天子的酒席——酒與宮廷的故事

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天子的酒席——酒與宮廷的故事

酒可以令人頭腦發熱，這種狀態似乎對于一個日理萬機、胸有丘壑、執掌乾坤的統治者來說是不合適的。昔者周人總結商人亡國的教訓，就有「貪杯誤國﹂之說。這么說來，朝堂之上，宮闈之內對飲酒應有所禁忌。但其實不然，酒與宮廷存在著密切聯系。

酒與飲酒器具、飲用的時機、背后所蘊藏的文化內涵等等共同構成了酒文化。作為封建統治的核心，怎么會缺少酒的身影？最能體現宮廷酒文化的，就是宮廷用酒的制度。什么時候喝什么酒，怎樣去喝，用什么樣的酒具……無規矩不成方圓，制度之下，才有宮廷的威儀、氣氛的和洽。從民間到宮廷，再由宮廷到民間，酒文化不斷豐富積累，最終到了中國最后一個封建王朝——清朝達到頂峰。此時酒的品類達到極致，酒具的精美程度令人驚嘆，用酒制度已臻完善，大清帝國的皇帝不僅在節令、大事之時用酒，平日里也飲酒養生、用酒祛病，酒可以說是清代宮廷生活中不可或缺的存在。看著那些琳瑯滿目的精制酒具、載入典籍的宮廷用酒制度、保留下來的宮廷藥酒配方，你會發現之前我們對宮廷用酒的了解有多么狹隘。讓我們一起走進宮廷與酒的世界。