生態發酵床養豬技術的推廣應用

袁學斌　陳　偉　黑龍江省林口縣朱家鎮畜牧站　157613

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生態發酵床養豬技術的推廣應用

袁學斌陳偉黑龍江省林口縣朱家鎮畜牧站157613

林口縣推廣應用生態發酵床養豬技術，將豬只排泄物的無污染處理與養殖過程有機結合起來，從源頭上實現了養殖污染的減量化、無害化和資源化，不僅改善了養殖環境，增強了豬只抵抗力，提高了畜產品安全水平，而且還不需要額外占用土地來處理豬只排泄物，消除了二次污染，增加了養殖收益。兩年來飼養能繁母豬1050頭，出欄肥豬44873頭，增收節支總額達946.229萬元。

1　豬舍建設

發酵床養豬的豬舍可以在原豬舍的基礎上稍加改造，也可以用溫室大棚改建。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風良好。通常每間豬圈凈面積約25m2，可飼養肉豬15～20頭，豬舍墻高3m，屋脊高4.5m，舍內有可自由開閉的窗子，陽光可照射豬床面積的1/3，并且盡可能照射到整個豬床的每個角落。北側建自動給食槽，南側放自動引水器，從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。

2　發酵床的類型

發酵床分地下式發酵床和地上式發酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發酵床。地上式發酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經制成的有機墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發酵床。地下式發酵床要求向地面以下深挖90～100cm，填滿有機墊料。

3　墊料制作

發酵床主要由有機墊料組成，墊料的主要成分是稻殼、鋸末、樹皮木屑碎片和豆腐渣（酒糟，粉碎桔桿，干生牛糞）等，占90％ ，其他10％是土和少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約90cm。條件好的可先鋪30～40cm深的木段（竹片），然后鋪上鋸屑、秸稈和稻殼等。秸桿可放在下面，然后再鋪上鋸末。土的用量為總材料的10％左右，要求是沒有施用過化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的0.3％；酵美樂每平方米用2kg。例如一間面積為25m2的豬舍，約填墊料為3750kg。條件好的可先鋪30～40cm深的木段，然后鋪上鋸屑，如果鋸屑不足，可先鋪50cm深的玉米秸稈或30cm厚的稻殼，然后再鋪上鋸屑。土的用量為總材料的10％左右，約415kg，要求是沒有施用過化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的0.3％，約12kg；酵美樂2kg/m2。要求墊料干凈無污染。

將酵美樂、稻殼和鋸末等按一定比例混合，使總含水量達到60％（注意：干材料也應含水超過10％），保證有益菌大量繁殖。用手緊握材料，手指縫隙濕潤，但不至于滴水。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發酵也很理想。材料準備好后，在豬進圈之前要經過3～7天的預先發酵，材料的中部溫度可達40℃左右。而50℃的高溫不會傷害而且有利于乳酸菌、酵母菌和光合作用細菌等益生菌的繁殖，表層溫度在20℃左右。豬進圈前要把床面材料攪翻便于散熱。

4　育肥豬的導入和發酵床管理

一般肥育豬導入時體重為20kg以上，導入后不需特殊管理。同一豬舍內的豬體重盡量接近，這樣可以保證集中出欄、效率高。發酵床養豬總體來講與常規養豬的日常管理相似，但發酵床有其獨特的地方，因此平時的管理也有不同的地方。

根據發酵床的情況和季節，飼養密度不同。一般以每頭豬占地1.2～1.5m2為宜，小豬可適當加大飼養密度。如果管理細致，更高的密度也能維持發酵床的良好狀態。考慮到節約床材和省力，夏季飼養密度可為1.2m2/頭、冬季1.5m2/頭為適。發酵床面不能過于干燥，一定的濕度有利于微生物繁殖，如果過于干燥還可能導致豬發生呼吸系統疾病，可定期在床面噴灑酵美樂。床面濕度必須控制在60％左右，水分過多應打開通風口調節濕度，過濕部分及時清除。導入前一定要用相應的藥物驅除寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內而發病。密切注意益生菌的活性，必要時要再加入酵美樂調節益生菌的活性，以保證發酵能正常進行。豬舍要定期噴灑酵美樂。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的80％。豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當糞尿成堆時挖坑埋上即可。豬舍內禁止使用化學藥品和抗生素類藥物，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。圈舍內濕氣大，必須注意通風換氣和環境消毒。