食品追溯：為食品安全保駕護航
2016-03-04 10:13:04
食品界 2016年2期
關鍵詞：誠信
近年來，食品追溯技術日漸成熟，成為食品安全建設中不可或缺的一部分。在保障食品安全的同時，也給消費者維權提供了有力的證據支撐。
2016年1月20日-22日，首屆中國（北京）食品追溯技術全產業鏈高峰論壇暨展覽會在北京國家會議中心隆重舉行。本次展覽由由中國檢驗檢疫學會、國家防偽工程技術研究中心產品追溯委員會、中國優質農產品開發服務協會和中國林業產業聯合會聯合主辦，名洋國際會展（北京）股份有限公司、北京金源茂豐新技術開發有限公司共同承辦。
在高峰論壇中，全國政協委員、質檢總局原副局長、中國檢驗檢疫學會會長魏傳忠發表了題為《追溯為食品質量保駕護航》的演講，國家防偽工程技術研究中心主任尤新革發表了題為《溯造誠信——中國追溯溯造誠信中國》的演講，另有眾多受邀權威專家、企業精英、部委和協會領導發表了主題演講，為人們闡釋了追溯的意義，讓消費者進一步了解追溯的本質。（黃家偉 陳之秀）
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