建水紫陶發展階段性特征探析

陳春芬

(云南藝術學院，云南 昆明 650500)

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【地域文化】

建水紫陶發展階段性特征探析

陳春芬

(云南藝術學院，云南 昆明 650500)

本文梳理了建水紫陶的發展歷程，提出紫陶發展可分為興起衰落、恢復和繁榮三個時期，并對每一時期建水紫陶的生產工藝及特點進行詳細分析。興起時期以個體為主進行生產，產量較低，由于政治和社會原因而逐漸衰落。恢復時期的生產方式由個體行為轉為集體協作，產品更加豐富。而繁榮時期的紫陶正向規模化生產轉變，產品更加個性化和多元化。

建水紫陶；興起和衰落；恢復；繁榮；特征

云南建水縣的制陶歷史悠久，據考古發掘和史料記載，建水“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”。那么建水紫陶與建水陶是否為同一事物？兩者之間有什么關系？學界對建水紫陶的概念有很多不同的理解，有些理解并不準確甚至存在偏差。筆者贊同吳白雨先生對建水紫陶的界定，認為建水陶有廣義和狹義之分。廣義上包括云南建水及周邊在歷史上任何一個時期內所生產的任何一種陶制物品，而其狹義則是指開創于明末清初，具備“刻坯填泥”和“無釉磨制”這一工藝的陶制品。[1]本文所探討的建水紫陶是指建水地區在明末清初以后生產的紫陶制品。

一、建水紫陶的發展歷程

據《建水縣志》記載，光緒年間(1875-1908)，建水縣瓦窯村的陶工潘金懷采用新泥料和磨制技藝，燒制出紅色的煙斗，提升了紫陶工藝水平；1938年，建水縣第一家私營永興瓷廠開辦；1951年，建水縣人民政府接管了資金枯竭的永興瓷廠并改為地方國營；1953年，在北京舉辦的全國民間工藝品博覽會上，建水紫陶與江蘇宜興陶、廣西欽州陶、四川榮昌陶并列為中國四大名陶；1954年，新中國進行手工業社會主義改造，碗窯村37戶人家組成“陶瓷生產合作社”；1956年，設立單獨的美術陶車間專制紫陶產品；1958年，“大躍進”中陶器生產合作性質改變，由集體所有升級為地方國營，于1962年又恢復成集體所有；1965年，因生產成本過高而停產；在周恩來總理的關懷下和云南省手工業管理局的經費支持下成立了集體性質的“建水縣美術陶合作工廠”，1969年9月該廠關閉；文化大革命期間，紫陶的生產受到嚴重影響處于停產狀態；1974年，在新建的龍窯中恢復汽鍋生產；1997年，建水縣美術陶合作工廠更名為建水縣工藝美術陶廠，[2]粗陶為主的生產態勢持續至上世紀90年代末期；2000年以后，逐漸轉為以細陶生產為主，紫陶生產和銷售的企業、個體增多，市場逐漸繁榮。

二、建水紫陶發展階段

建水紫陶自興起發展到現在，體現的是一代代制陶藝人對生活的熱愛、對美的追求和對制陶技藝精益求精的精神，從其發展的歷程并結合所處時代背景，大致可以把建水紫陶的發展劃分為以下幾個時期。

(一)紫陶的興起和衰落

建水紫陶萌芽于道光和光緒年間，19世紀我國受西方帝國主義的政治、經濟和文化等多方面的入侵，吸食鴉片的人逐漸增多，對煙斗需求量增大。一些民窯在生產日用陶制產品外，順應市場需求開始生產煙斗，瓦窯村陶工潘金懷打破單一色土制陶的傳統，將紅、黃、青、紫、白五種不同顏色的土混合濾制成紫紅色的陶泥，燒制成紫紅色的煙斗，這是建水制陶史上具有里程碑意義的創新。隨后，他又用鵝卵石打磨紫陶，最終形成了無釉磨光技術，這成了紫陶產品與其他陶制品的本質區別。值得一提的是，瓦窯村窯工張好，在陶器的裝飾上進行創新，引入書畫名家的裝飾和“殘貼”的裝飾技法，使紫陶產品更加古樸雅致，提升了紫陶產品的文化品位和藝術價值。

清朝滅亡到新中國成立前，中國社會經歷了一系列的政治變革，內部軍閥割據，戰亂不斷，外受西方帝國主義列強入侵，內憂外患，社會動蕩，經濟蕭條，人民生活在水深火熱中，建水紫陶業發展緩慢，舉步維艱，少數民間制陶藝人出于對陶的熱愛，仍不斷堅持紫陶加工生產，有個別紫陶藝人技藝水平極高，但從總體來看，紫陶行業逐漸衰落，每況愈下。

(二)紫陶的恢復

新中國成立后，國家對工藝美術這一傳統十分重視，當時按照“保護、發展、提高”的方針，進行了一系列恢復發展工作。[3]五六十年代，國家對制陶藝人和相關專家學者都有一定的政策傾斜和支持，積極培養制陶專業人才，恢復傳統制陶技藝，提高我國制陶技術水平和陶瓷質量。在國家政策和建水縣地方政府的扶持帶動下，一些流散的老藝人重操舊業，建水紫陶生產迅速恢復。改革開放后，物質產品漸漸豐富起來，人民生活水平逐漸提高，對生活日用品的質量和品質有了更高的要求。這一時期，受紫陶生產體制限制，產品與市場需求脫節，再加上人才缺失等原因，紫陶一度成為低端的日用品而走向低迷。經歷了陶瓷生產合作社、建水縣美術陶合作工廠、建水縣工藝美術陶廠的變化，由早期的個體、私營小作坊生產方式轉變為集體所有，規模化生產，在這些過程中，紫陶發展起起落落，但在制陶藝人的不懈努力和堅持下，傳統的制陶技藝得到恢復傳承，在傳承中有了改良和創新，還產生了一批優秀制陶名家。

(三)紫陶的繁榮

20世紀末，我國社會經濟發展迅速，人民生活水平大幅提高，對文化藝術消費品的需求不斷增長，紫陶產品由于其獨特的書畫裝飾藝術而受到關注，市場需求量增加。2000年以后，原建水縣工藝美術陶廠的工人紛紛創辦、合資開辦了幾十家紫陶作坊，這些個體私營陶坊正在逐步形成規模。進入21世紀，由于充分認識到了非物質文化遺產的重要性，國家和地方政府制定了很多非物質文化遺產保護的政策和法規，采取了有力措施開展非物質文化遺產的保護工作。建水縣地方政府制定了一系列推進紫陶產業發展的規劃，從政策上給予引導和扶持，紫陶產業從業人數明顯增加。2003年-2005年，政府部門通過組織參展、撥款、舉辦展覽和進行文化研究等方式，把建水紫陶再次推向市場。2004年，政府組織相關部門成立了建水紫陶研究會，制定紫陶相關生產標準，規范紫陶行業，積極促進紫陶業健康發展。2007年，紫陶茶具作為泡茶的最佳容器，隨云南普洱茶的熱銷而引起更多人的關注。2008年，建水紫陶因其獨特的工藝被認列入國家第二批非物質文化遺產，其知名度大幅提升，市場對紫陶產品的需求量進一步增加。建水紫陶文化創意園建立，為紫陶的宣傳、生產、銷售搭建了一會良好的平臺，紫陶產業呈現繁榮景象，日益發展壯大的紫陶市場給紫陶藝人帶來了機遇和挑戰。

三、建水紫陶的產品階段性特點

建水紫陶的傳統生產工藝分為制泥、拉坯、繪制、刻胚、填泥、修坯、燒制和磨光等步驟，[4]紫陶產品具有“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”的特色，是中國四大名陶之一。追溯建水陶和建水窯的發展歷史發現，建水窯并非官窯，而是民間制陶窯，所生產的產品主要是滿足人們的日常生活需要，常見的器型有碗、盤、碟、壺、罐、瓶、杯、缸、甕及缽等，常以詩字和書畫裝飾，陶制品體現了不同時期民眾的需求特點、價值取向，時代審美和風格，其器物造型和裝飾也必然體現時代特點并順應時代變遷。

(一)興起時期的特點

清末到新中國成立前，社會生產力相對低下，產品產量較低，器型相對較少，造型古樸大方，圖案裝飾更具地域性，工藝整體來說不精致。生產的產品主要是滿足人們基本生產和生活需要的碗、盤、缸、壺等，以白色、黑色、紅色為主要顏色，器物的裝飾圖案以各種書法字體(篆、隸、草書等)、山水畫、人文畫和花鳥畫居多。

1.特色器物

上世紀最體現時代特點的產品是煙斗，它甚至成為身份和地位的象征，由于煙斗本身尺寸較小，繪畫復雜的圖案、刻填無疑需要更高的技術，正是這種畸形的需求將紫陶的技藝推向新的高度。煙斗商請當地書畫名家裝飾、點染，制成的煙斗小巧而精致，在具有實用價值的基礎上提升了藝術價值，成為珍貴的收藏品。

2.生產工藝及特點

建水紫陶主要以個人或家庭式小作坊的形式生產。遵從傳統生產工藝，泥土的選擇，泥料制作、刻填裝飾、打磨等過程，基本全由個體手工獨立完成，全部產品均為柴窯燒制，在裝飾上有書畫名家的參與，這是合作完成紫陶產品的開始。

淘制泥料很費工時，且紫陶需要陰干并保持一定濕度才能開展刻填工作，在純手工生產不借助其他外力的情況下，紫陶的生產周期受生產力的限制和自然氣候的影響，產品更加耗時，生產周期長，產量較低。但這種精工細作也使得產品的質量得到一定保障，生產出一批精品。

(二)恢復時期的特點

20世紀50年代至90年代，我國經歷了手工業改造，走過了物質匱乏的階段，社會生產力大幅提高，人民群眾對生活物品的品質提出了更高的要求。這個時期的產品以實用器物為主，逐漸出現了一些追求藝術價值的觀賞性產品。產品有茶具、酒具、文具及擺設物件等多種產品，顏色比之前更加豐富。

1.特色器物

上世紀五六十年代汽鍋的生產工藝已相當成熟，且由于到國際上參展獲獎而名揚海外，特別是1972年尼克松訪華，更掀起了“汽鍋熱”，汽鍋成為極具時代特點的代表性產品，尤其是建水藝人向逢春制作的陶汽鍋更是古樸典雅，線條流暢，獨具匠心。汽鍋的外表面經常以梅蘭竹菊為題材進行書畫裝飾，寓含著時代所推崇的堅韌、高潔、不屈及謙遜的品格，深受大眾喜愛。

2.生產工藝及特點

紫陶的生產方式從個體行為轉為集體協作，生產力逐步提高，產品也更加豐富。原來紫陶在工藝上以手工生產方式為主，大部分是柴窯燒制。由于集中生產和分工合作，生產力提高，生產周期變短，產品產量增加。這一時期的產品豐富，但仔細觀察上世紀五六十年代名家的紫陶制品便會發現，由于泥料不純和制泥時未能完全排除空氣，很多器物表面有細小斑點和出現棕眼，柴窯墊燒的方式也導致器物上有遺落窯灰或底部結有沙粒。[5]隨著生產技藝的提高，斑點、棕眼和沙粒等現象在八九十年代的器物上已很少見。

(三)繁榮時期的特點

進入21世紀，人民生活水平不斷提高，越來越多的人更加注重生活品質，人民群眾對文化藝術需求呈增長趨勢并有了更高的要求，社會上掀起了各種“養生熱”和“收藏熱”，建水紫陶也積極吸取外地的制陶工藝并創新，紫陶由大量生產低端產品逐漸轉向生產中高端產品。產品從實用器物到純觀賞性器物應有盡有，工藝更加精良，產品更加豐富，紫陶向著更加開放化、個性化和多元化的趨勢發展。

1.特色器物

隨著云南普洱茶的熱銷，作為普洱茶最佳搭檔的紫陶壺自然受到人們的關注。與傳統的茶壺相比，紫陶壺的大小尺寸、造型、裝飾和顏色等方面都融入了更多的創新和現代元素，更符合現代人的時代審美和需求。

2.生產工藝及特點

以工廠或作坊集中生產為主，少數個人和家庭也在從事紫陶生產，總體來看紫陶正向規模化的生產方式轉變，在擴大生產規模后還引入機械生產，提高了紫陶的生產效率。專業的泥土攪拌機能使泥料充分混合，泥料壓縮機則能盡可能地排除泥料中的空氣。由于柴火溫度不好控制，燒制會產生煙塵造成一定的污染。隨著燒制技術的提高，更多的制陶人逐漸放棄傳統的柴窯而開始采用氣窯燒制，鵝卵石的打磨方式也逐漸被機器轉輪磨光所取代，一些制陶藝人還采用上釉燒制的方式，顏色更加豐富多樣。泥料顏色配比也更加多元化，一些顏色多樣的復雜圖案也能在陶產品上實現，提升了紫陶的藝術審美價值。

四、對發展階段的思考

紫陶源自民間，一直根植于民間文化的土壤，充分吸取了中國傳統書畫中的藝術元素，融合貫通，形成了自己獨特的風格。從紫陶的興起衰落到繁榮的發展演變中，我們可以清晰地看到這樣一條主線，那就是繼承創新并與時俱進。準確把握時代特點和大眾需求，在繼承傳統的基礎上勇于開拓創新，使建水紫陶產品的造型更加美觀，裝飾更加獨特典雅，民間藝術特征鮮明，更具藝術感染力，這也正是建水紫陶所應該堅守的品質。

[1]吳白雨.對建水陶三個認識誤區的澄清及其根源分析[J].民族藝術研究,2011,(2):139-142.

[2]孔明.建水陶瓷發展歷史探析[J].紅河學院學報,2015,(2):14-18.

[3]鄧白,楊永善.中國現代美術全集陶瓷[M].南昌:江西美術出版社,1998.5-7.

[4]孔明.建水紫陶的藝術特征[J].大舞臺,2013,(12):251-252.

[5]田丕鴻.建水陶瓷[M].昆明:云南美術出版社,2004.198-199.

【責任編輯：董麗娟】

2015-11-15

本文系云南省人文社會科學研究基金項目“云南建水紫陶發展階段性特征研究”(項目編號：2015Y348)的研究成果。

陳春芬(1979-)，女，云南昆明人，助理研究員，主要從事非物質文化遺產研究。

J527

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1673-7725(2016)02-0179-04