基于學習型工作室教學的應用探索
——以高職會展專業為例

張 素

（浙江旅游職業學院,中國杭州311231）

基于學習型工作室教學的應用探索
——以高職會展專業為例

張 素

（浙江旅游職業學院,中國杭州311231）

工作室教學模式在設計專業人才培養中應用已久。就目前我國高職院會展專業教育來說，按照會展人才的職業成長規律，通過建立以學生主體，任務引領，能力本位為宗旨下的職業氛圍濃郁的實踐平臺，實施學習型工作室教學模式，是探索對接行業企業、實現工學結合、解決當前會展專業人才培養與社會需求脫節的一種有效途徑。

高職；會展專業；工作室；技能提升

一、引言

學習型工作室并不新鮮，它最早可以追溯到柏拉圖時期，并且在建筑和工業設計專業中被完美應用。它在大學教育體制中存在，但又沒有完全的應用在教學中，因為早期的學科教育認為這種模式是倒退的教學方法，由此被一些學科所拋棄（Greenand Bonollo,2003）[1]。英國學者梅特蘭（1991）在其研究中指出，工作室不僅是一個空間，更是思考和學習的渠道[2]。學習型工作室應該被認為是鼓勵、激發學生學習并且提高學習效率的一種方法（Hundhausen and Brown,2004）[3]。但有學者認為這種教學方法最大的問題是它不能很好地提高學生的互動性、合作性和效益性等（Maitland,1991）。并且工作室教學方法與大學系統的教學之間存在著矛盾關系，工作室教學方法更注重知識的實踐運用，大學的系統教學更注重知識獲取和擴充（Green and Bonollo, 2003）[4]。學習型工作室，它區別于一些專業建立的如企業駐校研發工作室、教師工作室、大學生創業工作室、教學工廠”等不同類型工作室。它不以盈利為目的，是以學生主體，任務引領，能力本位為宗旨下所構建的實踐平臺，用于滿足學生對系統教學以外的學習需求。本研究也試圖總結浙江旅游職業學院會展專業卓越會展工作室自2010年籌建至今對學生學習效能的提升。

二、問題的提出

2006年，教育部頒發的《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》明確指出：高職院校是培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技能型專門人才[5]。《國家教育事業發展“十二五規劃”》（教發〔2012〕9號）提出，高職教育的核心培養技術技能人才，其內涵包括：一是強調技術；二是注重技能；三是關注創新，即為區域經濟產業發展的人才需求服務、為學習者就業創業能力服務[6]。但高職院校人才培養與社會需求脫節的矛盾始終沒有較大的改善。主要表現在許多高職院校專業課程體系仍按照“學科——知識——課程”構建，沒有按照“崗位——能力——課程”的新體系來樹立能力為重的教育理念。最終導致高職院校學生在知識面窄，職業素養偏低的情況下，仍缺乏核心技能，體現不出不可替代性。

作為現代服務業和現代制造業的對接平臺的會展業，已成為拉動區域經濟發展的新引擎。據中國貿促會發布的《中國展覽數據報告》（2015）統計顯示，目前中國各類會展總量和專業展館數量均居世界第二、亞洲第一位。2015年國內各類會展同期增加7.8%，總體形勢向好。隨著會展經濟的快速發展，一方面，會展企業對專業技能型人才需求迫切，會展業中高素質、高技能人才比例也明顯低于高新技術行業及現代服務業的比例；另一方面，會展院校培養的畢業生適崗能力較差，出現供給和需求相錯位的現象。由此，在無法提高企業內訓水平的前提下①，需要從會展人才的供給源頭進行優化，解決會展人才供給側問題。培養適應會展業發展需要的技能型、應用型的專門人才，實現人才培養和社會需求期望相平衡，也將成為激發行業活力的關鍵路徑。

據《中國會展教育發展報告》最新統計數據顯示，2015年，全國開設會展專業的高等院校為232所（較上年增加3所），其中高職165所，占71.1%，高職院校招收新生占招生總數72.1%；全國會展專業在校生規模達43,910人，較上年增加5.0%，創歷史最高水平，會展人才供給數量不斷攀升。但高職會展專業的育人方式同大多專業一樣，主要表現為兩種傾向：一是校外為期半年至一年的頂崗實習，大多為“放羊式”，從事簡單技能的頂崗工作；另一種是校內的專業學習，以課堂學習為主，校內實訓室實踐為輔，實踐教學訓練較為單一或分散，學生在企業實際生產中的實踐策劃、執行能力以及組織能力仍然很弱。同時，面對課堂大量抽象的理論概念、專業術語與知識信息，學生似懂非懂，實踐能力停留在課堂環境中，較難適應行業發展。這些都喪失了高職院校的類型特征，不利于培養高質素技能型人才。

三、學習型工作室的實施

學習型工作室以學生為主體，成員在專業學生中招募構成，它區別于社團組織，而以專業學習和實踐為宗旨。工作室運營項目以校內外的志愿活動和創新活動為任務驅動，鼓勵參加各類文化素質類和專業類競賽，專業教師給予過程性輔助指導，延續成員間的傳幫帶作用，以完全自主的形式讓學生在課程外參與各項實踐，提升專業技能。這種教學模式突出對學生崗位職業能力的培養，做到崗位實踐、頂崗實習與就業的自然銜接，以反哺教學。目前學習型工作室的籌建一般來自于三個層面：即學校、專業教師和學生學習團隊層面。具體實施可以概括為如下方面（見圖1）：

圖1 學習型工作室不同主體實施內容

（一）學校層面

學校在發起籌建專業工作室的初衷大體源于學校申報國家教育部、省教育廳的發展建設項目，如高職學校的國家骨干建設院校、浙江省示范建設院校及優勢特色專業等項目。這一系列的建設項目中，必有一個包含人才培養模式的改革實施方案，那么學生主體的工作室或工學實訓組織成為其中的重要內容。這個層面是學習型工作室籌建的最好機遇，一方面有較好地項目資金資助，工作室在項目開展和校外學習中充足的資金給予配套支持；另一方面，由于是學校發起，學校的分管部門（一般為教務處）會非常重視，在實施過程中，會協調和給予其他相關行政部門的支持。在工作室運營過程中，要求有各個專業工作室的總結、分享、成果匯報和考核獎勵，致使無論從教務處、二級學院（系部）、專業教研室、專業教師及學生團隊認可度高，且實施過程也較為順暢。具體建設任務見表1：

（二）教師層面

由于學習型工作室的成員是通過選拔、聘任產生的，因此這些學生的綜合素質相對較高，且做事認真，具備一定的執行能力。因此，教師無論在專業建設過程中的專業活動、課堂上的教學創新，還是校企合作發展、個人社會服務、科學研究需要都需要這樣一批穩定的學生團隊來參與專業活動的開展。以浙江旅游職業學院會展專業為例，專業每年開展的綜合實訓周活動、專業指導委員會會議、UNWTO專業認證、畢業設計匯報、服務地方展會、會議活動等內容，工作室成員的學生是所有這些活動的核心力量，并帶動更多專業學生投入專業學習和專業能力上的提升。其中行業企業參與、專業教師指導都讓學生在課堂外獲得更多的學習鍛煉機會。

（三）學生層面

相對來說，學生層面的工作室籌建一般源于一批熱愛專業的學生自主完成，且學校、二級學院（系部）不具備良好的創設環境。但往往這些學生的自主管理能力和綜合素養會更高，且具備較好的創新能力，專業教師從中給予專業建議。這些學生由于學習內容、組織方式、學習方法和學習場所的變化，使學生從教學的邊緣走向了教學中心，激發學生學習專業知識與技能的內在動機，增強學習的目的性和成才的自覺性。

學習型工作室符合高職教育人才培養的“工學結合”特征，強化了“學習”與“工作”的相結合，也弱化了工作室贏利的目的，讓學生體會在工作室化的教學環境中經歷結構完整的工作過程，獲得工作過程知識（包括理論與實踐知識）并掌握操作技能，學習掌握各職業工作過程要素及其之間的相互關系，在實踐行動中通過完成學習任務獲取專業知識并建構自己的知識體系，同時獲得處理信息，整體化思維和系統化思考等關鍵能力[7]。

四、學習型工作室的探索與實踐

（一）背景分析

浙江旅游職業學院會展專業自2010年4月起成立卓越會展工作室，是2010學院省級示范建設任務中，教務處“學生主體、任務引領、能力本位”的人才培養模式項目實施方案下的工作項目作業團隊，同年作為國家骨干院校建設項目會展專業子項目開展任務實施。目前，該工作室至今已吸收09—15級會展專業共計194位學生，覆蓋面占每屆專業總學生數30%左右，并帶動其他在校學生共同參與項目運營和實訓實踐，參與專業服務項目81項，其中創新活動項目50項，校企合作服務項目31項，共計2,960人次參與服務項目（見表2）。目前工作室在運營過程中，管理制度逐漸完善，模擬公司進行管理，以項目導向為根本，結合《展覽策劃與管理》、《會展設計》、《參展商實務》、《節事與活動策劃》、《綜合實訓》等課堂實訓來運營項目，并日漸成熟。工作室開展業務涉及活動策劃、展會服務、會議組織與邀請、舞臺搭建、海報（背景）設計、展架租賃等6大塊內容，以自創項目為引領，學生為主體，能力為導向。同時，工作室成員帶動其他同學積極參加各類比賽，代表學校參與省級及以上比賽20余項，榮獲浙江省大學生會展創新論壇最佳風采獎、最佳管理獎和最佳人氣獎。工作室團隊的運作為其他在校學生起到較好的專業實踐運用能力的示范作用，從而帶動整個專業學生共同學習專業技能的積極性。

（二）工作室組織構架

圖2 被調查會展企業會展人才短缺分析圖

為更好地增強工作室實踐內容與職業崗位的適應性，筆者于2015年3—11月對長三角地區37家會展企業進行抽樣調查，統計顯示，會展營銷、平面設計、創意執行等人才較為短缺，見圖2。另外考慮校內外企業和部門委托的服務項目內容，內部組織機構經過多次調整，現有組織架構如下（見圖3）。主要設有6個部門，策劃組織與工程設計兩大作業團隊。并建立工作室章程、管理制度、員工績效考核制度、人事檔案、財務管理、搭建服務協議、學期計劃總結等相關文件，實施以老帶新、傳幫帶形式，對成員進行工作業績考核淘汰制。同時，在運作過程中，有工作室LOGO、徽章、名片、印章、通訊錄、易拉寶等相關宣傳資料，并配備兩名成員管理工作室檔案。

圖3 卓越會展工作室組織架構

（三）學習型工作室建設成效

建立工作室平臺，目的在于提高學生的行動能力；其方法是把知識模塊和能力模塊進行有機融合，并以“小組作業團隊”、階段性“任務派遣”、工作成果評價等形式充分調動學生的學習積極性；其核心指向是高素質高技能人才培養。最終以學生主體、任務引領、能力本位為宗旨，實現提升團隊協作能力、全面培養會展人的綜合素質、逐步實現學習、實踐到創業的過渡、以提高員工的會展實踐應用能力。卓越會展工作室運營至今，工作室成員參與的省級以上競賽多達30余項，已培養100余位精英畢業生活躍于會展行業相關領域，并擔任重要職位，共計20余位畢業生在展會、文化創意、會議、婚慶等領域創業，凸顯了自主創新能力。

通過會展專業工學結合、校企合作運行機制的建立，卓越會展工作室在項目導向、產學并行人才培養方案的實施中起到關鍵的引導作用，樹立學生以項目策劃、項目運營、項目總結等方面來提升專業技能水平，并將工作室中的項目運營經驗反哺到專業學習中，為專業核心技術課程的教學起到重要的載體作用。建設過程中亮點主要體現在以下幾個方面：

亮點一：工作室在運營過程中，秉承公司化管理的方式，項目實施采取負責制，各部門協同配合完成各項目運營。在管理過程中，形成專業老師指導下的規范化管理，形成完善的制度，有效地培養了學生的職業素養，大大提升就業競爭力，并良好的引導了本專業其他同學的職業素養培養和專業學習積極性。

亮點二：通過項目的實際運營，學生在綜合職業素養和專業職業技能大大提升的基礎上，通過專業老師的指導，鼓勵學生參與省級以上的專業技能比賽，通過以賽促教，不斷促進學生深化專業知識。

亮點三：工作室在公司化管理的前提下，形成項目負責制，每個部門成員在項目的運營過程中都能主導其中一個項目的總體運營。在此過程中，無論是創業活動項目還是志愿服務活動，工作室成員在專業項目運營中，不僅拓展了專業的視野，更加深入的了解會展行業的發展動態。通過實際項目的運營，學生的專業職業技能得到大大的提升。

[注釋]

筆者于2015年3月—11月期間對長三角地區37家會展企業的抽樣調查中顯示，會展企業對員工的年培訓次數不超過5次的占31.3%。

[1]1Green,L.and Bonollo,E.(2003),“Studio-based teaching:history and advantages in teaching of design”,World Transactions on Engineering and Technological Education,Vol.2 No.2, pp.269-272.

[2]Maitland,B.(1991),“Problem-based learning for an architecture degree”,in Boud,D.and Feletti,G.(Eds),The Challenge of Problem-Based Learning,Kogan Page,London.

[3]Hundhausen,C.and Brown,J.(2004),“Personalizing and discussing algorithms within CSI studio experiences:an observational study,Proceedings ICER,Washington,pp.45-56.

[4]Green,L.and Bonollo,E.(2003),“Studio-based teaching: history and advantages in teaching of design”,World Transactions on Engineering and Technological Education,Vol.2 No.2, pp.269-272.

[5]丁金昌.高職教育技術型人才培養問題和路徑選擇[J].中國高教研究,2014(7):92.

[6]楊理連.高職教育質量管理:內涵審視、體系構建及其評價[J].中國高教研究，2015(6):99.

[7]趙志群.職業教育工學結合一體化課程開發指南[M].北京：清華大學出版社,2009:195.

（責任編輯：郝銳）

Application and Study on Studio-based Learning——A Case Study of MICE Major in Higher Vocational Education

ZHANG Su
（Zhejiang Tourism College,Hangzhou,Zhejiang 311231）

Studio teaching mode has been applied for a long time in art-designing training.For now,according to the professional growth pattern of talent,teachers of MICE major in higher vocational education should implement the studio-based learning.This teaching mode establishes a practice platform with the student-oriented,task-guided,competency-based purposes.It is an effective way to college-enterprise cooperation and work-study combination,thus to solve the contradictions between MICE talent training and social needs.

higher vocational college;MICE major;studio;enhance professional skill

F590

A

1008—7427（2016）06—0019—05

2016—05—27

2015浙江旅游職業學院教改課題“工作室教學模式在高職會展專業的應用研究”（2015YB05）；浙江省勞動保障廳課題“長三角會展人才需求特征分析及開發研究”（R2011B018）。

張素（1983—），女，浙江寧波人，碩士，講師，研究方向：會展經濟與管理、旅游管理。