淺談養(yǎng)禽場的足浴和消毒工作

石 巖，翁善鋼

（1.赤峰市農牧科學研究院，內蒙古 赤峰 024031；2.外高橋出入境檢驗檢疫局）

淺談養(yǎng)禽場的足浴和消毒工作

石 巖1，翁善鋼2

（1.赤峰市農牧科學研究院，內蒙古 赤峰 024031；2.外高橋出入境檢驗檢疫局）

無數疾病對人類的健康和安全具有危險，家禽的福利也不斷受到媒體的關注，最近幾年對生物安全的需求也逐漸變得越來越為重要。

2008年，一項關于減少家禽養(yǎng)殖場彎曲桿菌的干預措施以及策略的國際性研究顯示，感染了細菌的靴子被認為是彎曲桿菌進入禽舍的一個原因。這項研究強調了經常性地補充各種足浴消毒劑的必要性，同時也指出有機物質對消毒劑產生效果的影響。然而，這并不是能夠通過行走被帶入農場的唯一疾病。沙門氏菌、球蟲卵囊和大部分疾病都可以將防水長筒靴作為一種傳播形式。但在質量保證問題方面，足浴被或多或少地忽視了。引起疾病的微生物具有存活好幾天的潛力，有時甚至可以在鞋子上的泥土里存活好幾周。使用足浴能夠大大減少且有希望消除這些生物。如果不這么做，有疾病發(fā)生時造成的代價將是巨大的。要確保足浴有效需要理解幾個重要的方面。

1 地點

足浴應該安放在結實的表面上（混凝土或者類似物，而不是泥土），靠近要進入的場所和/或建筑物的入口位置。使用者的通行方向應該遠離不干凈的地方，在浸泡消毒鞋子后只能通過干凈的地方。足浴附近有水龍頭和刷子被證明是有用且明智的。這樣，在使用足浴前靴子可以洗刷一下。不這么做可能會影響到消毒劑的效力。足浴的附近地區(qū)應該使用合適的消毒劑以合適的間隔時間進行消毒，以減少疾病傳播的風險。進行足浴的地方應該有明顯的標記，作為需要使用足浴的提醒。位置應該選在所有進入農場的人必須經過的地方。進入農場后，在進入每幢建筑之前尋找額外的足浴也是常識。足浴附近區(qū)域應該盡量保持干燥，因為生物體可以在水中遷移分散。

2 適當的足浴

臨時使用的容器有多種形狀和大小，大部分沒有蓋子，這比較常見。蓋子可以防雨防臟物，也可以盡可能地減少蒸發(fā)。陽光能夠影響到消毒劑成分的活性，因此，這也是另一個需要考慮的方面。這也使得提供一個蓋子顯得很有必要。無論容器的形狀以及樣式如何，體積是需要知道的，以確保能夠達到準確的濃度。為了確保安全，足浴應該足夠結實，足夠雙腳浸入消毒劑中。

3 如何準確使用足浴

盡管從表面上看，足浴使用起來很明顯很簡單，個人仍然需要知道足浴并不是為了用于洗鞋而設計的。靴子應該先清洗再消毒。最好的實踐是要受到創(chuàng)造“障礙”的想法的支配，防止鞋子從存在潛在污染的區(qū)域通過干凈的區(qū)域，這樣才能防止微生物的轉移，減少疾病的風險。

員工和參觀者應該意識到使用足浴是必需的而并不是可選擇的。記錄正在使用的是哪一種消毒劑，濃度多少，多久之后更新，誰對這一過程負責也是必須的。大多數的品質保證計劃包括出于審計目的的記錄系統(tǒng)。

重新補充消毒劑時，清洗足浴容器內外各一次是很有意義的，有助于去除臟東西以及累積的沉淀物。如果需要具有測量功能的容器，則需要準確清楚地標明。在配制化學藥物的濃度時應該仔細小心。生產商推薦的保護性防護措施也應該遵守。標準作業(yè)程序（SOP）應該放在合適的位置，員工需要遵守SOP。同生活中的大部分事情相似，如果程序簡單易操作，遵守的可能性也會明顯增加。

4 選擇消毒劑

4.1 戊二醛+甲醛消毒劑

這些對有機質的存在最不敏感，如果室外溫度保持在5℃以上，是用于足浴的理想消毒劑。足浴時采用1%的濃度就足以防止各種病毒、細菌以及真菌對禽舍的影響。

4.2 戊二醛+季胺鹽

戊二醛+季胺鹽的結合起來作為消毒劑使用是相當常見的。根據DVG檢測標準，有25種戊二醛/季胺鹽消毒劑被批準使用，所有產品的足浴濃度為2%～6%才能對各種病毒、細菌、真菌具有效力。

4.3 氯甲酚

這種酚可以較好地起到消毒劑的作用，也可以用于防止球蟲卵囊被帶入干凈的禽舍中。這些消毒劑用于病毒所需的濃度相對較高，為2%～4%。但0.5%的濃度就可以非常有效地用于細菌，即使是存在較高水平的有機質。有些農場已使用一種氯甲酚消毒劑用于小母雞雞舍的足浴，這可以防止球蟲卵囊的野毒株被帶入禽舍，干擾球蟲疫苗的免疫。

4.4 氧化消毒劑

這類消毒劑對有機質的存在很敏感，通常以1%～2%的濃度結合使用。但有一些這一類的著名產品使用濃度在3%～5%才能完全發(fā)揮消毒作用。使用氧化消毒劑時，使用者應該確保溶液能經常更換以避免效力的丟失。氧化消毒劑在較冷的天氣中表現出色，在寒冷的冬天可用于替代戊二醛和氯甲酚。

4.5 碘伏

碘伏對較低的溫度不敏感，對有機質的抵抗性也同戊二醛加季銨鹽類消毒劑類似。其化學成分基礎是碘，可以使得與其接觸的物質褪色。通常，使用濃度為2%，但溶液要經常更換，以使得足浴中含有有效的濃度。

4.6 季胺鹽

這類化合物對付細菌和真菌很出色，但對無囊膜的病毒如岡布羅病毒、雞貧血病毒并不有效。這些消毒劑對溫度和有機質相對不敏感，通常不會有刺激性的氣味，因此，適合在殺滅病毒并不是很重要的場所如孵化室、制作食物的環(huán)境等使用。這些場所通常使用足墊而非足浴，較低的0.5%的濃度就可以有效地應對細菌和真菌。

5 足浴中的消毒劑的更新

消毒劑的更新取決于有機質在足浴中沉積的含量，使用消毒劑的類型，足浴是否有蓋子，消毒劑是否被雨水進一步稀釋了，或者受到陽光影響。甚至用于足浴的水的質量也能夠影響消毒劑的效力。

有些生產商會提供一疊對pH變化敏感的紙，這使得使用者能夠知道消毒劑是否仍然可以使用。但這充其量只能告訴使用者足浴的pH是多少，沒有別的信息。使用足浴維持良好的生物安全唯一可信賴的方式是確保用于足浴的消毒劑的濃度準確，同時要定期更換。

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1004-5090（2016）11-0033-02

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