仙草質量控制的研究進展

李博，謝歡，鐘國躍，程波翔，董燕婧，張壽文

（江西中醫藥大學，江西南昌　330004）

·綜述·

仙草質量控制的研究進展

李博，謝歡，鐘國躍，程波翔，董燕婧，張壽文

（江西中醫藥大學，江西南昌330004）

從仙草的性狀及顯微鑒別、常規檢查、化學成分研究、指紋圖譜研究、有害物質檢查、采收期研究等方面綜述了近年來仙草質量控制研究的現狀。仙草為唇形科（Labiatae）涼粉草屬的多年生草本植物，為藥食兩用植物。仙草的有效成分主要包括仙草多糖、槲皮素、齊墩果酸、熊果酸、咖啡酸等。關于仙草指紋圖譜的研究相對較少，對于采用哪個或哪幾個有效成分作為仙草質量控制含量測定的指標鮮有報道。認為今后應建立一套科學的、系統的仙草質量控制體系，為其質量控制提供參考。

仙草；質量控制；仙草多糖；槲皮素；齊墩果酸；熊果酸；咖啡酸；指紋圖譜

仙草（Mesona chinesis Benth.）又名涼粉草、仙人凍、仙人草、黑豆腐草等，是唇形科（Labiatae）涼粉草屬的多年生草本植物。作為藥食兩用植物資源，仙草多分布于廣東、福建、廣西、江西、浙江、臺灣和云南等地，其中廣東和福建為我國的兩大主產地［1-2］。據《中藥大辭典》記載，其性寒，味澀、甘，具有清暑解渴、涼血之功效，可治中暑、糖尿病、高血壓、急性腎炎、風火牙痛、肌肉及關節疼痛、梅毒、丹毒、黃疸等癥［1］。仙草含有仙草多糖、黃酮類、三萜類、酚類等多種化合物。現代藥理研究結果顯示，仙草具有抗氧化、抗損傷、降血壓、降血脂、降血糖、抗菌等多種功效［3］。仙草在我國及東南亞地區常被用來制作涼粉、涼茶，具有重要的食用與經濟價值［4］。……