農家店調查

□文/韓寶軍（新華社中國經濟信息社　河北·石家莊）

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農家店調查

□文/韓寶軍
（新華社中國經濟信息社河北·石家莊）

［提要］ 農家店是農村市場經濟的主體，從日常生活的油鹽醬醋，到農業生產資料的農藥、化肥、種子、農機等商品，均離不開農家店。農村消費品市場日趨活躍，農村集市在一定區域還有很大的市場，加上農村商品物流配送發展相對滯后，農村連鎖店、便民小超市還存在規模小、經營服務管理水平低、發展資金短缺、市場經營秩序混亂等問題，抑制了農民消費，延緩了城鎮化進程。需要繼續建設和完善農村商品流通網絡，嚴厲打擊農村市場各種違法行為，多措并舉，逐步實現農家店的連鎖化、市場化和品牌化的發展。

關鍵詞：農家店；連鎖超市；配送服務

收錄日期：2016年5月31日

我國幅員廣闊，農村覆蓋面大，加之農村人口眾多，各地經濟發展不均衡，各地農家店的發展情況不一，即使同一個縣所在不同的鄉鎮和村莊，農家店的發展情況也不相同。本文從農家店的現狀、存在的問題及今后的發展措施和趨勢三方面進行分析。

一、農家店現狀及存在的問題

大致形成三種態勢：第一種，東部發達地區，基本已實現了社會主義新農村的建設，在一個自然村有3～5家綜合超市，其中有1～2家為連鎖加盟，人員管理、產品配送都達到了現代企業的水平，另有家電、化妝品、服裝等高檔的品牌專賣店；第二種為小型超市和商店并存，在所在地的鄉鎮有3～5家規模較大的批發兼零售綜合商店，但在村內沒有家電、化妝品、服裝等專賣店，顧客買這類產品還需到縣城、鄉鎮或農村集貿市場，這種情況目前占到全國總量的60%，而且在相當長的一個階段存在；第三種只有小型商店，可以購買日常用品，諸如油鹽醬醋等日常必需品，此類農村多為僻遠山區或比較貧困的農村，沒有消費能力，生活水平停留在剛剛解決溫飽。

另外，從農家店所在地可將分為鄉級農家店和村級農家店；從經營性質可分為連鎖店、加盟店、個體店、直營店；從經營的業務看可分為批發店和終端店。從經營的品種又可分為：綜合超市、日用消費品店、化妝品店、農資店、家用電器、服裝店等。但實際上以上情況有時交叉在一起。目前從總量上看，農家店82.5%為個體戶或合伙制，8.5%為公司制，7%為集團連鎖，1.5%為集體經濟，0.5%為其他形式。農家店取得了前所未有的長足發展，但目前仍有不少問題制約著農家店的進一步發展。

（一）商品連鎖經營規模還不大。目前，農家店多為個體工商戶或合伙人性質，利用自己家的房屋改建而成，人員也是自家人員。甚至一些藥品、家用電器、石油、煙花爆竹都沒有實現連鎖配送經營，一些農業生產資料還是流動性經營，沒有固定攤點。決定農家店多為個體工商戶或合伙人性質的有兩個原因：一是農家店多為80年代后期市場經濟剛剛開始時，村中有經濟頭腦的人辦的小賣部，現存的農家店有50%的店在村中有15～20年的歷史，這其中大多已是第二代，規模成為村中最大、信譽最好、經營品種最全。其中一部分因為親屬血緣關系發展成為合伙人或資源共享的兩家或多家店，他們多年形成了自己的進貨渠道，銷量大的產品大多是固定的廠家或經銷商定期送貨，銷量少的則是自己去城市批發市場進貨；二是農村人口居住分散，很難形成強勢的消費能力，單店的銷售能力有限，大多農家店都是利用自己家的房屋，不用另付房錢，投入產出比很低，加上配送成本很高，大的企業集團很不適應。

（二）低端市場產品比重較多，有一定比例的假冒偽劣產品。農村收入相對較低，村民對價格很敏感，客觀上給假、冒、偽、劣商品提供了市場，加上農民對真偽無法辨別，市場形成無序競爭。比如，很多食品沒有生產批號，很多日用品是小作坊生產，一些家用電器存在使用風險，如電熱毯、熱水器、自行車等，不能保證使用安全、使用期限。一些農藥化肥真假摻雜，甚至種子坑農事件時有發生，造成農民減產甚至大面積絕收，造成嚴重的坑農、害農事件，這一系列問題亟待解決，以便杜絕或減少惡性事件的發生。形成規模規范的農資經營市場環境、質量可靠價格合理，無假冒偽劣產品。

（三）資金缺少，經營相對不專業，素質有待提高。小企業的發展需要資金的支持，農家店的資金大多用在了庫存和進貨上，在硬件發展上缺少資金，在人員培訓、產品管理上存在漏洞，由此很多農家店存在發展壯大的瓶頸。從業人員沒有經過崗前培訓，不熟悉一些高科技商品的性能和使用方法及相關知識；不能建立商品準入和可追溯制度，未使用現代化的管理軟件，不能及時查閱進貨渠道和供貨商信息。經營人員文化素質較低，有一定的小農意識，需要加強培訓和提高，比如常年進銷貨臺賬不規范、計量器具未經有關部門檢驗、經營過期變質食品、沒有質量管理制度及承諾書等。

（四）設施不完善，有一定的生產安全隱患。很多地方未配備消防安全設施或設備，不能保證消防安全設施齊全、完好、有效，存在事故隱患。經營食品、副食品的從業人員，未定期進行健康檢查，不持有當地衛生主管部門頒發的健康證明。有關部門缺乏必要的監督或監督不到位的情況。

二、發展農家店的措施

（一）著眼農村市場，統籌城鄉發展，擴大市場體系規模。在初步形成的農村現代商品流通網絡的基礎上，擴大連鎖化農家店的覆蓋面，使農村現代商品流通網絡不斷擴展和完善。繼續完善承辦企業配送體系。承辦企業要逐步加大鄉、村直營店建設數量和規模，提高商品二級配送能力，各級主管部門要采取隨機抽查、人員暗訪、電話抽查等方式加強對已驗收合格的農家店日常監管工作。大力拓展農家店的服務功能，加快培育市場主體。大力拓展農家店的服務功能。把農家店辦成鄉村經濟、文化、信息中心；鼓勵農家店購銷農產品；重點扶持實力強、規模大、業績優、信譽好并在農村市場有一定基礎的當地企業做大作強。積極搭建農村商品產銷對接平臺，利用網商電商等發展新型服務主體和形式。堅持政府引導、市場運作、企業主導、多元發展原則，推行“小超市、大連鎖，小網點、大網絡”發展模式，建立新型連鎖經營營銷體系，統一協調資金、統一集中采購、統一實行物流配送。

（二）扎實推進農產品現代流通體系建設。扶持建設一批成規模的大型農產品專業批發市場，扶持建設一批物流配套企業，建立電子信息平臺，積極推動農產品流通規模化和現代化，提高優勢農產品市場營銷水平，引導企業、市場與國際營銷網絡接軌。重點解決鮮活農產品運輸、儲存、加工和消費安全問題，加快檢測系統、低溫倉儲和冷鏈系統、生鮮農產品配送中心等公益性、基礎性設施的建設。開展農產品“農超對接”試點。為了減少農產品流通環節，保障市場供給，推動區域性綜合超市和專業性食品超市與國內外大型食品生產企業和農資生產企業對接，方便企業直接從產地采購，探索利用新技術建立電子交易平臺和信息共享數據實現與現代物流相匹配的價格報送體系，以實現農民利益的最大化，推動和擴大大訂單生產，支持農民、農產品實現“農超對接、產品直供”，促進農業產業化、規模化經營，穩定農產品銷售，夯實農民增收基礎。

積極培育農產品流通主體。積極培育農產品經紀人隊伍，進一步引導農村經紀人提高品牌意識，鼓勵注冊服務商標，利用現代技術拓展農產品市場，發展農民專業合作組織。在自愿互助的基礎上，積極發展農民專業合作社和農產品行業協會、通過這些組織增強農產品生產者與流通組織、加工企業的密切聯系。經過一定時期的發展可以引進外資企業、民營企業等經濟組織，建立混合所有制企業，形成農業產業化和農業龍頭企業參與市場競爭，搞活農產品市場，進軍資本市場，實現農民的資產性收入。

（三）嚴厲打擊農村市場各種違法行為。集中打擊農村制售假冒偽劣商品的不法行為。根據制假售假的“陣地”轉向農村的實際，以農村消費品市場打假為重點，組織力量搗毀制假窩點，嚴厲防止一些不法分子借用送貨下鄉、廠家直銷等名義變相向農民推銷假冒偽劣商品，重點檢查在農村鄉鎮舉辦的商品交易會、展銷會及各類集貿市場的上市商品質量，規范農村商品經營者的經營行為。嚴厲處罰違法經營假冒偽劣有害食品的行為。針對無證無照、超范圍經營食品的問題從嚴從重處罰；針對制售假冒偽劣甚至經銷病死畜禽肉制品的違法行為，針對故意經營有毒有害食品的違法分子要堅決移送司法機關追究刑事責任。

（四）建立信用體系，加強保險意識，促進農家店健康發展。農村經營一般都是靠個人信譽和名聲，不同于城市，隨著農村土地的注冊，宅基地、農村承包用地均可實現抵押貸款，大力發展農村農業的貸款信用體系的發展，以促進農家店的規模化經營。同時，應意識到農村經營主體大多沒有保險，積極宣傳保險意識，使經營者認識到保險的優勢和好處，避免因安全生產或火災等因素致使各類經營者從富返貧。

三、農家店發展趨勢

農村有巨大的市場消費能力，農村市場又好又快的發展指日可待，農村市場、農家店的發展有三個趨勢：

（一）品牌戰略趨勢。以前農村人買家電只求價格便宜，不注意品牌和質量。現在越來越注重質量和品牌。好牌子的家電耐用，毛病少，售后服務也好。這已經在農民朋友中形成了共識，廣大農民的家用電器提前進了檔，升了級，生活水平也得到了明顯提高。農民朋友的消費觀念在升級，消費在提前，質量上要求有保障。農民購買家電產品，除了孩子結婚外，還有就是建好了新房，搞配套設施。就電視來說，有的農民朋友已經從一般的彩電發展到購買液晶電視、平板大屏幕電視。DVD、智能洗衣機、攝像機、電腦等物品也在以最快的速度在農村增長。食品、日用品農村人由干凈衛生向品牌轉變，比如牛奶，農村人都知道蒙牛、伊利、光明等，一些小的廠家已不再有市場。

（二）市場細分化趨勢。骨干商品連鎖，除了日用消費品以外，很多產品的倉儲、運輸、售后有一定特殊性，比如家電產品、醫藥藥品、化妝美容產品、服裝品牌、農用物資、農機配件、石油產品、煙花爆竹等，隨著市場的繁榮，人們生活水平的提高，消費量的上升出現了廠家或經營公司聯合運營的形式，雙方嚴格按照合作制原則，堅持“風險共擔，利益共享”的運行機制。

（三）連鎖化趨勢。隨著農村市場的發展，農家店的競爭越來越激烈，單店的進貨能力、進貨渠道、資金周轉越來越受到嚴峻的考驗。比如，一家連鎖企業有20家店，他的銷售量是單一的一個農家店銷量的8～10倍，那連鎖企業比單店進同樣廠家同樣產品的折扣比例有很大的優勢，進價一定低，銷售價一樣盈利能力強，可以開展降價競爭；另外，連鎖店的物流配送要比單店的進貨和配送成本低得多，這是不言而喻的。通過吸納加盟連鎖店方式，推進商品連鎖經營，建立配送中心。比如，36524超市、新興大藥房、樂仁堂等各大藥房設立了連鎖店。

農家店的發展與其他行業的發展存在著同樣的規律，依托市場經濟主體，國家對三農的政策調整，必將使農業、農村和農民有更大的發展和變化，城鎮化的進程將加快，城鄉差別進一步縮小。未來的20年是農家店發展的黃金時期，農村消費日益擴大，農家店將會脫胎換骨，與城市中的商業結構融合為一體。

主要參考文獻：

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中圖分類號：F32

文獻標識碼：A