吉林省旅游教育校企合作探析

□文/張 瑩

（吉林工商學(xué)院吉林省旅游文化研究中心 吉林·長(zhǎng)春）

隨著吉林省經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的快速發(fā)展，地方對(duì)旅游人才能力愈發(fā)關(guān)注，同時(shí)旅游人才在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更加在乎綜合素質(zhì)的比拼，這要求旅游教育要適應(yīng)新的環(huán)境，改變傳統(tǒng)教育模式，探索適應(yīng)當(dāng)代、滿足社會(huì)的新的人才培養(yǎng)方式。將旅游教育與校企合作有機(jī)結(jié)合可以明顯改善旅游專業(yè)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐和就業(yè)難現(xiàn)狀，還可以有效地增強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、吉林省旅游教育校企合作發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省旅游教育開始于20世紀(jì)90年代初，目前開設(shè)本科旅游管理專業(yè)的普通高等院校有14所。吉林省旅游教育已經(jīng)形成了一定規(guī)模，為吉林省乃至國內(nèi)外旅游業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。“十二五”期間，吉林省旅游本科人才培養(yǎng)同樣得到了迅速發(fā)展。截至2015年底，吉林省旅游院校在校生人數(shù)為10，230人，畢業(yè)生約3，600人，研究生、本科生、專科生招生比例為1∶35∶53。發(fā)展過程中吉林省旅游院校和社會(huì)企業(yè)為共贏目的，合作關(guān)系不斷深入，一方面旅游專業(yè)學(xué)生得到了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；另一方面也解決了企業(yè)人才緊缺的現(xiàn)實(shí)。

從校企合作的深度分析，旅游教育校企合作模式主要存在三種形式：（1）表象校企合作，主要是由旅游院校在企業(yè)成立實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)旅游人才，由企業(yè)技術(shù)人員作為專業(yè)指導(dǎo)教師，推進(jìn)合作進(jìn)展，這類合作模式較為普遍，院校目標(biāo)不明確，企業(yè)需求模糊，這種合作多數(shù)變現(xiàn)為形式上，不注重學(xué)生的實(shí)訓(xùn)；（2）中層次校企合作，指代的是旅游院校和社會(huì)企業(yè)雙方通過合作注入項(xiàng)目資金，選定實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地，建立緊密合作機(jī)制，形成多元合作內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)基地。旅游院校針對(duì)社會(huì)企業(yè)需求，培養(yǎng)應(yīng)用型旅游人才，同時(shí)企業(yè)為旅游院校提供場(chǎng)地、設(shè)施。這種合作模式目的是通過合作共同提高合作之間的實(shí)際利益，滿足校企雙方需求，具有很高的實(shí)效性，是目前應(yīng)用于旅游教育校企合作中的較為普遍的合作方式；（3）深入校企合作，這種合作方式國外較為推崇，主要依托旅游院校學(xué)科優(yōu)勢(shì)、社會(huì)剛性需求特點(diǎn)，制訂合作方案，針對(duì)旅游企業(yè)真正需求制定科研教學(xué)方向，直接科研教學(xué)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)用性科技、旅游人才，使得企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化，提升競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)促進(jìn)旅游市場(chǎng)的發(fā)展，解決旅游人才的就業(yè)問題。（表1）

表1 吉林省旅游人才直接就業(yè)需求表（單位：人）

二、吉林省旅游教育校企合作存在的問題

（一）相應(yīng)政策支持力度不足。針對(duì)旅游教育的專業(yè)性、旅游人才需求特殊性，政府應(yīng)加大力度進(jìn)行扶植。《旅游法》、《勞動(dòng)法》、《教育法》為旅游教育校企合作提供了必要的政策法律支撐。但當(dāng)前旅游教育校企合作存在著嚴(yán)重的形式主義問題，同時(shí)社會(huì)企業(yè)不愿接收合作現(xiàn)象也存在。原因主要在于校企合作中的院校和企業(yè)獲得利益空間小，缺少必要的政府傾斜導(dǎo)致的。

（二）校企合作機(jī)制不完善。旅游教育校企合作是旅游人才培養(yǎng)的主要途徑之一，由于吉林省旅游教育發(fā)展較短，校企之間合作經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少，致使旅游教育中旅游院校和社會(huì)企業(yè)的合作機(jī)制欠缺，旅游院校和社會(huì)企業(yè)合作不佳、交流不足，沒有信息交流平臺(tái)維護(hù)，旅游院校、社會(huì)企業(yè)、旅游人才關(guān)系混亂。在這樣不完善的機(jī)制下，旅游院校無法像學(xué)校一樣約束學(xué)生，社會(huì)企業(yè)只關(guān)注效益，忽視學(xué)生實(shí)訓(xùn)。

（三）校企合作缺乏深度。國外發(fā)達(dá)國家比較注重校企合作的深度，為了適應(yīng)旅游院校專業(yè)性、特殊性的需要，將旅游專業(yè)學(xué)生推向市場(chǎng)，有效地加強(qiáng)與社會(huì)企業(yè)合作是必經(jīng)之路，旅游企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)效益最大化，旅游專業(yè)人才的需求也是必要的。校企良性合作是共贏的必然選擇，可以保證旅游教育、旅游企業(yè)持續(xù)有力的發(fā)展。但由于吉林省旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀、校企合作的進(jìn)展情況，很多旅游院校和社會(huì)企業(yè)的合作都是形式主義上的文章，合作缺乏深度，需求簡(jiǎn)單、合作變面，存在盲目執(zhí)行旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的要求進(jìn)行開展，校企合作也存在不平等問題。

三、旅游教育校企合作對(duì)策分析

旅游教育校企合作的有效開展，對(duì)于社會(huì)就業(yè)矛盾問題、旅游院校長(zhǎng)期發(fā)展、社會(huì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)難有著重要的積極作用。

（一）建立健全校企合作協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮剛性約束作用。成立校企合作實(shí)訓(xùn)辦公室，由校企雙方指派，主要負(fù)責(zé)學(xué)生管理、信息交流、人員互聘、協(xié)商合作內(nèi)容，有效維護(hù)校企各方利益。積極開展旅游院校教師與旅游企業(yè)技工交換學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，維護(hù)長(zhǎng)期合作關(guān)系，在彼此學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題并改善問題，努力培養(yǎng)旅游專業(yè)雙師型教師向?qū)嵱眯苑矫孓D(zhuǎn)變。企業(yè)制定長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、旅游院校針對(duì)規(guī)劃制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，并鼓勵(lì)支持大學(xué)生產(chǎn)業(yè)園發(fā)展。

（二）政府加強(qiáng)宣傳和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制建設(shè)，創(chuàng)造良好社會(huì)環(huán)境。政府側(cè)重給予旅游教育校企合作雙方政策傾斜，積極鼓勵(lì)校企合作模式，加大資金獎(jiǎng)勵(lì)等機(jī)制建設(shè)，設(shè)立“旅游教育校企合作獎(jiǎng)”，獎(jiǎng)勵(lì)校企合作過程中突出貢獻(xiàn)的旅游院校、社會(huì)企業(yè)、先進(jìn)個(gè)人。政府提供良好的社會(huì)氛圍，提高旅游院校開展校企合作積極性，同時(shí)吸引社會(huì)企業(yè)尋求校企合作。

（三）完善校企合作經(jīng)費(fèi)保障工作，促進(jìn)校企合作有效開展。旅游教育校企合作中的經(jīng)費(fèi)主要來自于政府財(cái)政撥款以及旅游院校財(cái)政支持。合理、有效運(yùn)用經(jīng)費(fèi)，保障旅游教育校企合作正常開展。政府、旅游院校、社會(huì)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)交流，合理制定經(jīng)費(fèi)的數(shù)額，設(shè)置專項(xiàng)使用資金，保障校企合作資金使用，解決資金落實(shí)難現(xiàn)狀，提高旅游教育校企合作中雙方的積極性。

（四）采取訂單式培養(yǎng)與行業(yè)崗位完成對(duì)接。發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制，積極開展校企合作，面向市場(chǎng)需求，合理制定旅游人才培養(yǎng)計(jì)劃，采取訂單式培養(yǎng)，完成與企業(yè)崗位對(duì)接。旅游企業(yè)提供用人需求計(jì)劃，旅游院校根據(jù)合作內(nèi)容進(jìn)行人才培養(yǎng)，強(qiáng)化旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的社會(huì)實(shí)效性，真正解決企業(yè)需求。訂單式培養(yǎng)主要依托校企合作框架協(xié)議內(nèi)容，采取有針對(duì)性的教學(xué)，注重企業(yè)需求，打造社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)、市場(chǎng)需求大、企業(yè)滿意度高的旅游人才。

（五）加強(qiáng)旅游專業(yè)教材與時(shí)俱進(jìn)，完善旅游人才培養(yǎng)制度。面對(duì)旅游專業(yè)的特殊性，社會(huì)企業(yè)需求的目的性和針對(duì)性，在旅游教育校企合作下，旅游教材的更新完善應(yīng)堅(jiān)持實(shí)用實(shí)效原則，側(cè)重企業(yè)需求編寫，在注重基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，兼顧企業(yè)文化、企業(yè)技術(shù)等內(nèi)容。人才培養(yǎng)是旅游院校與旅游企業(yè)之間的共同點(diǎn)，面對(duì)當(dāng)前校企合作存在的諸多問題，人才培養(yǎng)制度的完善有著重要的意義。合作中應(yīng)建立一種默契的方式，共同探索旅游人才的培養(yǎng)，發(fā)揮自身的功能性特點(diǎn)，這樣可以解決校企雙方人才培養(yǎng)，人才需求的難題。

［1］霍麗娟.企業(yè)參與校企合作的意愿調(diào)查與分析——以河北省內(nèi)企業(yè)為例［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2009.3.

［2］張丹宇.高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式［J］.學(xué)術(shù)探索，2015.2.

［3］蔣亞奇，高麗華.本科旅游管理專業(yè)“雙循環(huán)工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式探究［J］.長(zhǎng)春師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2015.2.

［4］生延超.基于NCM范式的旅游管理本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究［J］.湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)，2015.1.

［5］吉林省旅游局.吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告［R］.2014.