新形勢(shì)下“新”獸醫(yī)的角色轉(zhuǎn)換

張立恒，呂玉金，于 輝

（11..河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河南 鄭州 45500000088；22..河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

新形勢(shì)下“新”獸醫(yī)的角色轉(zhuǎn)換

張立恒1，呂玉金1，于 輝2

（11..河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河南 鄭州 45500000088；22..河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

近年來(lái)，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)散養(yǎng)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，在畜禽出欄量增多、畜產(chǎn)品日益豐富的同時(shí)，動(dòng)物疫情風(fēng)險(xiǎn)加劇，防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻，嚴(yán)重威脅著養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。獸醫(yī)作為畜牧生產(chǎn)的保駕護(hù)航者，其保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的職責(zé)依然重大，但在現(xiàn)代畜牧業(yè)的新形勢(shì)下，獸醫(yī)工作者的角色也要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)向新型獸醫(yī)的轉(zhuǎn)換。

傳統(tǒng)意義上講，獸醫(yī)工作的核心就是動(dòng)物防疫，動(dòng)物防疫工作是指動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。動(dòng)物防疫是保障畜牧業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定的重要前提。然而，在當(dāng)今食品安全問(wèn)題頻發(fā)，社會(huì)對(duì)食品安全關(guān)注度空前高漲的背景下，獸醫(yī)的職責(zé)已不只局限于動(dòng)物疫病防控，而且涉及整個(gè)人類的生物安全，獸醫(yī)工作更是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、公共衛(wèi)生安全、共建和諧的需要。因此，新形勢(shì)下，“新”獸醫(yī)工作者不僅要持續(xù)學(xué)習(xí)新的獸醫(yī)知識(shí)技術(shù)，更要完成工作角色的新轉(zhuǎn)變，如在疾病防治方面由重治輕防向加強(qiáng)綜合防控轉(zhuǎn)變，在檢疫監(jiān)測(cè)方面由傳統(tǒng)方式向創(chuàng)新模式轉(zhuǎn)變。

在疾病防治方面，現(xiàn)代“新”獸醫(yī)要內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展好動(dòng)物防疫和疾病診療工作，在工作意識(shí)上實(shí)現(xiàn)四個(gè)轉(zhuǎn)變：一是由關(guān)注單個(gè)動(dòng)物向關(guān)注群體健康轉(zhuǎn)變；二是由關(guān)注單一養(yǎng)殖場(chǎng)向關(guān)注系統(tǒng)管理轉(zhuǎn)變；三是改變傳統(tǒng)的僅對(duì)疾病本身敏感的意識(shí)，轉(zhuǎn)而從生產(chǎn)管理層面進(jìn)行積極的調(diào)查和干預(yù)，制定控制疾病的綜合策略；四是改變傳統(tǒng)的管理和獸醫(yī)分開(kāi)的意識(shí)，轉(zhuǎn)而將獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)緊密結(jié)合，由常規(guī)獸醫(yī)向健康管理轉(zhuǎn)型。

在檢疫監(jiān)測(cè)方面，一是要加強(qiáng)重大動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)，完善動(dòng)物防疫應(yīng)急機(jī)制。加強(qiáng)動(dòng)物免疫工作，強(qiáng)化免疫措施，是控制動(dòng)物疫病發(fā)生的最有效手段。切實(shí)加強(qiáng)牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、禽流感等重大疫病的防控工作，建立健全和完善疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，建立邊境疫情監(jiān)測(cè)站、疫情測(cè)報(bào)站，將疫情堵截于國(guó)境之外。進(jìn)一步完善重大動(dòng)物防控應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急機(jī)制，建立突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處置隊(duì)伍，提高突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處理能力。二是要?jiǎng)?chuàng)新動(dòng)物防疫模式與免疫方式，有效防控重大動(dòng)物疫病。三是要建立產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度，規(guī)范和完善屠宰場(chǎng)檢疫。可在鄉(xiāng)村有條件地區(qū)建立產(chǎn)地檢疫申報(bào)點(diǎn)，對(duì)無(wú)免疫標(biāo)識(shí)與免疫檔案的要進(jìn)行查缺補(bǔ)漏，建立畜禽及畜產(chǎn)品可追溯制度，建立溯源追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖—加工—流通—銷售—餐桌”一體化管理，減少多部門交叉管理模式，避免互相扯皮、監(jiān)管缺失的現(xiàn)象發(fā)生。四是做好屠宰檢疫（驗(yàn)）工作。屠宰檢疫（驗(yàn)）是獸醫(yī)工作中監(jiān)管的最后一道關(guān)口，檢疫是減少（消滅）某些動(dòng)物疫病的有效手段，通過(guò)屠宰檢疫、處理和撲殺、無(wú)害化處理病畜、消毒、再檢疫等措施，可以達(dá)到減少環(huán)境有毒物的傳染和藥物殘留，凈化消滅某些疫病的目的，可控制動(dòng)物疫病和保證動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者的食肉衛(wèi)生，防止畜禽疫病傳播，促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。要不斷完善規(guī)范縣（市）級(jí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)，除一般常規(guī)檢疫（驗(yàn)）外，還應(yīng)當(dāng)開(kāi)展藥物殘留、重金屬及興奮劑檢測(cè)。五是要加強(qiáng)獸醫(yī)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)法律、法規(guī)的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍素質(zhì)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，提高違法者犯罪成本，讓其不敢再犯或清除出市場(chǎng)，切實(shí)保障肉食品的安全。

總之，獸醫(yī)工作是公共衛(wèi)生工作的重要組成部分，屬于社會(huì)公益性事業(yè)。在新形勢(shì)下，“新”獸醫(yī)工作者更要轉(zhuǎn)變工作角色，以更務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、高效的方式真正保護(hù)人畜健康、維護(hù)公共衛(wèi)生安全。□