近時代生活。有些內容，如過年磕頭、放鞭炮以及婚嫁時紅蓋頭、鬧洞房等習俗已不再適合今天的時代，不必為獵奇而大書特書、大講特講了。

三、教材的使用

目前，許多高校所開設的留學生本科生中國文化課一般都是一個學期，一周2課時，總共36個課時。一方面，中國文化課涉及的內容很多很廣；另一方面，課時少，課文難，生詞多，文化課教學確實處境尷尬。中國文化課既需要有得力的教材輔助教學，更需要教師在教學過程中靈活有效地使用教材、指導學生學習。

中國文化課期待有更多更好的教材問世，然而任何一本教材都不可能完美，勢必存在這樣那樣的不足和缺憾。教師是教學活動的主導，教材的使用具有很大的靈活性。教師在使用教材時要充分考慮到教學目的、教學對象和教學環境等因素，處理好以下幾個關系：

1.文化教學與語言教學

留學生本科生有自己的專業，但是無論哪個專業的留學生，漢語語言都是其在華學習的一個重要方面，漢語國際教育專業的留學生尤其如此。因此，很多留學生習慣性地把漢語語言學習看成中國文化課的重心所在，有意無意地在課文生詞、語句、語法等方面下更多功夫，而忽略文化學習本身。

中國文化課的教學要處理好文化教學與語言教學的關系。語言教學是文化教學的基礎和依托，但文化教學不是為語言教學打工，不宜在文化課上用大部分時間處理語言問題。教師要緊扣教學目的使用教材，將學習重心放在講授中國文化方面，緊緊圍繞這一教學目的開展教學活動，不能將文化課變成語言課的簡單的聽、說、讀、寫第二課堂。教師要在不偏離教學目的的情況下，充分發揮教學的主動性和靈活性，根據教學目的選擇主講篇目，適當增減教學內容。在課文語言障礙方面，簡化詞匯教學、語法分析，采取課前預習或課上點到即止的方式，不要在詞匯、語法等方面過多糾結，讓文化教學成為課堂的重心。

2.理論學習與實踐活動

中國文化課是理論課，也是實踐課，要靈活處理好二者的關系。一方面，不要死摳教材一味采取理論講授的教學方式，要與實踐相結合。除了采用多媒體教學讓學生形象感受之外，還可以根據教材內容采取動手制作、親身體驗等教學方式。文化課教學不能局限于課堂環境，可以充分利用高校所在地區的文化資源優勢，讓文化課走出課堂，實地進行教學。在條件允許的情況下，可以讓留學生去一些歷史文化景點或參與一些文化活動切身感受中國文化，進一步激發他們學習中國文化的興趣，從而更好地體驗、理解和運用課堂所學內容。

另一方面，要注意實踐活動與所學內容相結合，不是為了簡單調動學習者的興趣和積極性而設置教學實踐活動，不要把中國文化實踐課變成單純的手工課、活動課乃至參觀、旅游活動。文化實踐是為了體驗課堂所學內容，教師在設計實踐課時要有明確的教學目的、周密的安排部署，在實踐課教學中仍然起到組織教學的主導作用。

3.課內學習與課外學習

中國文化涉及的內容很多，大部分對于留學生來說比較陌生，沒有親身實踐往往無從感受。如前所述，中國文化課課時有限，加之還要受到教學成本所限，實踐課尤其是大規模的實踐活動不可能經常進行。

教師進行中國文化課教學，要指導學生處理好課內學習與課外學習的關系。一方面，在學習某一專題時，預先了解學生的生活經歷，鼓勵有相關經歷的學生積極參與教學活動，帶動教學。另一方面，留學生大多喜歡旅游，喜歡參與社會活動，喜歡上網瀏覽，教師根據所學內容及時為學生推薦影視作品、文化網站、旅游景點、文化活動等，指導學生把書本學習與生活實踐結合起來，既彌補課堂集體實踐有限的缺憾，也成為留學生精彩生活的好參謀。

綜上所述，留學生本科生中國文化課是尚在建設中的課程，在教材編寫與選用方面還有很多問題有待思考與解決。編寫優秀教材，靈活使用教材，更好地實現留學生本科生中國文化課教學目標，傳授中華優秀文化。

[1]劉珣.對外漢語教育學引論[M].北京:北京語言大學出版社, 2000.

[2]張英,金舒年.中國傳統文化與現代生活[M].北京:北京大學出版社,2003.

（編輯：秦俊嫄）

本文系2016年河北省高等學校人文社會科學研究項目（國際教育對外交流與合作研究專項）“留學生本科生中國文化課教學中的問題與對策研究”（編號：GHZX201606）的研究成果。

G642.4

A

1671-0568（2016）20-0040-02

仇海平，文學博士，河北師范大學國際文化交流學院副教授，碩士生導師。研究方向：中國文學與文化教學研究；張博，河北師范大學國際文化交流學院學生。研究方向：漢語國際教育研究。