愛宕梨在山東齊河的表現及優質高效栽培技術

賈 麗

（齊河縣林業局 山東齊河 251100）

愛宕梨是砂梨系統優良品種，1999年山東齊河縣開始試種。通過多年引種觀察，發現該品種在齊河縣表現良好。果個大，平均單果質量450～480克；品質好，可溶性固形物含量13%～15%；易豐產，栽植第2年平均畝產果800千克，第3年2 136千克，第4年2 628千克；效益高，平均每畝梨園純收入超過1萬元；耐貯藏，常溫下可貯藏2個月，是一個綜合性狀優良的晚熟梨品種。

1 試驗地概況

齊河縣隸屬德州市，位于魯西北平原地區，東經 116°23′28″～116°57′35″，北緯 36°24′37″～37°1′44″，年平均溫度13.9℃，平均降水量604.1毫米，平均年日照時數2 636小時，無霜期216天。該地區屬黃河下游沖積平原，水源豐富，土質肥沃，四季分明，氣候溫和，光照充足，適宜多種落葉果樹生長。

試驗在齊河縣祝阿鎮和潘店鎮梨園基地進行，祝阿鎮試驗園面積33.4 公頃，土壤 pH 7～7.5，株行距為1～1.5米×4米；潘店鎮試驗園面積約 10 公頃，土壤 pH 7.2～7.8，株行距為1～1.5米×4米，南北行向栽植。

2 性狀表現

2.1 植物學特征

愛宕梨樹勢中庸，樹姿開張，多年生枝灰褐色，1年生枝紅褐色，皮孔小而稀。葉片大而厚，橢圓形，葉緣鋸齒狀。傘房花序，花瓣白色。該品種萌芽率高，成枝力中等。易形成花芽，能自花結實。

2.2 果實經濟性狀

果實圓形或近圓形，縱徑9.1～9.3厘米，橫徑9.9～10.1厘米，果形指數約為0.92。果個大，平均單果質量 450～480克，最大單果重1 800克。果梗粗短，梗洼中深，萼片脫落。果皮薄，黃褐色，套袋后呈淺黃褐色，果點大而稀。果肉乳白，肉質緊密細嫩無渣，石細胞極少，可食率高達90%。耐貯藏，常溫下可貯藏2個月，0～5℃條件下可貯放至翌年5月不褐變。

2.3 結果習性

該品種以短果枝和腋花芽結果為主。早果性好，春天定植2年生大苗，第2年80%以上植株開始結果。豐產性好，栽植第2年平均畝產量800千克，第3年2 136千克，盛果期穩定在3 000千克左右。效益好，按批發價5元／千克，每畝梨園毛收入15 000元，扣除成本4 000元，每畝純收入達到1.1萬元。

2.4 物候期

該品種在山東省齊河縣，3月中旬花芽萌動，4月上旬進入花期，4月中旬達到盛花期，花期10天左右，5月中下旬果實進入第1次膨大期，7月中下旬果實第2次膨大，10月上旬果實完全成熟。11月上旬開始落葉。

2.5 抗逆性

該品種高抗梨黑星病，對炭疽病、輪紋病也有較強抗性，生理落果少，落葉較晚。由于花期較早，易受倒春寒影響，因此，應注意通過樹干涂白、噴水、熏煙等方法預防花期凍害。

3 優質高效栽培技術

3.1 高起點建園“早結果”

3.1.1 高規格整地愛宕梨雖然對土壤適應性強，但要實現優質高效栽培，最好在建園前一年進行土壤分析。合理確定有機肥及土壤調節劑的用量，將土壤pH值調節到6～8，土壤有機質含量調到 1.5%以上。按行距開好定植溝（寬1米、深1米），溝底填 0.3～0.4米厚的作物秸稈或雜草，每畝施發酵好的有機肥4～5米3，三元復合肥50千克，然后填土、澆灌定植溝。

3.1.2 高標準選苗建園時必須嚴把苗木關，選擇2年生帶分枝優質大苗，堅決不用1年生半成品苗，杜絕選用“三當苗”。具體標準為：砧木基徑1.8厘米以上，嫁接口上部5厘米處直徑大于1厘米，10厘米以上側根不少于6條，這樣既能保證園貌整齊度，還能加速緩苗，實現“早見果、早見效”。

3.1.3 高標準支架該品種根系稀疏，固地性差，再加上魯西北平原地區風多風大，易引起樹干搖晃造成根系失水，降低成活率或推遲結果。建議在苗木栽植后及時拉設支架，一般沿南北行向每10米立一個3.5米高的水泥柱，然后分別在1米、1.8米、2.6米高處各拉一道鋼絲，并綁縛在鋼絲上，既防止風吹折，又防止果實壓斷樹枝。

3.2 精準肥水“多結果”

3.2.1 基肥要趁早該品種根系吸收能力弱，生長反應慢，斷根后很難形成吸收根，且對當季肥料利用率低，肥效表現慢，因此必須及早施入基肥。想“多結果”，就要加強肥水供應，做到“千克果2千克肥”，而且要均衡施肥，適當搭配微肥。常用的施肥方法有條狀溝、放射溝或環狀溝施肥法，施肥時盡量遠離樹干1米左右，防止損傷根系。施肥深度要不小于30厘米，防止根系上浮。

3.2.2 追肥要及時追肥包括花前肥、花后促果肥、果實膨大肥、生長后期追肥，提倡薄肥勤施，最好安裝肥水一體化設施。花前追肥要在梨樹萌芽前10～15天進行，每株施用尿素0.3～0.4千克，并加入1.5千克的過磷酸鈣。花后追肥在末花期進行，以速效氮肥為主，及時補充營養促進坐果。果實膨大肥在新梢停長后進行，根據樹齡株施氮磷鉀復合肥0.3～1.2千克，促進果實膨大和花芽分化。生長后期追肥以鉀肥為主，8月中下旬株施硫酸鉀0.4～0.6千克，過磷酸鈣0.3～0.5千克，改善果實品質，增加果實硬度。

3.2.3 微肥濃度要適宜微量元素肥料主要通過葉面施肥來補給，該品種適宜的微肥濃度為：硼砂0.2%～0.3%，磷酸二氫鉀 0.2%～0.3%，硫酸鋅 0.2%～0.4%，硫酸亞鐵 0.4%～0.5%，硫酸鉀不要超過0.8%。需要注意的是多種元素肥料混合施用時必須適當降低濃度，否則容易引起肥害。

3.2.4 灌水要科學灌水主要包括萌芽水、花后水、催果水、封凍水，同時要依據土壤墑情和樹勢而定。提倡安裝滴灌、噴灌等節水設施，小水勤澆，滿足果實發育過程中水分需求。花芽分化期和果實成熟前一個月要注意適當控水，雨季加強排水。

3.3 控產提質“結好果”

3.3.1 輔助授粉不可少生產上可選紅香酥、豐水、圓黃等相互授粉。為集中養分供應，宜選留發育好的邊花2朵，及早疏除其余花苞。花期放蜂能明顯提高坐果率，一般每畝放1～2箱蜜蜂即可，如遇低溫，可用壁蜂代替。同時噴施0.2%～0.3%硼砂 2～3次，噴 0.3%尿素 1～2次，促進授粉受精。

3.3.2 疏果控產品質好愛宕梨豐產性好，如不控制產量容易出現果個大小不一、畸形果等問題，因此必須嚴格控制產量，盛果期梨園一般每畝控制在2 500～2 800千克，不要超過3 000千克。為改善果實品質，要及早疏果，一般按照每間隔30厘米左右留1個花序，壯枝每個花序留2個邊果，中庸枝留1個果，細弱枝不留果。為提高果實商品性，最好采取套袋栽培。

3.3.3 綠色控害更安全休眠期加強果園和果樹清潔管理，集中銷毀病果、病葉、病枝，并用石硫合劑涂抹枝干，萌芽前全園再噴施石硫合劑1次。土壤封凍前全園翻耕，降低越冬病蟲基數。通過懸掛殺蟲燈、黃色粘蟲板、糖醋液、防鳥網、涂抹粘蟲膠等方式，減少害蟲危害。推行農藥安全間隔期用藥技術，推廣生物防治技術，降低農藥使用量，確保果實質量安全。

3.4 養根壯樹“長結果”

3.4.1 生草覆草沃土壤推廣行間生草、冠下覆草。需要注意的是不能全園生草，且要及時除去惡性雜草，當草高超過40厘米時要及時刈割。冠下覆草要注意殺蟲殺菌，并噴施10%的尿素，加速腐爛分解，提高土壤有機質含量，改善土壤的保水性與透氣性，培肥地力，提高土壤健康水平。

3.4.2 創造條件養根系萌芽前覆蓋地膜，加速地溫回升，減少水分蒸發，促進根系提前活動。春梢停長后采取行間生草、冠下覆草，降低地溫，保持水分，加速根系生長發育。結合秋施基肥，落葉前30～45天，每間隔10～15天噴施 0.5%、1%、2%的尿素，延長葉片光合作用時間，為根系生長供給充足養分。

3.4.3 及時更新壯樹勢加強夏季修剪，及時回縮更新結果枝組，防止結果部位外移，培壯樹勢，延長愛宕梨結果壽命。