農村肉牛養殖模式探討

焦成國　河南省泌陽縣動物衛生監督所　463700

農村肉牛養殖模式探討

焦成國河南省泌陽縣動物衛生監督所463700

在我國，農村肉牛的養殖模式主要以個體戶分散經營，小規模養殖為主。農村肉牛養殖技術含量較低，存在著疫病防治不重視、飼料安全性差和飼養管理粗放等諸多弊病。

探討；農村；肉牛；養殖模式

1　農村肉牛養殖的現狀

在我國，農村肉牛的養殖模式主要以個體戶分散經營，小規模養殖為主。目前農村肉牛的養殖產業很難形成集約化、大規模的現代化養殖模式。小規模肉牛養殖可以充分利用農村的地理資源、農業資源和家庭剩余勞動力等優勢，為家庭增加經濟收入。農村小規模肉牛養殖在實際的養殖過程中存在著很多的問題，比如疫病防治和飼料安全等。農村肉牛養殖的技術含量較低，這些問題的存在嚴重制約著農村小規模肉牛養殖的發展。農村養殖肉牛經濟效益低，風險大。

2　農村肉牛養殖的主要生產模式

（1）家庭小規模養殖。農村肉牛養殖的主要生產模式為家庭小規模養殖，養殖的肉牛數量一般在10頭以下。筆者在中西部地區100個農村的調查中發現，以家庭為核心的小規模養殖的概率為80%以上，其中養殖數量在3～7頭區間的占到90%以上。很多以家庭為單位的肉牛養殖場的飼養人員為家庭剩余勞動力，以留守兒童以及老年人為主。由于養殖的規模很小，對飼養者的能力要求也比較低［1］。

（2）“一條龍”養殖模式。這種養殖模式體現在養殖所需要的場地為自家的場院；利用秸稈、雜草等無成本飼料；銷路為自產自銷或者同村銷售和鄰村銷售。“一條龍”的肉牛養殖模式符合我國農村的基本實情，體現了農村勞動者因地制宜開展生產的智慧。該模式充分利用了農村的生產資源和剩余勞動力，以及場地資源。“一條龍”肉牛養殖模式有效降低了農村肉牛養殖的成本，同時降低了養殖肉牛的風險。

（3）低投入低回報養殖模式。農村的肉牛養殖封閉性較強，飼料天然，無外來的疫病傳染源，因此農村肉牛養殖爆發疫病的風險較小。很多農村的肉牛養殖戶缺乏防治疫病的概念，對肉牛的疫病防治工作缺乏重視。換個角度來看，這也大大降低了農村肉牛養殖的投入。此外，由于飼料基本免費，勞動力為家庭剩余勞動力，沒有勞工的勞務費，因此也大大降低了農村肉牛養殖的成本。綜合而言，這便形成了農村特有的肉牛養殖模式，即低投入低回報的養殖生產模式［2］。

3　農村肉牛養殖模式的經濟效益

農村肉牛小規模的養殖模式決定了其經濟效益不可能很高。農村肉牛養殖模式帶來的經濟效益具有如下的特點。作為家庭經濟的副業。很多農村的肉牛養殖場的規模非常小，肉牛的數量在10頭以下，大部分為3～7頭。很多養殖肉牛的家庭的主要經濟來源還是農業生產和青壯年進城務工所得。肉牛養殖主要依靠家庭留守兒童及年邁的老者。農村肉牛養殖的經濟效益波動較大。農村小規模肉牛養殖模式受市場的影響嚴重，因而經濟效益波動很大。農村肉牛缺乏銷路，成熟的肉牛不能及時出售，增加了養殖的經濟成本［3］。

農村肉牛養殖模式的經濟效益系由這種模式的本身所決定，而農村肉牛養殖的模式又由農村的經濟狀況、交通狀況及養殖技術等因素綜合決定。從根本上來說，農村的肉牛養殖模式由我國農村的實際國情所決定，這種國情很難改變，因此農村肉牛養殖的模式很難改變，農村肉牛養殖的經濟效益最終很難提高。

結束語：筆者在本文中介紹了我國農村肉牛養殖的現狀和存在的一些問題，調查總結了幾種農村肉牛養殖的主要生產模式，這些生產模式符合我國農村的實際情況。希望廣大的養殖戶優化肉牛養殖管理模式，采用科學高效的肉牛養殖技術，提高農村肉牛養殖的經濟收益。

［1］李松齡.提高肉牛養殖效益的技術措施［J］.中國動物保健，2010（02）83.

［2］楊建剛.肉牛養殖散戶青貯飼草調制技術［J］.畜牧獸醫雜志，2009（01）158.

［3］李義.投身肉牛養殖者“三思”［J］.山西農業，2009（03）6.