“敗家媳婦”的火辣事業

何君林

交易會期間，她帶著11噸產品到了成都，連續10天進行宣傳推廣，把價值20多元的辣椒食品全部白送出去了。

她，不當全職太太非要創業，連虧四年，耗光百萬家產，欠下80萬外債，被當地人稱為“敗家媳婦”；大膽出招，她奇跡般翻身，將一個小作坊打造成黔北最大辣椒加工企業。

來看本文主人公如何靠小小辣椒創業成功，賺取火辣辣的財富。

辦廠變成“敗家”

胡廣芬，1969年出生在貴州省綏陽縣一戶普通農家，高中畢業后沒能實現大學夢，只得加入了南下打工的行列。1989年，胡廣芬進入廣東東莞市厚街鎮一家外資企業務工，能吃苦、肯鉆研的她，獲得了廠方的贊譽，被派到香港學習企業高級管理。經過7年的打拼，胡廣芬從一名一線工人，做到了副廠長。

1995年，胡廣芬返鄉嫁到了遵義縣一個小鎮。她的丈夫在鎮上經營著一家汽車保養店，年收入有20多萬，足夠養家之用，便勸胡廣芬在家當全職太太。但胡廣芬卻閑不下來，在自家保養店工作了兩年后，她向丈夫提出想自主創業，辦一個辣椒加工廠。

胡廣芬的想法并非“憑空臆想”，遵義縣是貴州省最大的辣椒種植縣，種植總面積五十多萬畝，但當地人都直接賣新鮮辣椒，沒人從事辣椒加工。為啥沒人辦廠呢？因為當地家家會儲存、會制作，很少出去買，一旦辦廠，本地銷量極少，就得把產品賣到外地，這就要求有很強的市場營銷能力。

在取得家人支持后，胡廣芬風風火火地干了起來，租廠房，買設備，進原料，然后一遍遍試制油辣椒。帶著自己研制的兩種產品，胡廣芬再次南下，滿懷信心地來到曾經打工的廣東進行試銷。然而現實很殘酷，她的產品沒能打開銷路，工廠只得干干停停，最多的時候積壓了60多萬元的貨品。存貨像一座大山，壓得胡廣芬有些喘不過氣來，流動資金越來越緊張，胡廣芬幾乎是孤注一擲，她說服丈夫賣掉了家里的汽車保養店，把資金全部注入到了廠里?？墒?，情況卻仍然沒能好轉，到2003年，家里120萬元積蓄全部花光，還欠下80萬元外債。

從一個原本令人羨慕的富裕家庭，到四年耗光200多萬元，在當地人眼里，胡廣芬就是一個“敗家媳婦”。

守得云開見月明

2003年底，遵義縣蝦子鎮想引進一家辣椒加工企業，鎮領導找到胡廣芬，承諾免費提供廠房并享受其它優惠政策，但條件是她必須和農戶簽下1.3萬畝辣椒回收協議。機會彷佛從天而降，有了免費廠房，還能與農戶合作發展萬畝種植基地，這讓胡廣芬非常激動，如果解決了銷路，銷售額估計能達到1000萬元左右啊！

前景很誘人，可是，銷路在哪呢？現在少量產品都銷不出去，再簽下萬畝辣椒收購訂單，那無異于自尋死路。胡廣芬心一橫，已經是騎虎難下，不如死馬當活馬醫，如果最后真賣不出去，就把鮮辣椒拉到市場上直接銷售，農戶不會有損失。2004年初，胡廣芬將辣椒加工廠搬到蝦子鎮，并注冊了“貴三紅”商標。

為了適應不同地區顧客的口味，胡廣芬生產出了最辣、中辣、微辣、不辣等各種風味的辣椒制品。帶著改良的產品，胡廣芬再次出發開拓銷路。她帶著一瓶瓶油辣椒走深圳、東莞，跑四川、上海，守在農貿市場和超市門口讓路人免費品嘗。2005年4月，一家大型超市集團來工廠實地考察后，與她簽訂了一年合同，每月銷售1500件。這筆訂單一下子解決了1.3萬畝辣椒的銷售難題。

守得云開見月明，簽下這筆大單，胡廣芬百感交集，“貴三紅”的天終于亮了。此后，工廠產品類型增加到50多種，品種更加齊全，在遵義當地市場也慢慢打開了銷路。2006年，工廠一年的銷售額達到1500萬元。

11噸產品白送

2009年，貴三紅食品有限責任公司已經成了遵義市的龍頭企業，為了進一步做大做強，胡廣芬決定，擴大農戶的辣椒種植面積，從1萬多畝增加到3萬畝，在兩年內讓產值翻一番，達到3000萬元。

2009年9月，3萬畝辣椒開始收獲，胡廣芬敞開收購。這么多辣椒能賣出去嗎？很多人替胡廣芬發愁。這一年10月，四川成都將舉辦一個農產品交易會，全國各地的食品經銷商都會參加。胡廣芬決心抓住這個機會，讓她的辣椒產品走向全國，她有了一個大膽的想法：生產11噸產品，全部白送給客商品嘗。

為了確保品質，讓“貴山紅”品牌在交易會上一鳴驚人，胡廣芬自己參與制作，連續三天三夜沒合眼。交易會期間，她帶著11噸產品到了成都，在會上連續10天宣傳推廣，把這11噸辣椒全部白送出去。

20多萬元的產品是送出去了，能收到什么效果呢，胡廣芬也沒有把握?；貋砗笄皫滋?，她只接到一個訂購電話，但只是幾十件的小單，這讓她有些失望，難道自己失策了？十天后，胡廣芬終于等來了好消息，四川一家貿易公司的采購經理打來電話，要簽一年800萬元的銷售合同。此后，又有幾家公司陸續找到胡廣芬，一個月時間里，訂單總量達到3000萬元。胡廣芬真的用11噸辣椒換回3000萬元訂單，這讓當地人大呼奇跡！

2011年，胡廣芬將公司年產10萬噸辣椒系列食品異地擴能技改項目，落戶在遵義縣三岔鎮，項目總投資1.5億元；2012年，占地280畝的現代化廠房建成投產，引進全自動生產流水線，可實現年生產辣椒食品10萬噸，年生產總值10億元。

幫扶農民發家致富

胡廣芬一直把依靠椒農作為企業發展的基石，作為農產品加工企業，她覺得只有緊緊依靠農戶，發展農戶，帶動農戶，企業才能持實現持續健康發展。

通過“公司+合作社+基地+農戶”模式，公司在遵義及周邊縣（市）發展辣椒種植基地10萬余畝，與椒農簽訂種植合同，設定保護價收購，確保椒農在零風險的狀態下種植，帶動近20萬椒農走上了富裕之路。對基地的困難農戶，公司通過對種子、農藥、農膜、運輸等進行補貼幫扶，最大限度讓利于老百姓。

在發展基地帶動農民脫貧致富的同時，公司還解決了大批農民工就業，吸納了一批下崗人員、殘疾人及農村特困戶，讓他們在家門口上班，有了固定收入。

小小辣椒，為胡廣芬帶來了火紅的事業。幾個人的小作坊，已經成為擁有400多名員工的現代企業；“貴三紅”這個此前無人問津的小牌子，變成了廣受追捧的大品牌。公司先后榮獲農業部農產品加工重大關鍵技術示范項目單位、貴州省農業產業化經營龍頭企業、貴州省扶貧龍頭企業、中國辣椒TOP20強企業、全國巾幗現代農業科技示范基地等榮譽稱號。胡廣芬也先后獲得“全國優秀農民工”、“全國三八紅旗手”、“貴州省第三屆創業之星”、“貴州省勞動模范”、“遵義市優秀共產黨員”等榮譽，2015年她獲得“全國勞動模范”光榮稱號。