新疆和田核桃產業發展問題研究

郭濤　黃丹丹

摘 要：隨著經濟的不斷發展，人們對自我保健的意識增強，核桃產業作為和田縣的立縣之本，近年來受到地方政府和社會的一致關注，和田縣核桃產業取得了一定的發展，本文通過對當地的實際調研，結合相關的理論知識為當前核桃產業的發展中存在的問題提出相關的對策建議。

關鍵詞：和田縣；核桃；產業發展

一、引言

核桃具有豐富的營養和獨特的風味，名列四大干果之首，在國內享有“長壽果”的美稱。核桃具有保健、抗衰老的作用，預防各種疾病的作用，是人們不二的干果選擇，核桃不僅具有經濟價值，能夠促進農民增加收入，而且具有綠化環境的作用，其生態價值作用也十分突出。隨著新疆對外的進一步發展，全國甚至國外對新疆紙皮核桃、薄殼核桃、早熟核桃等的需求量將進一步增加。核桃產業在發展過程中也出現了一些問題，本文通過對調研，發現發展過程中存在的主要問題，通過相關的理論知識提出具體的對策建議，以期能夠為和田縣的核桃產業發展有所幫助。

二、核桃產業發展過程中存在的問題

1.勞動力老齡化，機械化水平落后

隨著年輕人外出務工趨勢越來越明顯，在家務農人口年齡在40歲-60歲之間，勞動力呈現老齡化的趨勢，無法在核桃收獲時間采摘核桃，或者存在提前采摘、混合采摘等現象，核桃采摘完后也無法及時去掉核桃青皮。

核桃的采摘不同于其他農作物，需要勞動者爬上樹才能徹底采摘，核桃采摘往往用竹竿、棍子敲打，不僅存在很大的安全隱患，同時會損壞核桃的枝芽；核桃脫皮、清洗以人工為主，加工清洗設備很少；對核桃進行晾曬主要依靠太陽，如若天氣多云多雨，核桃極易霉變腐爛，從而嚴重影響核桃的質量。

2.小農戶大市場矛盾依舊突出

銷售農產品是農作物一個十分重要的環節，農民往往銷售核桃價格不一，隨著市場經濟的不斷發展，市場風險也越來越大，農產品價格的波動性很強，一旦價格下跌，農民的利益得不到保障，一則挫傷農戶核桃種植和管理的積極性，二則不利于解決農民的貧困問題。

3.農民科技文化水平低

農民文化水平低是整個西北地區的現狀，和田縣經濟發展滯后，農民普遍教育程度低，據調研小學及小學以下學歷的人群達到50%，大專以上學歷僅為1.4%。2014年、2015年，一些農民為了增加收入，提前采摘核桃，造成核桃質量下降，或采摘之后長時間堆積，或用一些添加清潔劑等的水清洗核桃，產生了不良影響。農民對于保險的認知度較低，把農業保險當做騙人的。

4.資金缺乏制約產業發展

資金成為制約和田縣核桃產業發展的主要問題。資金短缺制約農民專業合作社擴大生產規模，建立標準化種植基地，拓展產銷渠道；資金短缺致使家庭加工作坊也無法擴大規模。

5.品牌化建設維護滯后

和田縣核桃無論從品種、種植面積，還是產量、核桃品質都在和田地區都具有優勢地位，但產業優勢和市場競爭力并未得到顯現。品牌化建設一直以來都作為提升和田縣核桃產業競爭力的主要途徑，然而加工企業建立的企業品牌與核桃資源品牌尚未形成合力，一些相關部門對核桃產業的開發尚未納入系統研究的議事日程，重視不夠，對產品加工較少，沒有發揮本身所具有的價值。

三、對策建議

1.鼓勵農民就近發展，實現核桃機械化發展

核桃產業的發展離不開機械化裝備，應加大對核桃采摘、加工作業機械的研究與推廣，積極引進國內外核桃采摘加工機器；鼓勵農民聯合購買核桃機械器具，或通過合作社、協會組織購買，同時要做好對農機具的購置補貼工作。

2.建立多元化的銷售渠道

以一家一戶的小農戶與市場對接的銷售方式已不能滿足市場化的要求，應采取依托合作社、協會、公司等經營主體，通過簽訂合同、訂單等方式進行核桃的銷售，同時利用各種新的銷售模式，做好宣傳多渠道銷售。

3.開展農村技術教育培訓，加大政策宣傳

加大對農業技術推廣者的技能培訓，使技術指導面對面，技術推廣工作者駐扎基層，并將技術人員的工資與其工作效益相掛鉤，注重提高農民科技文化素質，培養有知識、有文化、會經營的新型農民，積極同疆內各高校聯系，組織當地大學生在寒暑假期間結合理論與實踐，進行技術指導。

4.加大產業的扶持力度

保障核桃產業穩定快速發展，就需要在政策、資金、技術等方面著手。給與財政上的支持，將核桃產業扶持資金納入財政預算項目之中，建立核桃產業發展專項基金，實行低貼息優惠貸款政策，購買農機具補貼政策，采取“財政投入一點、社會各界捐一點、包扶單位助一點、受益群眾出一點、政策優惠減一點”的多渠道開辟資金來源，形成以政府投資為引導、農民自主投資為主、金融貸款為支撐的資金投資格局。

5.繼續加大對品牌化建設

首先要加強各級對核桃品牌化建設的認識，共同打造區域品牌、打造知名品牌；其次，努力實現一村一品的發展，結合各鄉鎮的實際情況進行規劃；再次，在現有的核桃品種基礎上，對和田縣特有的其他尚未開發的核桃品種進行改造，選育出新的品種，并注冊新的品牌；最后，加快建立健全市場監管體系、質量檢驗標準體，逐步建立市場準入制度，加快核桃精品園區建設，加快新技術新品種的推廣應用；積極發展多種經營發展模式，打響品牌。

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作者簡介：郭濤（1991- ），男，漢族，山東單縣人，遼寧大學經濟學院研究生，碩士，研究方向：國民經濟學