無公害毛蔥優質豐產種植技術

胡小兵（梅河口市農民科技教育中心　135000）

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無公害毛蔥優質豐產種植技術

胡小兵
（梅河口市農民科技教育中心135000）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.007

毛蔥，學名叫做“分蘗蔥頭”。適宜黑土地生長，生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉后根部呈6～14個蔥頭，屬高產作物。毛蔥中已被專家們發現至少有六種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的療效作用。特別是軟化脂肪中的血管療效更佳，世界各專業教授和性病專家們研究發現：把毛蔥經過特殊加工后所取得的毛蔥汁（學術界稱之為毛蔥油），還可以阻斷結腸、口腔、肺、肝臟胰腺、食管癌，并且都有明顯的治療作用，在東南亞國家，各自家庭中把毛蔥自然加工后取汁，經常食用還可刺激正常免疫，阻斷宮頸癌和皮膚癌細胞的生長。在毛蔥汁中含有至少11種降膽固醇的成份，其中最為主要的是可溶性纖維汁。因此專家建議：人們在用餐時應常吃毛蔥汁，對降低膽固醇會有顯著效果。

1　整地、施肥

1.1選地、整地：栽培毛蔥地應選擇連續三年沒種過蔥、蒜、韭菜的中性地土壤，最好選擇麥茬或玉米茬地，要求地勢平整的，土質疏松、保水保肥力強、排灌水方便，白漿土、黃沙土，坑洼存水的耕地不宜栽種。毛蔥是須根系作物，要求整地標準高，應達到上暄下實，平整細碎，最好秋整地，秋起壟，可有效保墑，春整地要搶前抓早，將毛蔥地旋耕，土層耙深20厘米以上，耙細。起行距65厘米的壟，要邊旋耕邊起壟，以便保墑早種。

1.2施肥與追肥

1.2.1最好施用農家肥：豬糞、牛糞或人糞便發酵倒細后平鋪地面，每畝兩噸（兩四輪）為宜，而后旋耕，起壟。

1.2.2根據有關試驗證明：N、P、K復合肥較好，且宜早施，一次性作底肥或部分作底肥，部分在出苗后20或30天追肥效果較好，一般每畝秋施底肥復合肥25千克，或施用其它肥每畝施23～33千克，其中鉀肥2500克，二胺10～15千克，尿素10～15千克拌勻，栽種前沿已開溝的壟臺撒肥，撒后輕覆土，不使毛蔥與化肥直接接觸，以防腐爛種子。

1.2.3追肥：每畝地追施尿素15～23千克，分三次追肥，每次5～8千克。

2　栽種與選種

每壟雙行栽種，株距10厘米，行距15厘米為宜，人工擺栽，栽前壟面開溝適當加寬，施肥覆土完畢，栽種后蓋土1～2厘米。栽種前，要選優良毛蔥種。一般紫皮品種抗病性強，選大小均勻，個頭適中的栽種，一般直徑2厘米的毛蔥可獨頭栽種，超過2厘米的大毛蔥也可切開分別栽種，切開的毛蔥要帶好毛根，以利成活。選種切種要選擇成熟度好，保管好的毛蔥做種，成熟度不好，過冬受凍或發霉的毛蔥切勿做種。

3　鋤草

毛蔥出齊后視草情可進行三鏟三趟，苗期鋤草松土。第三遍鏟趟后封壟，在收獲前壟間拿大草，也可采用除草劑“惠爾”，每畝地噴施40～50克，視草情噴施1～2次。

4　病蟲害綜合防治

毛蔥播種后，如果出苗前土壤墑情好，則不必灌水，以提高地溫，促進生根，如果干旱嚴重，應根據墑情適時灌水，但灌水量不宜過大。出苗后進入發葉盛期，應適當增加灌水次數，一般隔7～8天灌水一次。幼苗長到一定的高度后，鱗莖部分開始膨大，此時應控制灌水量進行蹲苗，時間為7～10天。在生長期遇到干旱，可進行澆灌，效果較好，使土壤經常保持濕潤以利生長，一般情況下，7天無雨噴灌一次。病蟲害防治：毛蔥的主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病，害蟲有地蛆、蔥薊馬、潛葉蠅等。病蟲害防治應以預防為主，并且選用中、低毒性農藥，出苗后每隔7～10天噴藥一次，選擇晴朗、無風天氣進行。苗床病蟲防治：播種前，用多菌靈或菌克毒克進行種子處理，出苗后用75％百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑防治苗期猝倒病。苗床噴施辛硫磷1000倍液以防治地蛆。生長期霜霉病可用72.2％的霜霉威水劑800倍液噴灑或72％的克露可濕性粉劑600～800倍液噴灑，灰霉病可用75％百菌清可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，紫斑病可用75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或用70％代森猛鋅500倍液、40％的乙磷鋁猛鋅可濕性粉劑300倍液噴灑，軟腐病可用72％農用鏈霉素2000倍液葉面噴灑防治或農用鏈霉素200毫克/千克或新植霉素200毫克/千克噴灑。防治地蛆可用40％辛硫磷1000倍液噴灑或灌根，7～10天施用一次，防治蔥薊馬、潛葉蠅可用2.5％溴氰菊脂乳油1000倍液、30％速克斃乳油800～1000倍液或10％的吡蟲啉2500倍液噴灑防治，連防2～3次。收獲前10天不用藥，保證無公害優質產品的生產。

5　采收、晾曬

當田間有2/3植株葉片變黃并開始倒伏，鱗莖外層鱗片變干時就要進行采收，將洋蔥植株連桿拔下，出土的毛蔥需連蔥葉一起晾曬，置棚內通風干儲或進行田間晾曬。4～5天后稈、葉全部干枯后將蔥頭剪下，剪時留下3厘米長的一段樁，以防傷口感染腐爛。剪下的蔥頭分大中小裝入大孔編織袋里在陰涼通風處，上部加以覆蓋。整個晾曬過程中應盡量避免淋雨，準備銷售，剩余部分可當大地封凍時入庫或入窖貯存。需特別注意的是：收獲出土后的毛蔥不可當時剪掉蔥葉，以防跑漿影響產量。