服裝專業教學實踐一體化教學模式思路

謝 天，巨德輝（大連大學 美術學院，遼寧 大連 116622）

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服裝專業教學實踐一體化教學模式思路

謝 天，巨德輝
（大連大學 美術學院，遼寧 大連 116622）

摘 要：我國高等院校服裝專業傳統的教學過于注重理論知識的學習，已經不再適應現代社會對服裝專業人才的需求，社會需要綜合素質高、專業動手能力強的人才，因此服裝設計專業教學實踐一體化教學模式的建立勢在必行。服裝教育應該突破傳統的以課堂為中心的教學模式，把實踐教學貫穿于人才培養的全過程。這一過程包括轉變傳統教育觀念，推行素質技能一體化教育；建立健全行業資格鑒定制度，創建國家行業資格框架認證；確立理論與實踐為一體的動態教學模式；構建服裝專業教學、實踐一體化教學結構體系這四個方面。

關鍵詞：教學實踐一體化；素質技能一體化；行業資質認證；動態教學模式

巨德輝（1964—），男，大連大學美術學院副教授，碩士生導師，主要從事服裝品牌設計研究。

在中國，高等服裝專業教育的不斷發展，已成為創意產業迅速發展的重要保障環節。服裝設計專業作為高等教育的一部分，它注重就業，社會同樣也對它在知識、能力、素質各方面有著崗位和技術領域的具體要求，因此在制定教學體系時，就要求我們深入了解服裝行業的發展和市場的需要。注重專業教育與素質教育相結合以及知識傳授與技術能力培養相結合的教育理念，要求學生熟練掌握專業技能、養成良好的基本素質、加強應變能力和創新能力的鍛煉。構建以就業為導向，以能力為基本，基于工作過程導向的實踐與理論教學相結合的人才培養模式。在課程體系構建和教學內容建設中大膽走以崗位需求為主體的一體化教學模式。突破傳統的以課堂為中心的教學模式，把實踐教教學努力貫穿于人才培養的全過程，這是我們應該追求的目標，也是切合我國高等服裝教育現實和服裝類企業現狀的教育模式。

一、轉變教育觀念，推行素質技能一體化教育

社會政治、經濟、文化的大發展和變革，必然促使高等服裝教育的思想和觀念發生變化。在繼承和發揚我國傳統高等教育思想和觀念，并積極吸收、大膽借鑒國外先進的教育思想和觀念的基礎上，構建符合時代發展的教育思想和觀念，并以此來指導服裝專業教育的改革和發展，是符合時代發展規律的。

巴西著名設計教師Aart Van Bezooyen就在教學中開展了一系列的啟發式教學，通過會議、研討和與其他設計師及青年學生一起工作的教學形式研討可再生設計的實用性，注重把學生的設計引導至實用當中。對于材料的分類，他把當地垃圾箱回收的材料劃分為五類：紙、塑料、玻璃、金屬、有機物。他主張從分類方向進行設計，依據環境、年齡等進行設計。通過公司雇員的參與和支持給予學生學習、實踐的信心，并以此體現課題的實用性，不局限于學校及課堂，設計成果多被企業運用，真正做到了為生活，為他人的設計理念，設計成果得到了社會的重視。約翰·拉塞爾說：“對于一種另類藝術來說，關鍵在于能使用最普通的材料創造出奇跡。蘇黎世達達派的一位開創者說：我們用剪刀、橡皮泥、麻袋布和紙來‘作畫’。”［1］因此，國內當前的服裝教育也有必要樹立這種新的教育理念，即面向社會需求，強化學生實踐能力的培養。

美國藝術教育學家阿瑟·艾夫蘭在其著作《西方藝術教育史》中論述：“當今方興未艾的綜合藝術教育或生態式藝術教育是對以往那種由機械式科學觀造就的陳舊教育觀的巨大挑戰。在它看來與機械科學觀對應的近代教育，僅僅是為了培養一種具有專門知識的專業人和技術人，而不是培養一種綜合了高級人文素質和科學素質的智慧人。”［2］服裝設計專業人才的培養，還應該注重素質與專業能力一體化的教育，把理論知識、專業技能和人文素質融于一體的綜合能力；注重構建現代人才的質量觀。隨著服裝行業的發展和擴大，相關企業迫切需要高素質、應用型的人才，這也成為服裝設計高等教育教學改革的主要方向。這就需要我們轉變傳統教育教學觀，推行素質和專業能力一體化教育，培養學生具有扎實專業能力的綜合素質，從而增強學生的社會適應力和就業競爭力，同時增強院校的競爭和生存能力。弗蘭克.H.T羅德斯對美國的大學是這樣反思的：“大學應該以它所代表的廣泛的人類關懷，在專業課程和計劃中設置通識教育。我們可能并不需要一個全新的課程，但是需要一種全新的學習精神—簡單的、富有意義的、可完成的教育目標。比如我們可以從一個簡單且所費不多的舉措開始做起，那就是設置一些入門課程，建立學習共同體。這種學習共同體是圍繞著一些寬廣的課題形成的，如人性、法的本質、社會和語言等。”［3］

服裝設計專業人才的培養，要構建“一體化”教學體系：首先，要打破以學科為中心的教學觀念，樹立以工作過程為核心的項目教學理念。服裝設計高等教育中傳統的專業體系設置是以各學科為中心的學科知識體系，并以此為中心構建課程和教學模式，是以學術為主的課程理念。目前，中國需要大量的高素質綜合人才。這就要求勞動者具有較高的專業水平和較強的實踐操作能力，相應的課程體系的構建就不能是以學科知識為中心，而應該以應用能力為核心，一專多能。所以培養學生以應用能力為核心的課程理念就成為當今教育教學發展的必然趨勢。再者，應該樹立以實踐操作為主和以學生為主的教學理念。學生是我們教學的主體，因此應樹立為學生服務的思想，引導學生參與到教育教學的各個環節中去，通過“教、學、做”一體化的教學模式，去鼓勵學生大膽設想和勇于創新，并培養學生的動手能力，讓學生把學到的知識和技能運用到實際中去，使學生成為課堂的主角，充分發揮學生的主觀能動性，讓學生有更多發言和展示自我的機會，以此提高其主動性和表達能力。這就需要改變傳統的以課堂理論講授為主的教學方式，樹立以實訓、實踐、動手為主，以學生為主，并貫徹“以學生為主體，服務于學生”的教學理念。

二、建立健全行業資格鑒定制度，創建國家行業資格框架認證

培養知識經濟時代需要應用能力強的高素質人才，也就畢業生具有過硬的綜合素質和專業實踐素質。西方發達國家的現代高等教育發展的較早，因此其藝術設計類（包括服裝設計）教育研究和實踐也就比較成熟，并形成了較完善的創意類的行業資格認證框架，企業也重視這類認證，其在就業方面發揮著重要作用，甚至在一些創意類企業機構就業必須具有相應的資格證書。由于這個原因，各藝術設計類院校畢業生能否順利就業，是否具有行業資格證書起到關鍵作用；高校就業率的高低也與獲得資格證書的比率高低有著必然的關系。這個框架不但為高等學校的教學指引了方向，同時也約束了就業市場。而中國高校的人才培養模式與就業市場需求之間矛盾大，脫節嚴重。長期以來，中國高校的人才培養多集中在教育教學領域，接觸社會不充分，教學模式比較單一、片面。而人才是為社會服務的，這種片面的制定人才培養計劃，不能滿足社會對人才的需求，表現為：一方面用人單位缺乏人才，另一方面也造成了人才過剩（或者浪費）。因此建立健全行業資格鑒定制度和行業資格框架認證勢在必行。國家行業管理部門應該根據崗位職能、職責來制訂等級證書，從而完善并約束人才市場，教育部門也就會按照崗位技能、行業資格證書的要求結合藝術設計教育本身的規律來組織與此相對應的教學。高校學生參加相關的考試，合格即可獲得證書，持有相關資格證書、學歷等材料，進入就業市場，如此循環往復，就能建立一個良性的循環系統，畢業生的就業也就會與社會的需求成正比。

就業市場的變化，直接反映并影響到藝術設計高等教育的健康發展，服裝設計專業亦然。因此在服裝人才培養模式里，要充分考慮專業水平的考核，大力推進資格證書制度。學生在校期間獲得英語、計算機、普通話等水平等級證書，是可以反映其基本素質的。服裝專業的學生除了具有上述能證明其自身素質的證書外，還應該在畢業前根據自己的專業特長和未來就業崗位需要選擇獲取相關專業性質的資格證書，比如服裝制板師、服裝服飾設計師、服裝CAD操作師等，增強自身就業競爭力，從而提高學校的就業率。

三、確立理論與實踐為一體的動態教學模式

合理的教學模式是高等教育發展的保證。社會在發展，對人才的需求也在變化，傳統的教學模式在一定程度上阻礙了高等教育的發展，而新的高等教育培養目標則為新的教學模式的建設從理論上指明了方向，因而我們就需要培養與21世紀我國社會主義現代化建設相適應的，具備綜合專業能力和綜合素質的應用型人才。在課程結構體系上，服裝專業教學以專業能力培養為主線，把生產實習、認識實習、校外生產性實訓、課堂生產實訓、課題設計、畢業設計、畢業實習等實踐性教學環節和課堂教學與職業資格證書考試范圍相結合，幫助學生在畢業時能夠獲得相應的職業資格證書。在每學期的課程上劃分出相應的崗位群，將專業課程分為幾大模塊，把每個模塊又劃分出若干個子模塊，并根據需要確定每個子模塊的知識點，從而進行理論與實踐結合的一體化教學訓練。根據實際需求，各個模塊可以自由調整教學內容、教學手段以及教學方法，以實現自由的動態教學。由專業學院與服裝企業專家、技術精英組成專業的教學、學術指導委員會，定期或不定期地進行探討教學改革，把服裝行業中的新動態、新設備（比如服裝模板設備）、新工藝、新規范、新的管理機制等納入教學內容中，讓學生盡早地接觸服裝行業實際生產過程，使理論與實踐教學更符合現實。這就能縮短畢業生與企業的磨合期，盡快適應社會。這種一體化的動態教學模式培養出的高素質的復合型服裝專業人才才能適應社會對人才的需求。

四、構建高等服裝教育教學、實踐一體化教學結構體系

我國高等服裝教育的發展，需要創新教育思想觀念，樹立現代教育意識，強化教學質量，通過改革來形成高等院校的辦學特色、教學特色和專業特色。打破傳統院校的學術型、學科型人才的劃分模式，改革人才培養模式，培養高素質的創新型、應用型人才。構建高等院校服裝專業課程結構體系，使服裝專業系統內的各要素之間的聯系方式、比例關系，達到平衡與穩定。

目前我國各高等院校服裝專業在專業課程的結構設置上，教學內容龐雜，理論知識過多，相互間簡單重復的內容也較多且與生產實踐結合不足，這是下一步教改應該注意的地方。這個問題的解決應該從專業小方向入手，根據學生的專業興趣點，鼓勵引導學生花更多的時間鉆研某一個或幾個重點問題，有了專業特長，就職企業后就會更快進入工作狀態。

卡爾·博格斯說：“大學和經濟的主要部門正變得越來越相像了。……大學現在被迫向外看，朝一個快速變化的技術世界看—而不是向內看，朝著它自身看。隨著學術機構的擴張，‘多科大學……表現出它對創造性的新機會有多大的適應性；對錢是多么的敏感；它多么渴望一個新的、有用的功能；再假裝什么也沒發生的同時，它的變化有多快；它對一些自己的古典美德忽視得有多快。”［4］

為了適應經濟社會，特別是把握企業對服裝專業的人才需求情況，課題組對一些企業和院校進行了專題調查。這些企業涉及北京天彩服裝有限公司、大連思凡服裝服飾有限公司、葫蘆島安福瑞服裝有限公司、大連市服裝協會、葫蘆島泳裝協會等服裝服飾企事業單位，被調查人員包括企業總經理、設計總監、營銷部經理和營銷人員、人力資源部主管等。院校涉及大連大學美術學院、魯迅美術學院、上海大學美術學院、天津美術學院、南開大學藝術設計系、沈陽師范大學美術學院、大連工業大學設計學院和服裝學院、北京服裝學院，被調查人員包括服裝與服飾設計、服裝設計與工程等專業的教授、副教授、講師；院長、系主任、教研室主任。并對大連大學服裝設計專業往屆畢業生進行了見面或電話訪談調查，其結果如下（訪談個人細節略），主要問題集中于（1）原課程設置的不足之處包括：專業課程較單一；課程開設內容老舊，不能很好地緊跟企業經營步伐；專業設計的變通理論和實踐結合不好，服裝藝術審美能力不足；缺乏服裝營銷知識；缺乏服裝設計創新知識。（2）需要改進的專業課程設置包括：開設服裝市場營銷、生產管理課程；多與企業聯系溝通與合作，生產實習、實訓課程要加大；開設手繪設計與計算機設計的結合、轉換課程；開設服裝美學課程；加強服裝材料課程，增加服裝產品的造價、估算課程。

從調查結果可以看出，服裝行業的各工作崗位，對畢業生的要求是多元化的，企業不僅需要服裝設計人才，也需要服裝產業的技術性人才，還需要管理、策劃、市場營銷、造價預算等人才，涉及到了企業的各個環節。專業課程內容的設置要努力適應社會需求和跟上時代步伐。服裝專業的課程設置需要改革的空間還很大：學生對專業教師的理論和實際操作水平要求較高，提高教師的教學水平是工作中的關鍵。因此需要調整高等服裝教育人才的培養目標與規格要求，處理好知識與能力的關系以及理論與實踐關系，努力促進教學內容的更新，并加強學校與企業的聯系。服裝專業人才的培養模式、教學模式的構建，需要打破傳統的、單一的設置，設置適應崗位群需求的注重能力的模塊化教學體系。課題組認為構建新型專業課程結構體系是服裝專業適應高等教育發展的必由之路。

教學模式應該是按照正確的教育理念和合理的人才培養目標，根據院校的實際情況和社會企業的需求情況，對課程結構體系、課程教學內容、教學實施過程和評價做出的整體設計，并形成具有本校特色的總體教學培養方案。服裝專業教學、實踐一體化教學模式就是以專業能力培養為主線，結合基本素質教育為指導思想，根據服裝專業人才培養的目標，對課程教學的內容、結構、過程和評價而做出的設計方案。

課題組對在校生又做了問卷調查。問卷調查、分析了專業教學模式、課程設置、喜好程度、教師素質等幾個方面。發出問卷450份， 回收有效問卷392份，（回收率87.1%）。

高等服裝教育教學、實踐一體化數據調查表（略）。

問卷調查結果如下：是否喜歡所學習的專業？喜歡130人，占35%；不喜歡80人，占20%；一般100人，占26%；無所謂72人，占19%。哪種教學模式更適合就業和崗位需求？一體化教學230人，占60%；實踐教學100人，占26%；理論教學12人，占3%；無所謂40人，占11%。您對一體化教學的評價如何？（多項選擇）一般100人，占26%；內容不好20人，占5%；內容很好22人，占6%；不適合自己22人，占6%。一體化課程設置是否新穎？很好180人，占47%；否80人，占21%；一般100人，占26%；不關心22人，占6%。實施一體化教學的教師應具備的素質（多項選擇），專業知識精通380人，占99%；熱愛教學與學生382人，占100%；教學方法科學360人，占94%；不嚴格要求學生2人，占1%。

從對在校生的調查結果來看，大部分學生還是喜歡實踐類教學課程的，這一點與社會對人才的需求是一致的。

（一）以社會需要來構建一體化課程結構體系

調查發現，服裝專業的就業崗位群大多是服裝設計、服裝生產技術、服裝企業策劃、服裝營銷、服裝管理等崗位；多體現為主要是專業能力的運用，對研究型學術理論的運用不多，因此加強實際工作的專業能力和專業技能的培養，曾強基本專業素質教育和專業崗位技能的培養十分必要。根據社會對人才需求的變化，結合社會需求的實際情況，來制定服裝專業人才的教育培養目標，本課題組認為高等服裝教育可以通過轉變人才培養觀念，確定人才培養框架，改變傳統的教學模式（教學的內容、方法、組織）等幾方面入手。這就要調整專業理論和實踐的設置比例，加強實踐教學環節，增大實踐環節的課時，增加實訓、實踐課時，實行教學、實踐一體化教學模式。

教學、實踐一體化教學的課程體系要求緊密結合生產實踐，以培養應用能力為核心的服裝專業人才，它是一種以就業為導向的專業教育，即采取“訂單式”人才培養方式，完成校企結合。社會對人才有著專業崗位、技術領域的要求，因此深入了解行業發展和市場需要對制定教學體系十分重要。課程體系的構建要突出專業性，突出創新實踐，使教學與專業實踐緊密結合，比如校企合作等途徑。“能力培養”應該始終貫穿在人才培養的整個過程。以高素質應用型人才培養的目標要求為指導，在課程體系建設中始終把握以服裝設計為龍頭，結構設計為基礎，相應的服裝產品設計為目的的整體教學方案來完成課程體系建設。從社會需求出發，以確定服裝專業崗位群，在此基礎上確定學習內容，構建校企合作、工作室教學等一體化的教學模式，確定教學內容的模塊分類，比如公共基礎類課程模塊、綜合素質類課程模塊、學科平臺課程模塊、專業基礎課程模塊、專業核心課程模塊、專業方向課程模塊、專業任選課程模塊、非課內實踐教學環節模塊，培養學生良好的綜合素質。以“服裝創意設計——服裝產品結構設計——服裝產品成品”為主線，來設置課程與教學環節，科學合理地設置以工作過程為導向的一體化教學課程體系。每學期都應安排有“服裝創意設計——服裝產品結構設計——服裝產品成品”的實踐課程教學環節，讓實踐教學貫穿于所有需要動手的專業課程當中。其中實踐環節的項目任務，應該在教師的指導下讓學生獨立完成，以增強學生的學習興趣，并提高學生的專業應用能力。第1 至4學期專業基礎課程的學習完成后，就應進入到第5、6學期的專業方向課程的學習，這個過程要求高校具有較強的、豐富的專業人才儲備，只有教師的研究方向越多，學生的專業方向可選性才能越大。第7學期學生應該進入更細分方向的工作室學習。工作室學習的內容應分為工作室內和校外兩部分，工作室內的學習以工作室導師為主；校外部分則應充分利用校外實習、實訓生產基地，這部分實習具有很強的實戰性，是培養學生與社會接軌的有利機會。第8學期的畢業設計和畢業論文應在工作室或者企業單位完成，最好依據導師的研究課題和企業生產任務來設置畢業設計和論文題目，這樣才具有更有針對性，學生也才會盡早的適應工作。整個課程體系方案中，生產性實踐占整個實踐教學環節的大部分比例，頂崗實習達到半年以上。在以應用為目的的基礎上，理論與實踐兼顧，才能合理地構建出新型理論與實踐課程體系。

“設計師和獨立操作的手工藝人之間的去區別是：手工藝人不會把他們的大孫？傳達給別人，使他們將之轉變成為實物。”［5］我們培養的是服裝設計師及其周邊崗位的人才，社會專業崗位的需求有其標準，而高校的生源不同，專業基礎不同，因此專業課程的設置要依據實際要求來進行；只有充分了解這些，才能根據培養目標，去正確認識綜合素質和專業能力的關系。理清課程之間的關系，正確設置共基礎類課程模塊、綜合素質類課程模塊、學科平臺課程模塊、專業基礎課程模塊、專業核心課程模塊、專業方向課程模塊、專業任選課程模塊、非課內實踐教學環節模塊這些課程課時量的多寡。課程設置需要在大量調研的基礎上進行，而社會需求又總在隨時變化，因而課程體系建設是一個動態的和不斷發展的過程，它不可能一勞永逸。

要把實踐教學融入整體課程當中，推行教學實踐一體化的人才培養模式，就應該開展基于企業設計、生產工作過程導向的任務驅動教學，以專業崗位群和專業能力培養為基礎，實行一體化教學結構體系，實行教學實踐一體化模塊化的課程設置。把服裝專業從事的崗位群進行專業崗位分解，依據擬從事工作的崗位，來確定各工作崗位的綜合能力以及與其相對應的教學模式。一體化教學模式注重應用能力的培養，努力提高學生的創新能力，也杜絕了專業知識講授的某些重復性，有利于系統整合相關知識，并理出實踐教學項目課程。

（二）依據社會需求來培養專業人才，打破學科界限去整合項目課程

培養實踐能力是對高等院校教育的基本要求，只有這樣畢業生才能較熟練地解決用人單位的實際問題，社會要求我們的畢業生具備較強的綜合專業能力。本科服裝專業的學習時間只有四年，要在有限的時間內完成人才培養目標，達到社會對人才的要求，就要打破原有課程和學科之間的界限，以應用能力培養為核心，理清相關的知識要素和技術要素，整合課程內容，強調課程內容的應用性和必需性，強調課程內容的跨學科綜合性。力求避免課程內容的交叉重復，突出綜合知識和綜合實踐能力的培養，以形成新的課程類型。堅持以應用能力為目的，讓學生用學到的理論指導其實踐。

五、結 語

我國高等院校服裝專業教育的現實和服裝類企業的現狀，要求服裝專業教育應該突破傳統的以課堂為中心的教學模式，把實踐教學努力貫穿于人才培養的全過程。這一過程包括轉變傳統教育觀念，推行素質技能一體化教育；建立健全行業資格鑒定制度，創建國家行業資格框架認證；確立理論與實踐為一體的動態教學模式；構建服裝專業教學、實踐一體化教學結構體系這四個方面。

參考文獻：

［1］ ［美］約翰·拉塞爾.現代藝術的意義［M］.北京：中國人民大學出版社，2003.

［2］ ［美］阿瑟·艾夫蘭.西方藝術教育史［M］.四川：四川人民出版社，2005：4.

［3］ ［美］弗蘭克.H.T羅德斯.創造未來：美國大學的作用［M］.北京：清華大學出版社，2007：51.

［4］ ［美］卡爾.博格斯.知識分子與現代性的危機［M］.南京：江蘇人民出版社，2002：137.

［5］ ［英］彼得.多默.1945年以來的設計［M］.四川：四川人民出版社，2002：3.

Mode of Clothing Major Teaching With Teaching Practice

XIE Tian，JU De-hui
（College of Fine Arts， Dalian University， Dalian 116622， China）

Abstract：The traditional higher education pays much to the theoretical learning no longer adapts to the modern demand for clothing designing that high comprehensive quality and professional talents are needed and costume design professional teaching practice integrated teaching mode is imperative. Clothing education should break through the traditional class-centered mode and the teaching throughout talent training requiring change the traditional education modes by pushing quality skill and by establishing industry qualification system to create national qualification certificate and dynamic teaching to build up clothing major with integration teachings.

Key words：teaching practice； quality skill； qualification authentication； dynamic teaching mode

中圖分類號：G642.0

文獻標識碼：A

文章編號：1008-2395（2016）04-0133-06

收稿日期：2015-08-25

基金項目：2014年度遼寧省普通高等教育本科教學改革研究項目（UPRP2014002）

作者簡介：謝天（1968—），男，大連大學美術學院副教授，碩士生導師，主要從事服裝材料設計研究。