瘦肉型豬的生態健康養殖技術

喬春華　鄧曉峰　新疆維吾爾自治區畜牧總站　830000

瘦肉型豬的生態健康養殖技術

喬春華鄧曉峰新疆維吾爾自治區畜牧總站830000

隨著社會經濟水平的提高和居民消費結構的改善，要求畜牧養殖向著優質、生態、安全和健康的方向發展。而瘦肉型豬的生態健康養殖正是順應了當前畜牧養殖的發展潮流，具有廣闊的市場前景。

生態；健康；養殖；豬

1　選擇綠色環保的場址建造豬舍

豬場選址必須距離居民區、學校、農貿市場和交通主干道500m以上，方圓3000m內無有害物排放的場（廠）礦企業及病死動物隔離處理場所，確保豬場既不污染周圍環境，也不受周圍環境的污染。豬場建造應根據地形、地貌、水源和主導風向等自然條件合理規劃，豬場內部分生活區、生產區、病豬隔離區和污水及糞便處理區，生產區分繁殖群、保育群和肥育群。

2　科學運用雜交組合技術

加強對瘦肉率高、肉品質好、雜交優勢明顯的優質地方豬種的保種繁育推廣工作，做好提純復壯。擴大優質母豬數量，為生產優質二元母豬打好基礎。推廣優質“一洋一土（如：長白公豬配母淮豬）”、“培育品種”、“洋二元（如：長白公豬配大約克母豬）”等三種類型的二元母豬，淘汰劣質母豬。二元母豬由條件好的指定豬場提供。大力推廣“兩洋一土（如：長大公豬配母淮豬）”、“一洋一培”、“洋三元（如：長大公豬配杜洛克母豬）”等三種類型的三元雜交組合技術，重點推廣“兩洋一土”雜交組合中“長大本”模式。

3　科學飼養商品豬

商品豬飼養包括仔豬保育、育肥前期和育肥后期三個階段，養好這三個階段的豬，對于保證三元雜交商品豬的生長速度、瘦肉率和豬肉品質十分重要。

（1）飼喂高效仔豬料及采取仔豬35日齡斷奶技術。仔豬3～5日齡進行誘食，7日齡開始強迫性訓練。高效仔豬料最好購買正規飼料廠的商品料，如正大551、大江311和新城401等。仔豬35日齡左右斷奶，對于少數技術水平高、豬舍條件好的豬場，可實行28日齡斷奶。如果仔豬30日齡達到旺食期、膘情好、被毛光亮，可在35～40日齡斷奶。對開食遲、營養欠佳的仔豬可推遲到45日齡斷奶。斷奶前一周母豬的飼料量應漸減，使泌乳量減少，防止發生乳房炎。

（2）仔豬網上培育。仔豬斷奶后在原來環境中留欄一周，然后原窩轉入仔豬保育舍飼養。高床網上培育能夠減少仔豬接觸糞尿的機會，有效降低感染疾病的機會，提高健康水平。

（3）肉豬全進全出。將相同來源、相似日齡與體重的豬放在同一棟豬舍內，同批培育、同期育肥、同期出欄銷售，然后將空豬舍及設備徹底清洗、消毒、封棚并干燥一段時間，等待另一個年齡段的豬進舍。所有繁殖母豬要調整配種日期或實行同期發情，做到集中配種、集中產仔、集中保育、集中育肥和集中屠宰上市。豬群離舍后，豬舍應徹底清洗消毒干燥后再接受新的豬群入場。如果一個豬舍內有豬發病和死亡，不要零星補充豬只，應在全群育肥或淘汰后，經過徹底消毒，空閑15天后再引入無病豬群。豬場內每棟豬舍跟其他豬群隔離開，一棟豬舍飼養同一批次的豬，每棟豬舍間保持安全距離，進入每棟豬舍都有相對獨立的消毒措施，棟與棟之間人員與設備相互不來往交叉，以防不同年齡豬、不同豬舍間的疫病交叉感染。

（4）育肥豬分階段飼養技術。前期（20～60kg）為豬提供能量12.96MJ/kg、粗蛋白質15%～16%的優質配合飼料，任豬自由采食或不限量按次飼喂；后期 （60～90kg）控制營養攝入量，限制脂肪沉積。首先是降低飼料質量，消化能降至11.9MJ/kg、粗蛋白質降至13%～14%。其次是限制采食量，每次僅讓豬吃八成飽。

（5）合理配料，科學飼喂。配合飼料最好購買正規廠家生產的品牌飼料，也可以按豬不同生長階段的營養需要購買濃縮料，按照說明書添加其他主要原料自行配制。條件好的豬場可喂顆粒料，以減少粉末飛揚，改善豬的生長速度及飼料利用率。也可將青粗精料按料水比1∶1攪拌后飼喂。有的地方將這種飼料堆放1～2天發酵后再飼喂，但要注意堆放時間不宜過長，防止飼料變質，并且要將青飼料洗凈，防止寄生蟲感染。每日飼喂2～3次，喂量比例為早晨35%、中午25%、傍晚40%。

4　疫病防治技術

選擇免疫效果好的疫苗，根據本場實際制定免疫程序，可有效防治重大動物疫病。對豬瘟、口蹄疫、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合癥等危害嚴重的疫病作為控制與凈化對象，采用強（野）弱（疫苗）毒及其抗體鑒別檢測技術，進行疫病的流行規律調查、抗體水平監測與強毒感染的監控。發現病豬及時按治療程序治療。

［1］娜日娜，韓曉華，索力墨等.畜禽糞污的處理與利用［J］．豬業科學，2014.（04）78～79.

［2］張洪讓主編．豬病防檢治精編（修訂版）［M］．北京：中國農業科技出版社，2002．8～40.

［3］王元林，林其騄主編．畜牧獸醫（第四冊）［M］．南京：江蘇科學技術出版社，1986．1～70.