孕期如何補充各種營養素？

李艷玲

現在，市面上的保健品越來越多，人們對健康越來越重視，尤其是準媽媽的健康，更是全家人關注的焦點。俗話說“一人吃兩人補”，準媽媽和家人都生怕每天所吃食物中的營養跟不上胎兒的需要。再加上許多準媽媽口味突變，甚至胃口不佳、有妊娠反應，大家就更擔心各種營養素是否跟得上了。于是，額外補充營養素就成了很多家庭的選擇。

那么，從備孕期到懷孕期，到底怎樣補、什么時候補呢？

Q1：

懷孕了再開始補充營養來得及嗎？

A1：

很多年輕的夫妻都是在沒有準備的情況下得知小生命的到來，因此很多在孕前就要注意的問題根本沒有來得及準備。像現在大家都知道的，在懷孕前3個月女性應該每天補充0.4mg葉酸，因為葉酸對胎兒的神經管發育非常重要，能減少新生兒神經管畸形風險。準媽媽還要注意補充蛋白質、礦物質、維生素、微量元素等營養元素，以保證生殖細胞的發育，為胎兒的到來做好充分準備。以上這些營養元素的補充，最好從懷孕之前3個月開始準備。

Q2：

懷孕后就要盡可能地進補，對嗎？

A2：

有的人認為吃補品總不會錯，于是孕期擅自進補，結果導致流產、難產、早產等，這樣的病例屢見不鮮。孕期忌濫用人參，人參屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有余則“推動”胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。忌濫用補藥，再好的補藥，也要經過人體代謝過程，會增加肝腎負擔，還有一定的副作用。忌熱性食品，應遵循“宜涼忌熱”的原則。總之，產前進補應遵醫囑，切莫自以為是、擅自濫補，以免損害母體和胎兒健康。

Q3：

孕期營養多多益善？

A3：

很多孕婦為了生出健康的寶寶，在懷孕期間盡可能多地為自己補充各種營養素。但孕期營養過剩的一個直接后果就是導致肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發生危險，還可能導致巨大兒出生，增加難產概率，容易出現產傷。

巨大兒出生后，容易發生低血糖、低血鈣、紅細胞增多癥等，這同時也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。因此，合理的飲食對于孕期女性尤顯重要。

Q4：

吃維生素E就能懷孕？

A4：

維生素E又叫生育酚，人的體內缺乏維生素E，容易表現為不易受精或習慣性流產。對于女性來說，維生素E能提升體內雌性激素的濃度，提高生育能力；對于男性來說，維生素E能提高體內的雄性激素，使精子數量明顯增加，精子活力明顯增強。總而言之，維生素E有調節性腺和延長精子壽命的作用。此外，維生素E還能改善血液循環，可以提高毛細血管尤其是生殖器部位毛細血管的運動性，可提高性欲、增加精子的生成。

但是，不育不孕有可能由男方原因或女方原因引起，在未弄清楚具體原因之前，建議不要盲目用藥，應該雙方做檢查后，再對癥治療。盲目地過量服用維生素E，會引發不良反應。長時間服用大劑量維生素E，可能影響免疫功能，因而對大劑量維生素E的使用應加以限制。

Q5：

孕期進食蛋白質多多益善嗎？

A5：

孕期并不是進食蛋白質越多越好。孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，并影響其他營養物質的攝入，使飲食營養失去平衡。

研究證實，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈等現象；而且由于蛋白質的特殊動力作用，使人攝入過多蛋白質后反而覺得疲倦。同時，蛋白質攝入過量，不僅可造成血中的氮質增高，而且也容易導致膽固醇增高，加重腎臟的腎小球過濾的壓力，影響孕婦健康。還有研究認為，蛋白質過多地積存于人體結締組織內，可引起組織和器官的變性，容易使人患癌癥。

因此，孕婦日常不宜盲目攝入過多蛋白質，要科學地調整膳食結構和飲食習慣。

Q6：

孕婦補鐵越多越好？

A6：

懷孕時期，雖然鐵是不可缺少的元素，但是并非補鐵越多越好。妊娠期鐵過量，常累及肝臟，使肝臟成為鐵過多誘導損傷的主要靶器官。此外，鐵過多誘導的脂質過氧化反應的增強，會導致機體氧化和抗氧化系統失衡，直接損傷DNA，誘發DNA突變，與肝、結腸、直腸、肺、食管、膀胱等多種器官的腫瘤有關。所以在妊娠期，鐵元素要適宜補充，不要缺乏也不要過量。

Q7：

孕期補鈣多多益善，補鈣最好喝骨頭湯？

A7：

為了補鈣，有的孕婦便按照老人的指點猛喝骨頭湯。但按照營養學的標準，喝骨頭湯補鈣的效果并不理想。骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，也不容易被腸胃吸收，每100g骨頭湯中含鈣2.2mg，加了醋的骨頭湯含鈣16.4mg，與牛奶的104mg與蝦皮的991mg相差甚遠。相對而言，具有活性成分的鈣片、鈣劑更容易為人體吸收，例如碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。

其實，人體每天必須吸收的鈣量是1500mg，如果膳食平衡的話，大多可以通過食物攝取。而喝了過多骨頭湯，可能會因為油膩等原因引起孕婦的不適。

另外，有些人并不缺鈣也盲目進補，這樣就適得其反了。超量補鈣，會增加腎結石的危險，還可能對其他可誘發癌癥的因素起促進作用。故正常孕婦應盡量從膳食中獲取鈣，缺鈣的孕婦可在醫生指導下服用鈣制劑。

Q8：

孕婦多服魚肝油好？

A8：

孕婦吃魚肝油對胎兒有很大的幫助，但是不宜攝入過多。有些準媽媽為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油，其實這樣對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油會導致食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、感覺過敏、眼球突出、血中凝血酶原不足以及維生素C代謝障礙等。

Q9：

妊娠期間維生素補充越多越好嗎？

A9：

維生素對于準媽媽來說非常重要，缺乏則容易對孕婦和胎兒造成無法彌補的傷害。例如：缺乏維生素B12，可發生巨幼紅細胞貧血，亦可導致胎兒的神經系統受損；缺乏葉酸，可引起胎兒神經管畸形等。

但是孕期，尤其是孕早期，胎兒器官發育最為活躍的階段，服用過量的維生素對胎兒危害非常大。例如：維生素A在孕早期攝入過量，有明確的致畸作用；維生素C攝入過量，可導致流產。

建議從孕中期開始補充維生素制劑，提倡優先選擇食物補充。如有特別需要，一定要在醫生的指導下進行補充。

Q10：

妊娠期間喝孕婦奶粉有益健康嗎？

A10：

目前市面上有專門為準媽媽配制的“孕婦奶粉”，它在牛奶的基礎上，再進一步添加孕期所需要的營養成分，包括葉酸、鐵質、鈣質、DHA等營養素；有些特別添加了活性雙歧桿菌，可保護腸黏膜，維持腸道內菌群的繁殖，不容易導致便秘，吸收更好；還含必需脂肪酸，例如α-亞麻酸和亞油酸等，可以滿足準媽媽在孕期的特殊需要。

那么，準媽媽究竟該如何選擇自己需要的奶粉呢？

首先，準媽媽要了解自己的營養狀況。準備懷孕前，先去做一個全面的檢查，以了解自身的營養狀況，看是否缺乏某種或某些微量元素或礦物質，并請醫生提出營養建議。

其次，需要了解各種品牌的特點。多數孕婦奶粉都提供了充足的微量元素，例如鐵、鋅、銅等；還提供了充足的鈣、磷。孕婦選擇奶粉時，必須注意營養的均衡。但各個品牌也都有自己的特色，有的是低脂或脫脂奶粉；有的不含乳糖，很少有胃腸道反應；有的強化了普通奶粉所沒有的而胎兒發育急需的葉酸；有的提供了亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸或DHA……這就需要孕婦根據自身的情況來選用奶粉。

然后，還得看準媽媽自身的孕期反應，照顧到自己的口味。特別是在妊娠反應較重的孕早期，孕婦對口味非常敏感，酷愛某些口味或反感某些口味，所以選購哪種品牌完全取決于孕婦。

最后是奶粉的每天用量。孕早期每天保證2杯孕婦奶粉，每次的量可以根據孕婦的情況自行調節。到了懷孕中、晚期，在保持孕前飯量的基礎上，每天外加2杯奶，這樣孕婦不會體重過重，還能保證胎兒既營養充足又不會過大。

孕期各種營養素的補充，既不能不足，也不能過量，要根據自身的具體情況進補。在挑選營養品的時候，還要注意選擇靠得住的品牌，重視食品安全。