推廣糧改飼草食畜牧業的重要意義

冀永華　山西省忻州市牧草飼料工作站　034000

推廣糧改飼草食畜牧業的重要意義

冀永華山西省忻州市牧草飼料工作站034000

2015年2月1日出臺的中央1號文件明確提出，要加快發展草食畜牧業，開展糧改飼和種養結合模式試點。同年9月1日，農業部在太原召開糧改飼發展草食畜牧業試點工作部署會，農業部總畜牧師王智才出席會議并講話。王智才強調，大力推進糧改飼，能夠有效滿足草食家畜養殖的飼草料需求，有效緩解玉米收儲壓力，提高土地產出效益，降低養殖成本，減少秸稈焚燒造成的環境污染，實現經濟效益與社會和生態效益共贏。

大力推進糧改飼，以玉米種植結構調整為重點，推進糧食作物種植向飼草料作物種植的方向轉變，實行草畜配套，大力發展草食畜牧業，促進種養循環、產加一體、糧飼兼顧、農牧結合，是我國農業結構調整的重要切入點，也是優化畜牧業結構的重要抓手和加快現代畜牧業轉型升級的難得機遇，對促進農業農村經濟發展意義重大。

草食畜牧業是現代畜牧業不可或缺的組成部分。近年來，我國草食畜牧業發展呈現良好勢頭，但是生產總量和生產方式仍然明顯滯后于畜牧業整體發展水平，尤其是飼草料供需缺口巨大，嚴重阻礙了草食畜牧業乃至整個現代畜牧業發展的步伐。當前，我國糧食生產實現了“十一連增”，但是也面臨著資源環境的巨大約束，“調結構、轉方式”已經成為發展現代農業的當務之急，迫切需要加快構建糧飼兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構。

1　推廣糧改飼草食畜牧業的目的

推廣糧改飼草食畜牧業，旨在使肉牛和肉羊飼養量有所增加，提高牛羊肉的市場供給能力，優化種植結構，使耕地出現培肥地力的效果。

2　推廣糧改飼草食畜牧業的優勢

（1）資源優勢。玉米和玉米秸稈是養殖業需求量最大的飼料原料。以玉米作為突破口，以草食家畜飼草料需求為導向，調整玉米種植品種和利用方式，兼顧發展優質飼草作物，既滿足草食家畜的需求，又推動種植結構優化調整，可以說是一舉多得，種養加三贏。

山西省忻州市是全省玉米大市，玉米和玉米秸稈產量大，發展和推廣糧改飼草食畜牧業有著得天獨厚的優勢。據有關數據顯示，2014年全市玉米播種面積為345.5萬畝，占全市糧食作物播種面積的46.8%。其中玉米播種面積在20萬畝以上的縣市區為忻府區68.6萬畝、定襄縣32.67萬畝、五臺縣29萬畝、原平市71.65萬畝、代縣25.5萬畝、繁峙縣30.2萬畝和五寨縣30.9萬畝。

（2）產業優勢。羊產業的核心是飼草，這使得全市推廣和發展糧改飼草食畜牧業具備了獨特的優勢，迎來了難得的機遇。要充分利用東部平川地區農作物秸稈資源優勢，利用秸稈青貯、氨化、微貯和顆粒加工等飼草加工技術，實現西部山區繁殖羔羊、東部平川地區育肥肉羊的戰略布局。

3　推廣糧改飼草食畜牧業的前景

目前忻州市農作物秸稈及飼草料加工企業有10余家，規模較大的有忻府區慈云養殖專業合作社秸稈飼草加工廠、定襄縣德隆生物質能源科技有限公司、原平市盛旺種養專業合作社及原平市唐盛秸稈加工專業合作社。忻府區慈云養殖專業合作社秸稈飼草加工廠從2013年9月開始購置各類機械設備21臺部，建設干草棚2000多平方米，已加工干玉米秸稈2000余噸。收獲1噸揉碎干玉米秸稈成本約為350元，銷售價格為450元，純利潤為每噸100元，每畝能收獲揉碎干玉米秸稈350kg，畝均純收入35元。

定襄縣德隆生物質能源科技有限公司從2006年開始購買大型青、黃貯飼草收割機，該機械每天能收割鮮玉米秸稈130～150畝，每年可加工3000畝玉米秸稈。收獲1噸粉碎鮮玉米秸稈成本約為170元，送到大型牛場青貯窯的銷售價格是200元，純利潤為每噸30元，每畝能產鮮玉米秸稈2.5噸，畝均純收入75元。

4　推進糧改飼草食畜牧業應重點抓好的工作

推進糧改飼要牢牢把握種養結合方向，打破原有種植業和養殖業割裂的狀態，統籌考慮種養業的協調發展，建立完整的糧經飼三元種植結構，打通種養業循環渠道，延長產業鏈，提高綜合效益。要根據試點區域草食家畜養殖規模，合理確定糧改飼試點面積和青貯飼草料收貯總量，確保改種生產出來的青貯玉米等飼草料有人收、有牛羊吃，實現就近轉化增值。

推進糧改飼要注重發揮養殖主體作用。草食家畜養殖企業是青貯飼草料的用戶，是種植產品轉化增值的帶動主體，應當充分調動養殖企業的積極性和主動性，示范引領帶動農民調整種植結構，幫助農民提高種植收益。

推進糧改飼要充分尊重種養雙方意愿。養殖企業需要何種飼草料，需求量是多少，由企業自主決定；農民改不改種，改種什么品種，由農民決定，關鍵在于打開銷路和提高效益。要在綜合考慮本地區資源和條件的基礎上，充分尊重種養雙方意愿，因地制宜，順勢而為，宜糧則糧、宜草則草，務實推進，走出一條符合區域和產業實情的可持續發展道路。

推進糧改飼要切實讓農民得到實惠。糧改飼項目資金補貼對象是收儲企業，政府部門要協調好企業和農牧民的關系，在收儲交易過程中充分照顧種植戶的利益。要采取有效措施，促使企業按照合同全額收購，不得隨意設置技術標準，不得無故打壓收購價格，真正讓農民享受到財政補貼的陽光和溫暖。

5　推進糧改飼草食畜牧業的重要意義

推進糧改飼，發展草食畜牧業，是在當前農業轉方式調結構背景下農業政策創設的一次新嘗試和主動作為。做好糧改飼發展草食畜牧業試點工作，事關農業轉方式調結構，事關農牧民增收致富，事關種養加一體化協調發展，意義重大，任務艱巨。

要推行糧改飼種植結構調整，變糧、經二元種植結構為糧、經、飼三元種植結構，增加青貯玉米和紫花苜蓿等的種植面積，大力發展畜牧業，通過糧食過腹轉化增值，加大農家肥和有機肥的施用量，改善土壤結構，增加土壤有機質，走產出高效、產品安全、資源節約和環境友好的現代化農業之路。