旅游企業(yè)對國際化旅游人才職業(yè)核心能力的需求分析

張 穎，于 水

(黑龍江財經(jīng)學院，哈爾濱 150025)

?

旅游企業(yè)對國際化旅游人才職業(yè)核心能力的需求分析

張 穎，于 水

(黑龍江財經(jīng)學院，哈爾濱 150025)

本文主要從旅游企業(yè)對國際化旅游專業(yè)人才的職業(yè)能力要求入手，針對當前我國旅游行業(yè)的實際情況，提出旅游職業(yè)院校的教學核心，并針對所出現(xiàn)的問題提出職業(yè)院校旅游人才的培養(yǎng)意見。

旅游企業(yè)；國際化；旅游職業(yè)；核心；人才；培養(yǎng)；需求

1 我國旅游行業(yè)背景調查

隨著我國旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，如今我國已成為重要的旅游目的地，僅2015年，我國所接待的入境旅游人數(shù)超過了3.5億人次。旅游行業(yè)的發(fā)展也帶動了與其相關的周邊行業(yè)的發(fā)展，在這些行業(yè)中，酒店行業(yè)最先看到旅游行業(yè)所帶來的商機，不僅是我國本土的酒店行業(yè)，越來越多的國際品牌酒店也紛紛進駐我國，與我國本土企業(yè)一同搶占國內旅游市場。截至2015年年底，已經(jīng)有超過30多個國家和地區(qū)的世界級知名酒店品牌進駐我國。

這一趨勢使得我國旅游行業(yè)逐漸走向國際化的發(fā)展進程，旅游國際化不僅僅是旅游企業(yè)對旅游人才的需求，還對從業(yè)人員的素養(yǎng)要求有了極大的提升，而從目前我國旅游人才培養(yǎng)狀況來看，所培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才暫時還不能滿足旅游企業(yè)的實際發(fā)展需求。無法滿足的因素主要是旅游產(chǎn)業(yè)的工作人員職業(yè)道德及素養(yǎng)較低，服務意識淡薄，遇到突發(fā)問題時沒有及時提出有效的解決措施，再加上一些旅游人才的外語語言應用能力較低，遇到外國游客時常常會慌了手腳，根本沒有辦法與其進行正常交流，這樣會直接影響到企業(yè)的整體服務質量，隨之而來的是企業(yè)經(jīng)濟效益也會隨著大幅降低?；诖朔N情況，培養(yǎng)具備較高外語應用能力和服務技能的應用型旅游人才是當前的根本任務，而這一任務大部分落實到了職業(yè)旅游院校之中。

2 國際化旅游人才的內涵及特征

國際化旅游人才的內涵主要是指具有廣闊國際視野，能夠系統(tǒng)掌握國際旅游知識并具備較強外語應用能力和跨文化交流能力，除此之外還要具備較高的綜合能力和綜合素質，能夠勝任國際旅游崗位，為旅游國際化進程做出相應的貢獻。國際旅游人才應具備的素質:思想上誠實守信，并以其為基準來要求自己；知識體系上，要具備廣博的國際化視野；專業(yè)能力上，具備跨文化交流和溝通的能力；自身素質上，具備長久學習的學習能力和創(chuàng)新意識。

國際化旅游人才的特征主要體現(xiàn)在國際化上，它與普通的旅游行業(yè)有本質上的區(qū)別，即國際化旅游人才建立在國際化這一層面，是以國際旅游為基準的一種旅游形式，它能夠進一步促進國家與國家之間的文化交流，提高各個國家間的友好程度，為國際和諧發(fā)展起到極為重要的促進作用。

3 旅游管理專業(yè)國際化應用型人才培養(yǎng)策略分析

一般來說，旅游行業(yè)的專業(yè)人才都是由我國旅游職業(yè)院校提供，而職業(yè)院校在近幾年的發(fā)展中也為了適應社會的發(fā)展需求而不斷改變教育教學策略，讓學生在理論知識的學習過程中，更多地注重實踐領域的發(fā)展，讓學生在實踐中掌握各種技巧和技能，不斷提升學生的應變能力。目前我國的旅游職業(yè)院校已將國際化的實用型旅游人才作為旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，并在此基礎上構建了一個人才的培養(yǎng)模式。從以下幾個方面對國際化實用型旅游人才培養(yǎng)的對策進行逐一闡述和分析。

3.1 創(chuàng)建立體化實踐教學體系，增強對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)

在我國的高等職業(yè)教育中，其本質要求是知行合一，教、學、實用集于一身。我國職業(yè)院校都在積極推行與社會實踐相結合的教學改革制度，強調校內校外的實訓教學與社會的實際工作相一致，進而形成一個工學結合的教學情境。除此之外，還要建立校企合一的實訓基地，一些有條件的院校還可以與社會企業(yè)合作，建立訂單培養(yǎng)，學生的實習就業(yè)問題也就得到了解決。將專業(yè)課程與校外崗位緊密結合起來，注重培養(yǎng)的是學生的職業(yè)能力。

此外，一些有經(jīng)濟條件的院校，還可以建設四星級標準的酒店以及具備國際資質的旅行社，這樣就可以直接供學生在校內進行教學，實現(xiàn)教學與實訓零距離，實習與就業(yè)零距離，對于旅游人才的培養(yǎng)極為有益。

3.2 注重職業(yè)素質教育培養(yǎng)

旅游行業(yè)對從業(yè)人員的愛崗敬業(yè)和服務大眾的職業(yè)精神要求非常高，職業(yè)院校要以服務社會為己任，在學習到專業(yè)知識的同時要學會做事做人，堅持技能與人文并重的教育理念，從而促進學生在精神層面上先成人，然后再培養(yǎng)學生的品格，進而塑造適應旅游業(yè)發(fā)展需求的現(xiàn)代旅游服務人才。

當前我國旅游職業(yè)院校都是通過加強校園文化建設，形成精神文化、制度文化和行為文化的校園文化體系，將旅游職業(yè)院校創(chuàng)建成為沒有客人的賓館，讓學生能夠在這樣一種校園氛圍中養(yǎng)成旅游業(yè)從業(yè)人員所必備的基本素質。

3.3 培養(yǎng)學生交際應用能力

外語是旅游行業(yè)從業(yè)人員必須要掌握的基本能力，所以對學生進行外語能力培養(yǎng)才是國際化旅游人才培養(yǎng)的核心基礎，我國各大院校也將學生外語能力培養(yǎng)作為外語教學的重點改革方向。除此之外，院校為進一步提升學生的外語實際應用能力還引進了CSD教學法，不斷改善教師的課堂教學方法和教學手段，并實施英語分層次教學，因為很多旅游專業(yè)的學生英語基礎較差，只有實施分層次教學才能夠讓學生的英語水平達到平衡，同時要增加英語課程時長，提高學生英語應用能力，可通過開展多元化的外語演講競賽等活動來營造語言學習氛圍，讓學生在輕松愉悅的環(huán)境下學習知識，并將所學的知識及時應用到實際環(huán)境中。為了更好的適應國際化發(fā)展要求，職業(yè)院校還可以組建各種海外培訓班，有針地性地對學生開展語言強化訓練，提高學生參與國際旅游企業(yè)實習實訓的競爭能力，提升學生的整體素質水平。

3.4 培養(yǎng)國際化旅游人才

旅游職業(yè)院校始終堅持國際化辦學理念，在院校發(fā)展過程中，建設國際化的教學師資隊伍，開展國際化實習培訓，提高教師的國際化視野和專業(yè)能力，為國際化旅游人才培養(yǎng)提供師資保障。

4 結語

旅游是當前各個國家和地區(qū)都在發(fā)展的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，它對提高國家和地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平具有極大的促進作用，我國旅游業(yè)近幾年呈現(xiàn)出突飛猛進的發(fā)展趨勢，而隨著我國旅游行業(yè)的發(fā)展，其他國家的品牌酒店也進駐我國，在這樣一種大環(huán)境下，對我國旅游行業(yè)的發(fā)展也有了更高的要求。我們在人才培養(yǎng)上要格外注重人才的外語能力培養(yǎng)，因為國際化的旅游行業(yè)需要用外語交流，因此在培養(yǎng)人才時要將外語能力培養(yǎng)列為首要培養(yǎng)目標，提高學生的英語應用能力，這樣培養(yǎng)出的人才才能夠真正適應國際化旅游行業(yè)的發(fā)展需求，才能夠更好促進國際化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 石國鑫.構造國有高科技企業(yè)核心競爭力的研究[C]//天津市電視技術研究會2009年年會論文集(2).2009.

[2] 李金勇，鄭丕諤.外包策略與企業(yè)核心能力[C]//管理科學與系統(tǒng)科學研究新進展——第6屆全國青年管理科學與系統(tǒng)科學學術會議暨中國科協(xié)第4屆青年學術年會衛(wèi)星會議論文集.2001.

[3] 王林花，鄧修權.特許經(jīng)營體系和核心能力的保護[C]//全國第七屆工業(yè)工程與企業(yè)信息化學術會議論文集.2003.

[4] 童山東.職業(yè)核心能力的培養(yǎng)探索[C]//中國職業(yè)技術教育學會2006年學術年會論文集.2006.

[5] 趙榮鋒.淺析職業(yè)院校教師可持續(xù)性發(fā)展的幾個方面[C]//農(nóng)業(yè)職業(yè)教育改革創(chuàng)新與發(fā)展——云南省農(nóng)業(yè)教育研究會2011年學術年會論文匯編.2011.

[6] 陳書洋，田雷.構建職業(yè)院校教學的督導網(wǎng)絡[C]//2009無錫職教教師論壇論文集.2009.

[7] 王吉明.職業(yè)院校試行首席教師制初探[C]//全國教育科學“十五”規(guī)劃教育部重點課題《職業(yè)指導和創(chuàng)業(yè)教育的研究與實驗》山東課題組研究成果.2005.

[8] 汪宇明.國際化背景下的旅游強國戰(zhàn)略與地方響應——兼論上海與內地的旅游互動關系[C]//中國地理學會2006年學術年會論文摘要集.2006.

[9] 何媛媛，郭為.中國人力資本和旅游就業(yè)的地區(qū)差異分析——基于中國省際面板數(shù)據(jù)的實證研究[C]//旅游業(yè):推動產(chǎn)業(yè)升級和城市轉型——第十三屆全國區(qū)域旅游開發(fā)學術研討會論文集.2008.

Analysis on the demand of tourism enterprises for international core competence of tourist personnel

ZHANG Ying, YU Shui

(Heilongjiang University of Finance and Economics, Harbin 150025, China)

Starting from the demand of tourism enterprises for professional ability of international tourism personnels, the teaching core of tourism vocational colleges and the tourism talents cultivation opinion were proposed according to the actual situation of the tourism industry in China.

Tourism enterprises; Internationalization; Tourism occupation; Core; Talent; Training; Demand

2016-09-16

課題項目：黑龍江省高教學會規(guī)劃課題“‘翻轉課堂’在旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)中的應用研究”(16G407)

張穎(1978-)，女，碩士，副教授。

F

B