寒地直播后覆膜菇娘高產栽培技術

張小梅

（海倫市農業技術推廣中心，黑龍江 海倫 152300）

海倫市位于黑龍江省中部，地處世界三大黑土區之一的松嫩平原上。地理位置為北緯46°58＇～47°52＇，東經126°14＇～127°45＇，全市市屬耕地面積30.8萬hm2。海倫市處在黑龍江省第三積溫帶，氣候屬溫帶大陸性季風氣候，無霜期110～125 d，全年日照時數為2 600～2 800 h，有效積溫為2 300～2 600 ℃，年降水量500～600 mm，雨熱同期，晝夜溫差大。菇娘生性耐寒，適合海倫的溫差，因此種出的果實口感清脆、回味爽甜。加之海倫耕地黑土層厚，植株根系發育得好、產量高，因而產品出口匈牙利，德國等多個國家。海倫市也被譽為“中國甜菇娘之鄉”，該市共合鎮增產村更有“中國菇娘第一村”的稱號。現如今，農戶種植菇娘的熱情增加，產品走出國門后，對農戶激勵較大，更探索、創新出新型、簡便、高產的栽培技術。現將該技術介紹如下，為寒地菇娘高產提供參考。

1 形態特征

菇娘為茄科酸漿屬一年生草本植物，也叫酸漿果。葉為寬卵形，濃綠色，互生；植株為傘狀，雙叉分支；莖為長方形，有四條明顯突出的棱；花為白色喇叭形；果實為圓形漿果，成熟的果實為橙黃色。

2 營養價值

菇娘果實中含有豐富的鋅，是水果當中含量最高的。用其果實做的蜜餞，酸甜可口，適于做旅游、休閑食品。菇娘的果漿中含有大量油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有美容養顏，延緩衰老，預防心腦血管疾病等保健價值。

3 選地與選茬

選擇地勢平坦、黑土層深厚、質地疏松、肥力中等，且排灌方便，光照充足的地塊為宜。前茬作物以大豆、玉米為最佳，避免重迎茬。海倫市一般都是采用65 cm寬壟種植菇娘。

4 選用優良品種

要選抗病能力強、植株生長旺盛、品質佳、含糖量高、適口性好、產量高、適應性強的品種為佳。一般每公頃用種1 kg左右。

5 浸種催芽

5.1 浸種

通常用45 ℃左右的溫水浸種，水量約為種子的4～5倍，邊對水邊攪拌，待水溫降到30 ℃左右時為止，然后置于室溫下浸泡。浸種期間每隔8～10 h換1次30 ℃左右的溫水，浸種共需22～24 h。

5.2 催芽

催芽是將吸水膨脹的種子，置于適溫下，促使種子萌發。如種植面積小，用種量少，可用濕布包裹；如用種量大，可裝在透氣性好的催芽袋里，如麻袋、專用編織袋等，在25～28 ℃條件下催芽。大約需48 h左右，種子露白即可。

6 播種

當氣溫穩定通過10 ℃以上時，即可播種，海倫市播種時間為5月3日到5日。用專用刨坑機，先挖好圓坑，人工施肥后，澆足底水，以將坑穴澆滿，水不外溢為宜，待水下沉后，用空塑料瓶盛裝種子，在瓶口扎出均勻的小孔，進行人工播種，播種量大約為每穴15粒，隨后輕覆細土0.5～1 cm，覆土要快速、均勻。

7 覆膜

覆土后用專用覆膜機覆蓋一層清潔的塑料薄膜，以提溫保墑，待幼苗頂土時除去。

8 施肥與葉面追肥

8.1 施肥量

用人工施肥方法，即刨好坑穴后，人工點施。每公頃約施基肥300 kg，其中復合肥200 kg、鉀肥50 kg、磷酸二銨50 kg。攪拌均勻，人工施入。

8.2 追肥方法

植株開花坐果后，可適當噴施葉面肥，補充作物后期對肥料的需求，防止落花落莢。一般每公頃噴施“小男孩”崩解劑500 g，可對入殺菌劑葉面噴施。

9 除草

菇娘出苗后，雜草剛出土時，要進行人工除草。

10 病蟲害防治

10.1 苗期猝倒病、立枯病

可選用30%惡霉靈水劑，稀釋成800～1 000倍液噴施，最多施藥3次。

10.2 細菌性角斑病

選用77%可殺得可濕性粉劑，每公頃1次用量2～3 kg，對水450 kg噴霧，最多施藥3次。

10.3 紅蜘蛛

選用阿維菌素乳油，稀釋成4 000～6 000倍液噴霧，最多施藥2次。或用噠螨靈乳油，稀釋2 000～4 000倍液噴霧1次。

10.4 蚜蟲

選用啶蟲脒乳油，每次用量15～25 mL/hm2，稀釋成1 000～1 500倍液噴霧，最多施藥2次；或選用吡蟲啉乳油，稀釋1 000～1 500倍液噴霧。

11 適時收獲

在海倫市一般首次收獲時間為6月20日左右，當菇娘外皮由綠逐漸變黃，果實變為金黃色時，或有部分果實落到壟上時，就要及時揀摘，要做到隨熟隨收。收獲過早影響品質，收獲過晚影響產量，一般每年收獲8～9次，每次667 m2收獲約200 kg。要分收、分曬、分售，同時做好田間選種、留種工作。