鱘鰉魚幼魚養殖技術操作要點

趙海濤　溫　敏　李　黎　康　萌

（1.遜克縣遜比拉河管理站　　黑龍江　　遜克　161400）（2.遜克縣水產技術推廣站　　黑龍江　　遜克　161400）（3.蘿北縣水產總站　　黑龍江　　蘿北　154200）（4.黑龍江省漁業經濟研究所　　黑龍江　　哈爾濱　150018）

鱘鰉魚幼魚養殖技術操作要點

趙海濤1溫敏2李黎3康萌4

（1.遜克縣遜比拉河管理站黑龍江遜克161400）
（2.遜克縣水產技術推廣站黑龍江遜克161400）
（3.蘿北縣水產總站黑龍江蘿北154200）
（4.黑龍江省漁業經濟研究所黑龍江哈爾濱150018）

1　范圍

本要點規定了鱘鰉魚幼魚培育的環境條件、幼魚養殖和病害防治技術。

適用于史氏鱘、達氏鰉、西伯利亞鱘魚幼魚養殖。

2　規范性引用文件

GB11607漁業水質標準

NY5051無公害食品淡水養殖用水水質

NY/T391綠色食品產地環境技術條件

NY5071無公害食品漁用藥物使用準則

3　環境條件

3.1生產地的環境質量符合NY/T391的要求。

3.2水源充足，注排方便；水源水質符合GB11607的規定。

3.3魚種培育水質符合NY5051的規定，其中溶解氧應在6mg/L以上；PH值7～8.5為宜。

4　魚苗池條件

4.1魚苗池形狀規格

圓形或八角形，直徑200cm～300cm；深度50cm～100cm，水深在20cm～80cm間任意調節；各池單注單排；池底邊緣到池底中央坡降（中低邊高）5%～7%。

4.2魚苗池制作材料

無毒、光潔度好、成形強度高。玻璃鋼池和水泥池均可。水泥池應在四壁和池底貼瓷磚。

4.3魚苗池供水和排水

4.3.1魚苗池供水以噴管式為主，單口注水，以彎頭調節入水角度。供水管路一般設有閥門，管路材料PVC或PE。苗池內水流動速度為2～3cm/s。

4.3.2魚苗池排水以PVC或PE管控制水位。玻璃缸內魚苗1g～3g/尾階段水深40cm；水泥池內魚苗1g～3g/尾階段水深60cm。

4.3.3室外魚苗池應設有遮陽棚；依靠河流或泉水養殖的漁場，枯水期應考慮返提水，或使用風泵連接池內鋪納米管進行增氧。

5　魚種池條件

5.1魚種池形狀

方形或長條形，池四角需抹成小三角。面積5m2～15m2，水深80cm～100cm。

5.2魚種池材料

采用漿砌石或混凝土結構，魚種池內壁和底部要使用水泥壓光工藝，確保光滑。

5.3供水和排水

各池單注單排，供水可以為管道閥門控制，也可以為渠道閘門控制。進水口與魚池形成一定角度，方形池在池中央設溢流口以使池水形成定向旋轉；長條池在進水口對向設溢流口，均有利于排污。池水水位由水位控制管控制在80cm～100cm。

5.4攔網設置

排水攔網網目和溢流口的網目相對應，排水攔網網目和溢流口的網目須依魚種規格大小而定，隨著魚體長大，及時更換相對應網目的攔網。

5.5增氧設施

依靠河流或泉水養殖的漁場，枯水期應考慮返提水，或使用風泵連接池內鋪納米管進行增氧。

6　魚種養殖

6.1魚池準備

新建水泥池要放水浸泡7d以上；做好消毒工作，清池時使用拜凈（Bayogent）10mg/L（按池裝水量計算），用噴壺均勻噴灑于池壁和池底，30min后加注新水；或清池時使用15～20mg/L氯制劑帶水全池潑灑。

6.2開口苗放養

開口苗若來源于外地，需進行同溫、緩苗、適應水質等操作；塑料袋運輸的要先處理漏氣苗袋；溫差小于或等于3℃后放苗。

6.3放養密度

魚苗2.5cm～3cm，放養密度為1200尾/m2左右；魚苗5cm，放養密度為600尾/m2。隨著魚體長大，及時調整放養密度。

6.4水交換量

魚苗2.5cm～3cm，水交換量1次/h；魚苗3cm～5cm，水交換量2次/h。隨著魚體長大，水交換量可逐漸提升，但要從漁場水源量的實際而定，而且以魚苗不被吸附在溢流口擋網上為準。

6.5投喂餌料

6.5.1餌料為進口產鱘魚養殖專用料，無霉變、無結塊。

6.5.2餌料料徑根據魚的規格進行調整，隨著魚體長大提高料徑，參考辦法是測量魚的口裂，以魚的口裂1/4～1/5為料徑規格，宜小不宜大。

6.5.3投餌量按照魚體規格、養殖水溫、水交換量、溶解氧等實際情況具體掌握，以每次投餌后池底不剩料為原則。

6.5.4投餌要從養殖季節考慮定時、定量，投喂時要沿著魚池四壁撒下，每次投餌時單口魚池最好喂兩圈。

7　日常管理

7.1落實值班制度，值班人員不得睡覺、看電視和飲酒，更不準漏崗。

7.2值班人員要制止老幼人員進入生產區域，防止意外事故發生。

7.3值班人員要檢查進排水渠道有無堵塞現象，及時處理發生的問題，防止跑苗。

7.4生產人員以及值班人員不得穿紅色工作服上池，要隨時巡塘觀察魚種活動情況、吃食情況等；及時撈取死魚做無害化處理；及時撈出病魚交技術人員診斷防治。

7.5技術人員定期抽樣檢查魚種生長情況，及時調整投餌量和分池。

7.6管理人員組織生產員工定期進行清池；檢查督促員工及時收回所使用的各類工具，不得撒落在池中或池堤上。

7.7認真做好各池生產日志。

8　魚病防治

做好病害防治工作，堅持防重于治的原則。防治史氏鱘魚病害按NY5071的規定執行。

8.1藥浴消毒

每15d使用衛抗（Virkona）全池潑灑一次，潑灑濃度為5mg/L，由技術負責人配好劑量后，停水藥浴20min～30min，重新注水由技術負責人進行或由其監督操作進行。藥浴期間有專人看護，嚴防水位管松動漏水造成干池。

8.2藥餌使用

8.2.1魚苗長至5cm以上，每30d用藥餌一次，連續3d。以1kg餌料噴灑1g衛抗計算，由技術負責人配好劑量后，制作藥餌投喂。同時，每15d在餌料中適時添加Ve（脂溶）、Vc（水溶）投喂，以增強魚苗的體質。

8.2.2為提高魚種體質，增強抗病力，魚種長至10cm，可用褐藻酸（Alginicacid）配制藥餌連續投喂5d～7d，7g～20g褐藻酸（Alginic acid）/kg餌料。

8.3工具消毒

要設置專用消毒桶，使用大劑量拜凈或高錳酸鉀（KMnO4）浸泡各種工具。工具使用前要用清水清洗，工具使用完清洗干凈后重新放入消毒桶中。嚴禁工具使用后隨意亂放以及交叉使用，特別是發病魚池工具要專池專用。技術負責人要及時進行監督檢查，或指定專人進行工具收集消毒工作，并每10d更換消毒桶藥液。

8.4藥品管理

購進藥品要有專門存放地點，并指定專人管理，嚴禁隨意擺放和隨便拿取；藥物使用實行領導簽字憑據領取制度。

8.5幾種魚病防治

8.5.1氣泡病發生后，或采取裝袋充氧壓包辦法，或采取遮光方法處理。

8.5.2白點病發生后，使用使用濃度為30mg/L的衛抗與土堿合劑（1：2）進行魚體藥浴；1kg餌料噴灑1g衛抗+2g土堿（Oxytetracycline）制成藥餌內服，配制時需注意先溶土堿后溶衛抗。

8.5.3預防腸炎病，1kg餌料噴灑1g衛抗制成藥餌內服。

8.5.4腫嘴病發生后，適當加大投餌量；隨時撈出死苗；使用衛抗停水藥浴，藥浴濃度為5～10mg/L藥浴。

8.6藥物使用注意事項

使用新的藥物，要記錄生產廠家、保質期、批次等基本情況，必須做藥物濃度試驗后方可進行生產實際使用。