牛異食癖致病因素分析及對策

張昆

（山東省平陰縣畜牧事業局，山東 平陰 250400）

牛異食癖致病因素分析及對策

張昆

（山東省平陰縣畜牧事業局，山東 平陰 250400）

牛異食癖較為常見的疾病，在養牛過程中時而會發生，如不重視極易會導致病牛死亡。本文從異食癖致病因素進行了分析，并提出了相應的防治對策。

牛異食癖；致病因素；分析

牛異食癖是養牛過程中較為常見的疫病，該病雖然不能直接導致牛群死亡，但病情不容忽視，必須加強對該病的防范，減少因患該病帶來的經濟損失，提升養牛經濟效益。本文針對不同致病因素采取對癥控制，大力推廣生態安全養殖、健康養殖方式，并探討了滿足動物福利對預防牛異食癖等常見病的防治。

1 牛異食癖致病因素分析

1.1 先天因素

結合獸醫臨床實踐觀察認為，本病與不良遺傳基因存在一定聯系，父母代品種特性、基因缺陷等會在其子代充分顯現出來，比如父母代種牛（♂♀）品種存在反芻期間嗜好舔舐被毛的行為，則其后代多數也會有相似的行為，并由此導致輕度至中度異食癖行為；父母代種牛（♂♀）繁殖生產期間一方罹患某些重大疾病，也容易導致其后代產生基因缺陷，其異食癖發病風險相對較高。

1.2 后天因素

本病多數由于后天各種不良致病因子綜合作用所致，最主要的原因就是飼養管理不善。

1.2.1 營養供應失衡 在動物生長發育過程中，幾種必需的營養物質長期缺乏或搭配不當，就會引發相應的生理及代謝機能紊亂，比如“粗蛋白與粗纖維性飼料”搭配不當、供應不足；氨基酸攝入量及機體合成利用不足；10余種動物必需的微量元素（礦微、維生素）攝入不足、搭配比例不合理等，常造成牛身體本能性才是異物，比如新生犢牛哺乳期出現舔舐墻壁、舍欄、地面等行為，就是早期微量元素缺乏癥的具體表現。

1.2.2 環境不適 現代規模化肉（奶）牛養殖，全封閉、高密度、集約化養殖條件下的牛群處于高度應激狀態，任何不適應的外界環境條件均有可能造成其生理和心理的損害，比如噪音污染、溫濕度及空氣質量不達標、季風氣候變化、粉塵及病原體含量超標等，可由此誘發牛生理代謝機能紊亂，最終出現不自主的異食癖行為。

1.2.3 飼管缺陷 主要是長期投喂單一飼草料、飲食供應饑飽不均、不注意補充必需微量元素；哺乳期（犢牛期）疏于調教、馴化，養成不良飲食行為；生物安全防范及獸醫衛生防疫消毒措施執行不到位，導致發生各種常見病，其中以牛罹患體內外寄生蟲最為常見，可由此誘發異食癖行為；牛腦部受到外力震蕩、損傷，或病理性神經機能失調而引發異食癖行為。

2 對策

實踐得出，現代規模化肉（奶）牛養殖過于注重功利性，養殖者普遍追求高料肉比、低能量損耗，牛的諸多動物福利被剝奪。

2.1 生理福利

即是保障牛無饑渴之憂，應用于生產實踐中就是要全面均衡各種營養供應，促進其發育良好、體質強壯，提高成活率、抗病力等，并全面滿足牛同類、同群、母子和諧共處的福利，自由活動、自由采食、采食符合其消化特點的天然牧草（反芻動物福利）等，而現代養殖人為改變了牛的飲食結構，主觀添加促長劑、微量元素、防治藥物等，包括最原始的生活習性也被人為改變，由此造成生理不適，并誘發本病。

2.2 環境福利

即是滿足適宜牛生活的良性居所，確保其增重快、零發病或發病最少，但現代全封閉、全舍飼、密集型飼養條件下存在諸多制約性，光照、通風、溫度、濕度、運動、采食等均受到人為控制，使得動物機體對環境的適應能力、抗病力大幅下降，退化為高敏應激性體質，“粉塵超標、病原體含量超標、噪音污染、氣候變化”等不良應激因素均會引發相關疾病，也是誘導異食癖發生的主導因素之一。

2.3 衛生福利

即是要求飼養者盡力保證牛群享有不受痛苦、傷害和疾病的悉心照管，保證動物不受額外的疼痛，同時科學預防疾病并對患病動物進行及時有效的救治。一般而言，原始、廣闊的天然草場（牧場/生態林）基本上不存在農業污染，也不存在畜禽代謝終產物中的藥殘、重金屬循環污染，安全的飲食源及宜居的生態環境，能全面滿足動物衛生福利，而現代規模化肉（奶）牛養殖普遍存在應用促長、防治添加物的現象，安全隱患極大，衛生福利多半被剝奪，以致違規超標添加物、多病原混感綜合征等危及牛的健康，進而引發本病及其他常見病。

2.4 行為福利與心理福利

即是指保證動物表達天性的自由，對其提供足夠的空間、適當的設施以及享有與同類伙伴安逸生活的各種條件，盡量減少其恐懼和焦慮的心理，而現代肉（奶）牛規模化養殖普遍存在人為限制其自由和空間的現象，頻繁引種及交易、運輸、換圈舍、換料、早期斷奶（母子分離）等，嚴重制約了牛的這兩種動物福利的滿足，成為早期誘發牛異食癖行為的不良因素。

3 總結

綜上所述，現代養殖理念應尊重和滿足幾大動物福利要素，推進生態安全養殖，堅持健康養殖，早期優選、培育優良品種，劣汰不良基因父母代種牛（♂♀），組建遺傳性能良好、整體健康度良好的商品牛群，有利于降低本病發病；構建良性宜居養殖環境、消除各種不良應激因素、配制全價飼草料并科學飼喂，強化全程科學化飼養管理，增強牛的體質并減少常見病發病率；早期馴化犢牛養成健康飲食、定點排泄、定時定量運動等良性生活習慣，固定有利于管理的條件反射，以防止養成不良異食行為；推薦定期驅除體內外寄生蟲和補喂牛羊專用營養舔磚，對預防本病效果明顯。

（編輯：張淑鳳）

S858.23

A

1006-799X(2016)19-0072-02

張 昆（1984-），女，山東平陰人，助理獸醫師，主要研究方向畜牧獸醫。