奶牛飼養中的問題與應對策略分析

衣力亞司·買買提（新疆喀什地區麥蓋提縣把扎結米鄉畜牧獸醫站，新疆麥蓋提844699）

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奶牛飼養中的問題與應對策略分析

衣力亞司·買買提
（新疆喀什地區麥蓋提縣把扎結米鄉畜牧獸醫站，新疆麥蓋提844699）

摘要：隨著社會不斷進步，經濟日益發展，人民的生活水平不斷提高，對奶制品的數量、質量都提出了新的更高要求。隨著我國乳制品、原料奶產市場規模不斷擴大，乳制品質量安全問題頻繁出現，嚴重影響奶牛畜牧業的發展。需要對奶牛飼養過程中存在的問題引起高度的重視，采取可行的策略予以優化完善，確保奶牛飼養管理工作的順利開展，具有一定的經濟效益、社會效益。

關鍵詞：奶牛；飼養；問題；策略；分析

在畜牧業發展道路上，奶牛業是其核心產業，扮演著關鍵角色，具有較高的經濟效益，已成為新時期農民脫貧致富的關鍵性渠道，改善了農民的生活現狀［1］。但就奶牛飼養的現狀來說，并不樂觀，各方面存在的問題日益突顯，比如，奶牛飼養方法不科學，奶牛養殖意識淡薄，需要全方位分析、解決存在的問題。以此，不斷促進我國畜牧業的發展，在推動地區經濟發展的同時，也使我國的經濟實力得以增強［2］。

1　奶牛飼養中存在的問題

1.1飼料質量差，種類單一化

通常情況下，小麥秸是飼養奶牛的主要飼料。但這種飼料大都只能在收獲小麥的時候儲存，小麥秸的產量、質量和當地的氣候、收獲時間息息相關，導致在奶牛飼養過程中無法實現均衡供給，飼料的質量無法得到應有的保障。為此，把小麥秸作為奶牛的主要飼料，將會嚴重影響奶牛的生長、發育，不利于提高牛奶的質量，主要是因為其中的營養成分流失，也會影響奶牛的生產。同時，飼料種類單一，搭配不合理，能量飼料的使用比較多，沒有適當給奶牛飼喂一些微量元素，飲食搭配比例嚴重失衡，導致各類疾病頻繁發生。1.2母牛配種不當

在對母牛進行配種的時候，沒有考慮公牛各方面的情況，比如，營養狀況、公牛的品種、來源，沒有全面分析相關因素，合理選擇公牛，嚴重影響奶牛后代的遺傳質量。同時，在母牛配種、生產過程中，沒有保證周圍環境的清潔，做好維護工作，導致母牛配種、生產環境存在安全隱患，細菌較多，母牛極易感染這些細菌，導致各類疾病的發生，不利于母牛生產后迅速康復，嚴重影響母牛的身體健康［3］。

1.3忽視奶牛日常衛生、運動管理的重要性

在奶牛飼養過程中，大部分養殖戶不注重奶牛飼養環境衛生，養殖場的通風換氣效果不好，細菌較多，奶牛經常發生各類疾病，甚至死亡。同時，也沒有意識到奶牛日常運動管理的重要性，奶牛由于缺乏運動，自身抵抗能力、免疫能力不斷下降，導致各種問題出現，嚴重影響畜牧業的經濟效益。

1.4擠奶操作不當

在飼養奶牛的過程中，沒有定期更換飼料，經常突然更換飼料，導致奶牛產量波動非常大，奶牛產奶質量較低。同時，在擠奶過程中，超過日常擠奶次數，導致牛奶質量不斷下降，不注重擠奶場地的清潔，不注重個人衛生問題，沒有嚴格按照相關規定在擠奶前做好擠奶工具的清潔、消毒工作，也不遵循擠奶程序，大大降低了原料奶的營養價值，牛奶質量較低［4］。

2　應對策略

2.1飼料方面

從某種意義上說，奶牛泌奶質量和飼料的選擇、搭配緊密相連，要對這方面引起高度的重視，適當增加飼料的種類，要以營養多元化的飼料為主。在喂養過程中，要根據奶牛自身情況，合理搭配，適當加入一些微量元素，為奶牛提供豐富的營養，適當補充一些維生素A、D、E。在此基礎上，要適當補充一些精飼料，比如，濃縮料，均衡搭配，確保飼料中的營養元素都被奶牛吸收，避免造成不必要的浪費，能夠在一定程度上提高奶牛的生產性能。還要給奶牛適當喂養一些青貯飼料。需要大力推廣玉米青貯、秸稈氨化等加工方法，不斷提高青貯飼料的質量，使各種飼料得到優化利用。

2.2管理方面

要確保奶牛每天都進行適當的鍛煉，需要合理規劃牛舍，每頭奶牛都必須占據一定的運動場地。通過每天適量鍛煉，不斷提高奶牛自身的抵抗能力，能夠抵御各種疾病。在飼養過程中，要經常刷洗奶牛的身體，確保奶牛后驅、乳房等各部位的清潔，特別是在夏季，還要做好降溫防暑工作，不斷促進奶牛皮膚的血液循環，避免各種疾病的發生。還要定期給奶牛修蹄，防止牛蹄變形，患上蹄病，嚴重影響奶牛的各種性能，會縮短奶牛的壽命，造成嚴重的經濟損失。為了保證奶牛蹄部的健康，一定要做好修蹄工作，每年春秋各檢查、修剪一次。此外，還要做好牛舍的通風工作，確保牛舍的環境溫度適當，特別是在冬季。隨著溫度不斷降低，奶牛必須消耗大量的能量，才能維持體溫，但會影響奶牛的經濟性能。通常情況下，牛舍的溫度適宜在12～15℃之間。

2.3擠奶方面

在擠奶之前，要用45～50℃的溫水仔細擦洗奶牛的乳房，尤其是乳頭，不斷促進奶牛乳房的血液循環，為促進排乳反射的形成埋下伏筆。在擦洗結束后，要適當按摩奶牛的乳房，采用自上而下的方法，雙手輕柔乳房，在奶牛乳房膨脹，出現排乳反射的時候，才能開始擠奶。這樣可以極大地提高牛奶產量15%～20%，還能適當提高乳脂率。此外，在每次擠完之后，需要用濃度為3%～4%的氯酸鈉溶液清洗奶牛的乳頭，可以有效減少、防止各類乳房疾病的發生，影響牛奶的質量。

2.4消毒、防疫方面

要定期、不定期地對奶牛場地消毒，需要構建完善的消毒制度，在疾病多發季節，需要適當增加消毒的次數，保持奶牛養殖場地的清潔衛生。同時，要根據各地區實際情況，制定可行的防疫計劃，嚴格按照檢疫制度，定期給奶牛注射疫苗，有效切斷傳染病的傳播渠道，不斷降低傳染病發病幾率。在秋冬季節，要定期驅除奶牛體內、外的寄生蟲，充分發揮飼料的作用，確保奶牛的健康生長。同時，能夠不斷提高奶牛的產奶能力，增加牛奶的產量。

3　結語

總而言之，在奶牛飼養過程中，需要合理搭配飼料，加強日常管理，做好奶牛的防疫工作，不斷提高奶牛抵抗各類疾病的能力，在增加牛奶產量的同時，不斷提高其質量。以此，使我國新時期的畜牧業走上健康持續發展的道路，擁有更加廣闊的發展前景。

參考文獻：

［1］米占鋒.奶牛飼養中存在的問題及對策［J］.中國牛業科學，2011，（1）：69-70+73.

［2］張建平，蔡學斌，施進文.奶牛飼養管理中存在的問題及解決對策［J］.養殖技術顧問，2011，（4）：2-3.

［3］李滿世.在奶牛飼養管理中存在的問題及其解決辦法［J］.養殖技術顧問，2014，（90：22.

［4］李家榮.淺談奶牛飼養管理中應注意的幾個問題［J］.云南畜牧獸醫，2010，（5）：22.

（編輯：高真貞）

中圖分類號：S823

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0098- 02

作者簡介：衣力亞司·買買提（1985-），男（維吾爾族），新疆麥蓋提人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫工作。