江蘇省農業生態旅游資源開發研究*

陳麗榮

(無錫工藝職業技術學院經濟管理系，江蘇無錫 214206)

江蘇省農業生態旅游資源開發研究*

陳麗榮

(無錫工藝職業技術學院經濟管理系，江蘇無錫 214206)

江蘇省農業生態旅游發展在我國處于領先地位，以江蘇省為例進行農業生態旅游資源分布與開發的研究有著實際性的借鑒價值。文章對江蘇省13個地級市的農業生態旅游示范點的分布數量進行統計，進一步對農業生態旅游示范點的分布密度進行計算，結果表明：江蘇省農業生態旅游資源存在著明顯的地區性差異，蘇南地區的農業生態旅游資源要遠超蘇中、蘇北地區，特別是蘇北地區的農業生態旅游景點的開發目前處于明顯落后階段，而旅游資源開發狀況良好的蘇南地區仍然存在旅游服務質量不高的狀況。為均衡江蘇省各地區的農業生態旅游發展，全面提高江蘇省農業生態旅游資源的質量，提出大力開發蘇北地區主要星級景點，提升蘇南地區農業生態旅游服務質量、合理地對農業生態旅游的路政進行布局、利用新媒體打造與游客互動的平臺等對策，旨在為江蘇省鄉村生態旅游健康可持續發展提供參考與借鑒。

農村生態旅游 資源分布 旅游開發 優化與升級 江蘇省

0 引言

農業生態旅游是一種新型的特殊生態旅游形式，它是以農村良好的自然田園風貌為依托，以地方民俗風情和鄉土文化為特色，通過整體規劃布局開發出的擁有相應配套服務設施的旅游區域。江蘇省擁有豐富的農業生態旅游資源，農業生態旅游發展水平在全國處于領先地位，且開發范圍集中在蘇南地區，蘇北地區的農業生態旅游開發力度較為薄弱。農業生態旅游已經引起各級政府廣泛關注，特別是經濟發達的華東地區全面投入對農業生態旅游的發展。江蘇省作為華東地區經濟發展良好的省份，同樣大力投入農業生態旅游的發展。農業生態旅游建設為當地經濟帶來更大效益，同時也解決了當地農村勞動力過剩的問題，當地農業生態旅游業的發展吸附著大量的農村勞動力，為農民提供了工資性收入的來源，因此合理開發農業生態旅游資源勢在必行。當前有眾多學者對農業生態旅游展開研究，如王靈恩等[1]人通過驅動因素視角對我國農業旅游發展模式和策略進行了探析； 仇文利[2]以姜堰市為例，探討了建立和發展我國鄉村復合型生態旅游“聯動”發展的新模式； 陳娟娟[3]根據景點的性質和功能將旅游景點劃分為休閑觀光類、文化體驗類和特色村鎮類3個一級類和8個二級類，在此基礎上，文章增加了農事體驗類的一級類目和3個二級類目，對江蘇省農業生態旅游景點類型進行進一步的劃分，以便對江蘇省農業生態旅游資源的開發提出更為可靠的建議； 趙愛民[4]指出打造“美麗中國”要從鄉村旅游業著手，而農業旅游資源如何合理化開發則是未來需要關注的根本性問題； 是麗娜[5]提出江浙等經濟發達地區的農業生態旅游開發起到了帶頭作用，但是目前部分農業旅游資源存在著過度開發的現象，但是并未提出如何合理化的對現有農業生態旅游資源進行開發。同時該文就均衡江蘇省農業生態旅游資源提出相應建議，著眼于加強蘇北地區的精品農業生態旅游的開發，同時不斷提升蘇南地區農業生態旅游的旅游服務質量，以期全面提升江蘇省農業生態旅游資源開發水平。

1 江蘇省農業生態旅游資源分布與開發現狀

1.1 江蘇省農業生態旅游資源分布

在我國各省市的旅游資源開發中，江蘇省屬于最早期發展農業生態旅游的省份，同時也是發展狀況較為良好、規模相對成熟的省份。農業生態旅游不僅為游客提供優質的自然環境，同時給予人們體驗鄉村生活與民俗人文的機會，江蘇省蘊含著豐富的農業生態旅游資源，農業生態旅游有效地刺激了城市居民來到農村進行消費，并帶動當地農產品銷售收入。農業生態旅游的發展使得發展“農家樂”和參與農業生產的農民的整體收入得到提升，對農業經濟發展有著明顯的促進作用。同時，農業生態旅游發展帶動了江蘇省的各行各業的發展，解決了農村勞動力過剩的問題[6]。為清晰地呈現江蘇省內不同地區農業生態旅游資源差異及其地理區域分布，該文將江蘇省13個市根據地理位置分布劃分為3個片區，分別為：滬寧沿線的蘇南地區、長江北岸的蘇中地區、江蘇省北部的蘇北地區。蘇南地區包括南京、蘇州、鎮江、無錫、常州。其中規模較大且具有一定知名度的農業觀光園有：南京生態農業園、南京浙臺農業觀光園、蘇州通大農業觀光園、錦繡大地農業生態園。這些園區以農業展示作為主要觀光旅游內容，同時打造出特色化農業體驗活動； 蘇中地區包括揚州、泰州和南通； 蘇北地區包括淮安、連云港、徐州、鹽城、宿遷。從表1得知，蘇南地區的A級景區有163個，位居3個區域之首，而蘇中地區和蘇北地區的A級景區分別有64個和87個。蘇北地區農業觀光園的種植展示部分較為突出，但旅游活動較為落后，目前仍然處于以農業種植作為園區主要經濟收益的階段。從整體旅游景區數量分布來看，蘇南地區占有的份額明顯遠超蘇中和蘇北地區，特別是蘇中地區的A級景區開發數量較為落后。而農業生態旅游示范點的數量分布情況也呈現出蘇南地區開發數量較多，達到了80個，蘇北地區位居第二達到了30個，蘇中地區開發資源最少，只有14個。為進一步了解農業生態旅游資源的分布狀況，根據目前江蘇省農業生態旅游景點的分布密度進行計算分析，得出圖1。

表1 江蘇省13個地級市A級景區及農業生態旅游示范點分布狀況

圖1 江蘇省13個地級市農業生態旅游景點分布密度

1.2 江蘇省農業生態旅游資源開發現狀

目前，江蘇省農業生態旅游景點已達到了2 000多處，其中全國農業生態旅游示范點達到了128家，占全國總數的12%，截止2015年底江蘇省所接待的海內外旅游客數達到了7 000多萬人次，收入超過了26億元。其中江蘇省內達到三星級和四星級的農村生態旅游點已有5 000余個。

綜合表1與圖1得知，江蘇省農業生態旅游景點的分布密度從蘇南到蘇中再到蘇北地區依次降低，且密度最高的鎮江市與鹽城市的差距非常明顯。無論是從整體上的A級景區數量比對的結果來看，還是從農業生態旅游景點數量角度進行比較，江蘇省南部的旅游資源開發力度都遠超中部和北部。而表1中農業生態旅游示范點的數量最多的是蘇州，達到了22個占該省農業生態旅游示范點的18%，農業生態旅游示范點數量最少的是南通市，僅有2個占該省農業生態旅游示范點的0.8%。由此可見，江蘇省農業生態旅游資源分布主要集中在蘇南地區，主要原因是蘇南地區的地理、氣候等自然條件優于蘇北地區，且蘇南地區發展速度與經濟水平優于蘇北地區，對農業生態旅游的投入大于蘇南地區。

2 江蘇省農業生態旅游開發存在的問題

江蘇省農業生態旅游開發程度在全國處于領先地位，且主要開發力度集中于江蘇省南部地區，南部地區優越的地理位置和交通環境為農業旅游資源的開發帶來了便利[7]。但相比南部地區較大投入，中部、北部地區開發力度明顯不足。同時，蘇南地區旅游服務設施建設仍有待加強。

2.1 蘇北和蘇中地區旅游資源開發力度薄弱

江蘇省農業生態旅游資源分布總體上呈現出蘇南地區的密集度較高，而蘇中和蘇北地區的分布較為稀疏的分布特征。從自然條件和地方經濟發展角度來看，蘇南地區的地理條件較好，位于交通便利發達的地區，城市群分布均勻，人口聚集度要明顯超過蘇北和蘇中地區。特別是蘇北地區經濟發展相對滯后，城市的分布較為分散，并且蘇北和蘇中地區的農業生態旅游接待設施水平和客源均不理想，這些原因直接導致江蘇省北部和中部的農業生態旅游資源開發滯后、農業旅游景點的類別單一，最終導致蘇北和蘇中地區農業生態旅游的發展緩慢。對蘇南、蘇中、蘇北3個地區的農業生態旅游類別進行整理得出表2。

表2 蘇南、蘇中、蘇北地區農業生態旅游景點種類占有百分比

一級體系二級體系蘇南地區百分比(%)蘇中地區百分比(%)蘇北地區百分比(%)休閑觀光類生態休閑農莊631918農業觀光園81118休閑度假區593011農業生態公園672310自然風景區522919農事體驗類生態體驗園652213采摘園54388農家樂68239文化體驗類民俗園79165茶藝場78193生態文化長廊87130

由表2得知，蘇南地區各類型農業生態旅游景點占比遠超蘇中和蘇北地區，尤其是生態文化長廊和茶藝場的占比差距過大。蘇南地區的生態文化長廊的百分比達87%，而蘇北地區在文化長廊的占比為0%，蘇北地區在農業生態文化方面的開發極度缺乏，需要在該地區進行適量開發和引導。在其他類型的生態農業旅游景點的占比上，蘇北和蘇中地區也表現出明顯弱勢，蘇北地區的農業生態旅游資源的開發力度明顯不夠。其中蘇北地區的農家樂、采摘園、民俗園、茶藝場的資源開發比例不足10%，而蘇南地區在上述4個類型的開發力度遠超蘇北地區，每個類型資源開發比例均在50%以上。從整體上看，蘇南地區占據江蘇省農業生態旅游的主導地位，蘇中地區呈現出追趕蘇南地區的態勢，蘇北地區呈現明顯弱勢。目前就江蘇省農業生態旅游發展狀況來看，農業生態旅游服務設施具體體現在旅游飯店、旅游交通、文化娛樂及各種療養設施等方面。江蘇省農業生態旅游飯店目前著力于打造農家樂類型的農家飯館，飯店的星級水平較為平均，缺乏有特色、高服務水平的酒店； 旅游交通狀況在整體的宏觀角度上表現出較為發達和領先的現狀，但是部分園區內部交通的交通方式較為單一，趣味性較低，需要進一步對園區內部的旅游交通形式進行優化和設計； 在文化娛樂方面，江蘇省的農業生態觀光園對親子活動格外重視，同時也吸引了大量游客，但是在療養設施方面的開發和設計不足。

2.2 蘇南地區農業旅游設施建設不足

表3 蘇州未來農林大世界服務設施的服務半徑統計 m

蘇南地區占據非常優越的農業生態旅游資源，農業生態旅游的景點種類豐富，但蘇南地區的農業生態旅游景點的設施建設仍有待加強。2015年蘇南地區農業生態旅游景點調查結果顯示，游客對于農業生態旅游示范區設施建設的滿意度僅為37%，農業生態旅游景點的旅游設施主要體現在農家旅社、農家餐廳、公共衛生設施、交通及綠化建設、游憩設施、解說設施等方面，而游客不滿意的原因多集中在農村的旅游設施不健全、地方特色不夠顯著上。以蘇南地區農業生態旅游示范點最多的蘇州市為例，其在全國具有一定知名度的農業生態旅游景點有未來農林大世界、蘇州西山國家現代農業示范園區等，其中蘇州未來農林大世界以“匯聚現代農林科技，創造未來綠色商機”為宗旨，已經成為國家科普教育基地，同時也是首批農業生態旅游示范點。但是就其服務設施而言明顯存在不足，園內項目有：觀賞魚世界、果蔬采摘園、休閑滑草場、趣味牧場、跑馬場以及相配套的餐飲服務設施與衛生服務設施。對園內各個項目的衛生服務設施、餐飲服務設施、交通服務設施的服務半徑進行統計得出表3。從表3得知，該園內的餐飲服務設施的輻射范圍過大，餐飲設施點的設置過少，大于規范的800m的服務范圍，其中的交通服務設施主要是指園內的停車場的設置，其服務半徑根本不能給游客帶來便利。而衛生服務半徑主要是指園內的公共廁所等衛生服務設施，公共廁所的合理設置非常重要，而蘇州未來農林大世界的衛生服務設施服務半徑不符合設計規范，超過了規范所規定的300m。因此，一方面基礎設施建設不到位直接影響游客對景點的滿意度評價； 另一方面則是園內交通的問題，對于靜態的觀賞區并沒有對車流進行嚴格的限制，影響到了游客的觀賞休憩的效果，同時園內部分區域缺少觀光車，對于觀光車的布點設置以及服務半徑的計算不夠周全，導致游客游玩疲勞； 此外，園內缺乏相應的解說設施和專業人員，服務不到位。

3 促進江蘇省農業生態旅游資源開發建議

江蘇省農業生態旅游資源的分布呈現出明顯的地域特征[8]，其中蘇南地區與蘇北地區的發展水平與資源的占有程度相差較大。蘇北地區的農業生態旅游資源處于不成熟時期，但是其市場發展潛力較大，對其旅游資源進行開發時不能盲目地苛求數量，而應當著眼于打造精品農業生態旅游資源； 對于農業生態發展已經成熟的蘇南地區應當在目前優勢旅游資源基礎上完善旅游服務設施，追求高品質的旅游服務質量。

3.1 大力開發蘇北地區主要星級景點

江蘇省北部地區與南部地區相比經濟發展較為滯后，城鎮人口較為分散，但是蘇北地區的農業旅游資源比較豐富，具有更大發展潛力。蘇北地區目前的自然條件和經濟發展狀況造成了該地區不能過多的對農業生態旅游進行投資，所以在農業生態旅游景點的開發上不能盲目地效仿蘇南地區進行大量開發，更不能只求量而不求質，應將蘇北地區農業生態旅游資源開發集中于星級景點，打造數量少但高品質的星級景點[9]。可以借鑒蘇南地區的相城農業生態園，相城農業生態園是全國規模較大的農業生態旅游景點，它包含了蘇州的中國花卉植物園和荷塘月色濕地公園等2個部分，均依托于當地優勢資源對農業生態旅游進行了精準定位，是將其打造成為享譽全國乃至海外的植物花卉王國，著重進行植物的配置和引種，同時迎合旅游市場的需求，陸續建設了生態休閑區、生態農莊區等供游客休閑娛樂的景點區域[10]。在對農業生態旅游資源進行開發的同時，要對其進行分期的規劃，近期目標、中期目標和遠期目標必須在開發前被提出來。近期目標是對現有農業生態旅游的資源進行整理，對于可利用的現有資源進行保留，而對于不可利用的部分保證不會對其進行破壞，使得整個農業生態旅游資源的自然穩定性不受到影響。在完成近期目標后，應當對其特色性的內容進行開發和宣傳，打造具有自己獨特優勢的生態農業旅游景點，將品牌化、特色化的理念引入農業生態旅游的資源開發中。遠期目標則是對中期目標的不斷完善，對開發后的農業生態旅游區域進行分析，找出其存在的問題，對其進行解決，不斷地對景區的內容進行豐富，同時考慮生態保護的問題，開發生態保護林區、生態科普區及生態農業園，使其成為精品農業生態旅游景點。相城農業生態園在2015年農藝科技園的經營性收入達1 000多萬元(圖2)，其發展模式對蘇北地區打造星級農業生態旅游景點有著最直觀的借鑒作用。

圖2 2006～2015年相城農業生態園經營性收入狀況

蘇北地區的農業生態旅游資源的開發，還可借鑒蘇南地區精品農業生態旅游景點的成功經驗。2015年江蘇省北部連云港市的灌南縣建成了當地首家生態農業旅游觀光園，即萬年達現代農業生態觀光園[11]。該園區位于灌南縣東部的農業示范園內，與寧連高速、345省道、204國道相接壤，擁有著便捷的交通環境，其目前的發展狀況較為良好。根據蘇北地區盛產果蔬的地方特色大力發展果蔬種植，開發果蔬種植園，以部分水果或蔬菜作為主要特色園區進行建設，并在園區內設置生態餐廳、農耕文化體驗館、垂釣中心、水果采摘園等旅游設施，從而打造集觀賞、參與、娛樂、文化于一體的生態農業旅游觀光園。

3.2 提升蘇南地區農業旅游服務質量

蘇南地區農業生態旅游發展在全國雖處于領先地位，但蘇南地區的農業生態旅游資源的利用不應只停留在開發階段，應當基于現有的發展基礎進一步提升與完善。

(1)加大旅游區路政建設力度

優質的旅程是從交通開始的，便捷的交通設施與路政建設是農業生態旅游發展的前提[12]。江蘇省處于我國東部地區的中心地帶，完善的路政建設與旅游路線為生態旅游發展提供了良好的優勢條件。但是目前江蘇省的旅游交通建設仍然需要提高，景區內部的路政建設仍然不能忽略。蘇南地區擁有豐富的旅游資源，只有便捷的交通環境才可以將這些優勢資源得以最大程度的發揮。對于景觀內容豐富的生態旅游區域需要對觀光車等園內交通設施進行數量上的增加。分析園內需要聚集的客流較多的區域位置，合理分配園內觀光車的分布點。對于旅游區內的靜態活動區則需要將道路規劃為僅供人行的三級園路，避免車流量過多而影響到靜態休憩區域的休憩功能。在路政建設時需要充分結合旅游區各部分的功能性質，根據所需布置道路。

(2)加強旅游區的餐飲服務質量

目前我國大部分景區存在著景區餐飲價格高、服務質量低的情況，而蘇南地區處于江蘇省經濟發展領先地區，該區域的物價相較于其他地區較高，而蘇南地區的景區餐飲消費價格也存在著價格定位過高的現象，直接給旅客留下負面影響。因此，應合理控制蘇南地區的餐飲行業價格，同時必須提高餐飲業的服務質量，根據景區的定位打造高級餐飲服務。例如蘇州市的部分農業生態旅游區打造了以農業生態休閑度假區為主，配套一系列高檔服務設施，其中包括星級度假酒店的建設。餐飲的服務質量不僅僅體現在用餐時，更重要的是整個用餐過程中的體驗，主要體現在硬件設施和服務人員的服務水準上。對于硬件設施，應當結合當地地方特色，設計出具有鄉村氣息與地方文化的特色餐廳。同時兼顧生態旅游的原則，在餐廳中突出生態氛圍，例如使用生態餐具，在餐廳內種植大量的綠植等。而餐廳服務人員的服務水準則需要酒店及餐廳的管理人員對其進行制度化的管理和培訓，全面提高服務人員的專業素質水平，為游客提供更好更優質的服務。

(3)打造旅游信息的網絡平臺

信息化網絡平臺可以使得游客及時將自己的意見反饋給景點[13]，對于改善蘇南地區農業生態旅游服務質量起著至關重要的作用。建立蘇南地區農業生態旅游服務信息網絡平臺，有利于收集游客意見，在此基礎上完善景區服務體系； 有利于宣傳景區優勢，對接供需雙方； 更有利于訂單旅游的實施，提高景區收入。另外，新媒體已在各行各業投入使用，并得到良好的反響，如微信公眾號，可及時為人們提供旅游信息咨詢、旅游活動體驗，同時也可與官方平臺進行互動，加強旅游區的形象宣傳，進一步促進生態農業旅游的健康發展。

4 結語

江蘇省蘇南地區的農業生態旅游發展遠超蘇中、蘇北地區，蘇南地區的農業生態旅游資源優勢顯著，蘇北、蘇中地區的現有農業生態旅游資源較為匱乏，開發力度也遠遠小于蘇南地區。為了達到旅游資源的均衡開發和農業生態旅游的長期發展，對蘇南地區應著眼于提升現有的旅游景區的旅游服務質量； 對于蘇中和蘇北地區不應該盲目的進行旅游資源的開發，應當著眼于精品旅游資源的開發與建設，在保證旅游開發質量的前提下逐漸擴大旅游資源的開發范圍，遞增農業生態旅游景點數量，保持數量與質量的穩步提升。如何根據蘇北地區地方農業特色打造精品農業生態旅游景區，如何打造蘇北地區星級農業生態旅游，有待進一步研究。

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[11]李天芳. 基于產業耦合理論的我國生態農業與生態旅游業協調發展研究.理論探討,2016, 18(03): 78～82

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THE DEVELOPMENT OF AGRICULTURAL ECO-TOURISM RESOURCES IN JIANGSU PROVINCE*

Chen Lirong

(Wuxi institute of technology department of economic management，Wuxi, Jiangsu 214206，China)

The development of agricultural eco-tourism in Jiangsu province is in a leading position. The research on the distribution and development of agricultural eco-tourism resources has a practical reference value. Taking Jiangsu province as an example, this paper made a statistics on the number of the distribution of agricultural ecological tourism demonstration point in 13 cities, and further calculated the distribution density of eco agricultural tourism. The results showed that the regional differences of Jiangsu province agricultural ecological tourism resources were larger. The tourism resources in south area was far more than that in the central and northern area, especially in the north area where the scenic spots was in an obvious backward stage. However, the tourism service quality was still not high in south area where the exploitation of tourism resources was in good condition. For the development of agricultural tourism ecological equilibrium in different regions of Jiangsu and improving the quality, this paper put forward some countermeasures, such as developing the main high level attractions, improving agricultural ecological tourism service quality in south area, reasonably planning agricultural ecological tourism road, and using new media to create a platform to interact with visitors. This can provide a reference for Jiangsu province rural ecological tourism sustainable development.

rural ecological tourism; resource distribution; tourism development; optimization and upgrading; Jiangsu province

10.7621/cjarrp.1005-9121.20161133

2015-11-17

陳麗榮(1982—)，女，山西呂梁人，碩士、講師。研究方向：旅游管理、酒店管理研究。Email：clirong@wxgyxy.cn

*資助項目：江蘇省教育廳2015年度高校哲學社會科學基金項目“現代化視角下的江蘇旅游公共服務研究”(2015SJD391)

F592.7; F303.4

A

1005-9121[2016]11-0214-06