鐘山縣貢柑生產現狀、問題及發展對策

黃樹蓮

[摘 要]文章對鐘山縣貢柑產業生產現狀、存在問題等作了分析，在此基礎上提出發展對策。

[關鍵詞]貢柑；生產現狀；問題；發展對策

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.12.219

1 鐘山貢柑生產現狀

近幾年，鐘山縣各級黨委、政府和農業部門把發展貢柑生產當作一項支柱產業來抓，因此發展得比較快，具體表現在：

（1）鐘山具有得天獨厚的氣候條件和適宜栽培貢柑的土壤資源。這里陽光充足，氣候適宜，雨量充沛，土壤土層深厚，土質疏松肥沃，PH值在5.5～6.8，栽培出的貢柑果形美觀，果色金黃，皮薄核少，肉脆化渣，果皮薄脆，果肉甜脆多汁，清甜香蜜，高糖低酸，它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點而聞名，產品遠銷國內外。被中國果品流通協會授予“中華名果”“GG中國柑土”等榮譽稱號。

（2）實現了貢柑生產的區域化和規模化。根據調查統計，該縣12個鄉鎮結合當地資源、土地、氣候等優勢，因地制宜發展貢柑種植達6333公頃，年產貢柑近20多萬噸，總產值2億多元。其中以鐘山、公安、紅花、羊頭等鄉鎮種植面積較大，已基本上形成了重點鄉鎮、重點村屯的發展格局。

（3）經濟效益突出。據對全縣貢柑種植情況的調查，平均畝產量超過2000千克，一畝投入3000元，據2013—2015年的銷售價7～9元/kg，畝產值1.5～2萬元，比種水稻增值1.6萬元左右，栽培貢柑的經濟效益相當可觀，真可謂“一畝園十畝田”。而且栽培貢柑可以充分利用“荒山、荒灘、荒地”進行種植，既增加了果農的經濟收入，又能利用其春華秋實的特點綠化美化環境、改善生態環境條件，可謂一舉兩得。因此，鐘山人民種植貢柑的積極性空前高漲。

（4）技術基礎好。大部分果農通過水果相關部門的技術培訓及種植生產實踐，積累了豐富的經驗，掌握了先進的貢柑栽培技術，種植的貢柑達到了高產、優質、高效的目的。

（5）領導重視，確保了貢柑種植的順利進行。多年來，我縣成立了貢柑種植領導小組，由分管農業的副縣長任組長，水果局局長任副組長，建立了相關機構針對貢柑種植過程中出現的各種問題進行研究攻關，同時將一些先進的技術與方法向廣大果農宣傳推廣，從而促進貢柑產業的健康、快速發展。組織有關的科技人員開展對貢柑種植的實驗、示范及技術推廣工作，并邀請了廣西農科所的教授到鐘山指導貢柑種植。注重抓好技術培訓，組織果農集中學習，幫助他們掌握種植新技術。截至目前，該縣共開展培訓20期，培訓果農8000余人次，發放培訓資料3萬多份，組織400多人次深入果園實地指導。該縣還著力引進龍頭企業和成立合作經濟組織，促進水果產業發展標準化專業化發展。

（6）建立產供銷一條龍服務。水果部門除了做好技術指導外，還特別注重引導果農進行農藥和肥料的購買，在貢柑的流通和銷售方面，各級水果部門積極發動果農參與貢柑的流通與銷售，據調查，在鐘山從事貢柑的收購運銷工作的人就有一千多人，他們到四川、上海、北京等大中城市調查市場行情，廣交客商拉訂單、找市場，搞活流通。

（7）推廣新品種、新技術，促進貢柑的發展。近年來鐘山縣為壯大貢柑產業，發展新技術、新品種的引進和示范推廣，建立了縣級一流的“柑橘無病毒苗木繁育基地”100多畝，每年調出免費貢柑果苗約6萬株，全縣柑橘栽培嚴格按照自治區標準《柑橘木虱綜合防治技術規程》要求實施生產，推廣無毒果苗、測土配方施肥、無公害栽培技術，達到了無公害生產的各項指標，不僅有效地控制了柑橘黃龍病的發生，還增加了產品的競爭力，為創品牌打下了良好的基礎。目前，我市柑橘黃龍病發生率控制在2%以下，防控工作在全區處于領先地位。

（8）樹品牌，帶領鐘山人民開展無公害標準柑橘生產，打造“安全、優質、高效”的綠色農業品牌。2008年12月初，鐘山貢柑在上海市舉辦的廣西優質農產品展銷交誼會上展銷，外觀、品質得到各位來賓的好評；2009年12月，中央七臺“聚焦三農”欄目記者到我縣采訪制作“鐘山貢柑”專輯，極力宣傳我縣貢柑的資源優勢，提高了貢柑在全國水果業的影響；2010年元月，鐘山貢柑再次亮相北京市農業博覽會，許多專家、來賓對貢柑鮮果的品質、口感贊不絕口；2012年舉辦“首屆廣西·鐘山貢柑文化節暨綠色中國行走進鐘山”大型系列主題公益活動，使“鐘山貢柑”在全國范圍家喻戶曉，形成知名品牌。

（9）加大宣傳力度，提高鐘山貢柑的知名度。政府和水果部門主要采取“走出去、請進來”的策略，通過報紙、電視及網絡等新聞媒介，大力宣傳鐘山貢柑，提高了鐘山貢柑在消費者中的知名度。

2 存在的問題

2.1 科學技術普及不平衡

由于鐘山縣的貢柑種植面積大，分布范圍廣，技術力量比較薄弱，對于貢柑的技術指導和培訓多限于貢柑種植示范區而忽視了新種植或規模較小的區域，使得近年來發展的或規模小的區域由于缺乏種植技術和管理水平，貢柑的產量和品質得不到提高，加上交通和信息閉塞，貢柑的銷售比較困難，從而阻礙了貢柑生產的全面發展。

2.2 栽培管理技術存在困難

首先，貢柑的適應性一般，管理要求較嚴格，栽培技術性強，而且貢柑的商品發展史短，缺乏長期系統研究，生產上普遍出現生理落果、裂果嚴重、坐果率低等現象，往往因濫用植物生長調節劑保果而造成低產或降質的弊端。其次，由于近幾年鐘山貢柑的大量擴種，而當前我縣農村土地屬于集體所有，分戶經營，實行的是家庭承包責任制，土地零散，無法進行規模經營，存在許多散戶栽培的現象，導致許多貢柑園嚴重失管，病蟲害日益猖獗，導致貢柑的產量、質量不高。最后，部分果農貢柑栽培管理存在很大的盲目性，導致在培育秋梢、促花、保花、保果及病蟲害防治等環節上存在很多問題，影響貢柑的產量、質量。上述因素嚴重制約了貢柑的產業發展。

2.3 果品的貯藏保鮮、包裝工作不到位

目前在鐘山縣雖然有一兩家大型的水果加工廠，但加工的水果遠不能滿足市場增多的需要，說明鐘山還沒有很好的利用本地資源，發展加工來取得地方財政收入和帶動貢柑生產的發展。

3 發展的對策

3.1 加強領導，增加科技投入

要加大發展貢柑產業，沒有各級黨委政府的重視和支持，僅靠農業、水果部門的能力是有限的，因此政府應該從政策和資金給予傾斜和投入，以便開展技術攻關、試驗研究、示范種植、技術培訓及指導工作，解決生產上的技術難題，保證貢柑生產的順利進行。

3.2 狠抓高品質化栽培技術推廣

貢柑的品質是影響銷售的一個致命弱點，因此要轉變農民的觀點，使片面追求產量轉到提高水果的質量上來，抓好病蟲害防治工作，合理利用植物生長調節劑進行保花、保果，加強貢柑栽培的各項管理工作，提高貢柑的產量和質量，爭創優質貢柑產品。

3.3 加速發展貢柑的保鮮、加工業，擴大貢柑的消費

抵御市場風險的一個重要因素是壯大水果的保鮮及加工產業，走以合作社為龍頭的水果產業化路子。利用保鮮、加工消耗這一形式，防治未來可能出現的貢柑銷售壓力，以合作社為龍頭，內聯千家萬戶，外聯國內外市場，為鐘山貢柑生產的發展和增加地方財政稅收無疑會起到很好的推動作用。

參考文獻：

[1]劉和平，張芳文.貢柑優質豐產栽培[M].廣州：廣東科技出版社，2009.

[2]莊靜霞，魏琦麗，馬軍山.德慶縣馬圩鎮柑橘產業現狀與發展對策[J].中國果業信息，2014（2）： 18-20.