畜禽養殖中的環境污染及治理對策

朱蓓蓓

（恩施職業技術學院，湖北 恩施 445000）

畜禽養殖中的環境污染及治理對策

朱蓓蓓

（恩施職業技術學院，湖北 恩施 445000）

隨著我國畜禽養殖業的快速發展，其引起的生態環境問題也日益突出。強化畜禽養殖污染綜合治理工作，降低其對生態環境的影響，對保障畜牧業可持續健康發展至關重要。本文分析了我國畜禽養殖中的環境污染現狀與污染原因，并提出了一系列治理措施，對降低畜禽養殖中的環境污染具有一定的參考價值。

畜禽養殖；環境污染；治理對策

隨著我國畜禽養殖業的快速發展，養殖生產過程中產生的糞便等大量廢棄物對生態環境的污染問題也愈發嚴重，不僅阻礙了我國畜牧業的可持續發展，對社會效益、生態效益和人類身體健康也產生了巨大威脅，畜牧養殖產生的環境污染問題已成為目前我國亟待解決的重要環保問題[1]。因此，采取必要的治理措施強化畜禽養殖生產過程中的污染治理工作，降低其對生態環境的破壞，已逐步成為促進我國畜牧養殖業健康有序發展較為關鍵的一步[2]。

1 畜禽養殖環境污染的現狀

1.1 土壤污染

畜禽飼料中添加的鈣、磷、銅、鋅等添加劑都會隨糞便排出體外，排泄物的堆積導致其在土壤中富積，當富積總量超過土壤的自然凈化能力時可導致土壤物理退化，嚴重影響土壤質量，使農作物出現倒伏、徒長、晚熟等不良反應，造成減產，并可以通過食物鏈威脅人類健康。

1.2 水質污染

畜禽糞便中的氮、磷等營養物可促使水體富營養化，致使藻類等生物大量繁殖，水質發黑發臭，或使硝態氮或亞硝態氮等有毒有害物質濃度升高，污水經地表徑流和土壤滲透至地下水源，污染飲用水源。

1.3 大氣污染

畜禽糞便中大量的氨氣在空氣中揮發，增加了大氣中的氨含量，加大了酸雨形成的概率。

畜禽糞便、尸體腐爛發酵孳生蚊蠅，還會產生氨氣、硫化氫、胺、苯酚、揮發性有機酸、糞臭素等污濁氣體，導致養殖場附近空氣質量嚴重惡化，嚴重影響人類健康。

1.4 病原微生物

畜禽養殖生產過程如被病原微生物感染，則患病畜禽的排泄物中含有較多致病菌，成為疫病傳染源，嚴重危害畜禽健康，尤其是禽流感、結核病等人畜共患病的病原菌還可感染人類[3]，造成公共衛生事件。

1.5 重金屬與藥物殘留

抗生素和銅、鋅、砷等重金屬在動物飼料添加劑中的大量濫用，雖然可顯著促進畜禽生長發育和減少疫病感染，但一部分重金屬與藥物代謝產物在動物機體內殘留，造成動物源食品安全威脅；另一部分重金屬與藥物代謝產物隨糞尿排出，在生態環境中蓄積，并通過食物鏈重新進入動物或人體內，形成惡性循環鏈，最終危害人類健康。

2 畜禽養殖環境污染的原因分析

2.1 養殖單位社會責任淡薄

目前，大部分養殖單位特別是基層養殖戶未意識到畜禽養殖對生態環境的各種污染，沒有對養殖場進行合理布局，隨意性搭建。缺乏環保意識，畜禽糞便隨意堆放，污水隨意排放，對畜禽糞排泄物通過滲透和揮發對土壤、地下水和空氣造成的污染缺乏重視。

2.2 設施設備不完善

部分中小規模養殖單位沒有充足的資金投入到設施與設備方面，甚至采用露天養殖，沒有配置畜禽糞便處理池，或雖然建有糞污貯存處理設施，但運行效果不夠理想，出現無設施直排和有設施偷排現象。

2.3 綜合利用效果差

大部分養殖單位沒有將養殖業與種植業等其他行業聯系起來，沒有形成“種植-養殖-種植”及“畜-沼-糧”、“畜-沼-果”等良性循環模式，畜禽糞便的綜合利用效果差，造成比較嚴重的農牧脫節現象。

2.4 政策扶持不到位

我國一直將工業污染作為環境污染治理的重點對象，對畜禽養殖污染缺乏重視，沒有列入重點的治理對象，導致了我國在畜禽糞便的無害化處理和資源化利用方面政策和資金的鼓勵與扶持力度較小。

3 畜禽養殖環境污染的治理對策

3.1 加強宣傳教育

加強對養殖單位的法律宣傳教育工作，明確養殖污染對環境的危害性，不斷提升養殖人員的認知水平和環保意識，引導其樹立正確的環保觀念，幫助其逐步走上科學養殖道路，從根本上減少和消除畜禽養殖對環境的污染。

3.2 科學選址，合理布局

畜禽養殖場地的選擇對實現畜禽生態養殖至關重要，在選擇場地時遠離工廠、居民住宅區、飲用水水源保護區、旅游與野生動物保護區等地區，應盡量選在下風向位置，并接近耕地、林地、魚塘等地區。

3.3 完善設施設備，采用生態化養殖

遵循干濕分離原則，建設并完善配套的基礎設施與設備，如建設專門的排泄物處理池、沼氣池等。將畜禽排泄物處理和加工后運用到生態種植和淡水養殖中，畜禽排泄物發酵產生的沼氣可用作生活與生產，沼渣可用于生態農業。逐步實現畜禽養殖與農、林、漁、副等行業全面穩定發展的生態化養殖模式。

3.4 加大扶持力度

加強對畜禽養殖中環境污染治理方面政策和資金的扶持力度，幫助養殖單位完善基礎設施建設，不斷引進先進的生產技術，幫助養殖單位實現畜禽養殖綠色生產。

3.5 加強監管

嚴格按照《環保法》、《畜禽規模養殖污染防治條例》等法律法規依法治污，采用“誰污染，誰治理”的方針，對污染治理配套設施不齊全的養殖單位，督促其完善基礎設施建設，整改不到位的，免除其享受生產扶持政策和資金。不定期對養殖單位進行抽檢，堅決打擊污染直排或偷排等違法違規行為。同時嚴格控制含有抗生素和重金屬等飼料添加劑的使用，做到既能監管環境污染問題又能確保動物源食品安全。

4 結語

畜禽養殖產生的環境污染問題如果得不到有效治理對生態環境及人類健康均會構成一定威脅，畜禽養殖中環境污染的治理已刻不容緩。但治理畜禽養殖產生的環境污染問題工作任重道遠，需要全社會各方面的共同努力，養殖單位應始終堅持環保理念，采用生態化養殖方式進行科學養殖，做到經濟效益和生態效益兩不誤，政府部門應加大教育宣傳力度，并給予政策與資金支持，逐步實現畜禽養殖業與生態環境的協調和可持續發展。

[1]劉小霞.新形勢下畜禽養殖業面臨的考驗和挑戰[J].畜牧獸醫科技信息,2015,(11)：10-11.

[2]路國彬,王夏暉,白煜，等.石家莊市畜禽養殖污染現狀及空間特征分析[J].環境與可持續發展,2016,(4)：163-166.

[3]隋倩雯,張俊亞,魏源送,等.畜禽養殖過程抗生素使用與耐藥病原菌及其抗性基因賦存的研究進展[J].生態毒理學報,2015,10(5)：20-34.

（編輯：張淑鳳）

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1006-799X(2016)23-0018-01

朱蓓蓓（1984-），女，湖北恩施人，講師，主要從事畜牧獸醫專業教學工作。