板栗生長特性與栽培技術(shù)

高紅月

（薊縣林業(yè)局 天津薊縣 301900）

薊縣是“天津板栗”的主產(chǎn)地之一。該地區(qū)特殊的地理位置、氣候條件，孕育了天津板栗的優(yōu)異品質(zhì)，其堅果口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營養(yǎng)豐富。薊縣目前板栗栽培面積超過2 000公頃，年產(chǎn)堅果5 000多噸。薊縣栽培的主要板栗品種有燕山奎栗、燕山紅、燕山短豐、北峪2號、遵玉等，這些品種都是從河北和北京引進的優(yōu)良品種。為保持板栗盛產(chǎn)，現(xiàn)結(jié)合板栗的開花、坐果特點介紹板栗的栽培技術(shù)，供生產(chǎn)參考。

1 板栗開花、坐果特點

板栗為雌雄同株異花，一般栗花芽分化期始于6-8月中旬，但直至冬前，只觀察到雄花序的形態(tài)分化，雌花序在第2年4月中旬才完成。

板栗開花授粉期較長，一般可持續(xù)17～30天。果實生長發(fā)育主要是在新梢停止生長后，堅果迅速生長，而果實充實要在成熟前十幾天完成，所以栗果不宜早采，提早采摘對果品產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大。一般進入7月下旬為前期落果，主要原因是營養(yǎng)落果，8月上旬為后期落果，是生理落果。

2 栽培技術(shù)

2.1 園地環(huán)境條件要求

無公害板栗產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內(nèi)的生產(chǎn)區(qū)域。

氣候條件：年平均氣溫 8.5～10℃，4-10月份平均氣溫 18～20℃，冬季極限最低溫-25℃，無霜期180天以下，年降雨量600～800毫米。每天光照時間應(yīng)在6小時以上。建園應(yīng)避開風(fēng)道。

土壤條件：土層厚度不低于40厘米，排水良好、地下水位低，土壤通氣好的片麻巖、花崗巖地區(qū)，土壤為中性或偏酸性，p H值5.5～7.2，含鹽量＜0.2%，有機質(zhì)含量＞0.7%，并含有多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。海拔500米以上，坡度25°以下，陽坡、半陽坡，或低山丘陵半陰坡。

2.2 園地規(guī)劃

因地形地貌而定，合理利用土地，一般果園面積在10～20畝，在地形復(fù)雜山區(qū)，果園面積不小于5畝。果園應(yīng)設(shè)排灌系統(tǒng)，無水澆條件的山地按3～5畝設(shè)置30立方米蓄水池。土質(zhì)黏重區(qū)或溝谷應(yīng)修筑排水溝渠。

栽植上要依據(jù)地形、土壤條件，株行距可采用 2～3 米×3～5 米，每畝可栽植55～111株。一個果園應(yīng)栽植不少于2個品種，大型栗園150畝以上需配置優(yōu)良品種4個以上。同時大型栗園還應(yīng)設(shè)計好配藥池、堆積場等建筑。有風(fēng)害的地方，還要栽植防護林。

3 建園

3.1 整地

根據(jù)地形地貌、栽植密度，確定整地方法。一是溝狀整地。坡度在15°以下，栽植密度每畝在 55～111株的應(yīng)采取溝狀整地方法，溝寬不小于70厘米，深70厘米，溝與溝之間水平距3～4米；二是穴狀整地。在 15°～25°的坡地建園，穴長、寬、深均不小于70厘米。穴距水平方向2～3米，垂直方向水平距3～4米。

3.2 苗木標(biāo)準(zhǔn)及定植

嚴格選用二年生實生苗，苗高≥80厘米，地徑≥0.8厘米，主根長25厘米以上，粗0.4厘米以上，側(cè)根不少于4條，無病蟲害和檢疫對象。定植是建園的中心環(huán)節(jié)，必須按照科學(xué)規(guī)程和技術(shù)要點完成（表1）。

表1 栽植技術(shù)要點

3.3 栽后管理

秋栽苗木于第2年4月初，撤去防寒土，把苗扶正，及時補澆水，封土并覆地膜1平方米（表1）。栽植后及時定干，高度實生苗40～60厘米、嫁接苗70～80厘米。定干后及時用稍長于樹干，厚度0.01毫米的塑料袋套干，袋上、下口一定要封嚴。可以減少枝干水分蒸發(fā)，保證枝干溫度均勻，使發(fā)芽勢整齊，防止東方金龜子的危害。當(dāng)苗木新發(fā)芽展葉后破袋放風(fēng)，新梢生長到5厘米時撤袋，撤袋時間在早8時前或晚5時后。