桃樹容器大苗生產(chǎn)技術(shù)

郭俊英，李杉杉

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 河南鄭州 450009）

桃樹容器大苗是指在容器中培育的，具備基本樹形結(jié)構(gòu)，包含主枝以及部分結(jié)果枝組，定植當(dāng)年即可開花結(jié)果的大規(guī)格桃苗。桃樹容器大苗可有效解決現(xiàn)階段我國桃園建設(shè)中建園速度慢、定植時間受限、土地利用率低、品種不明確、和間作作物矛盾突出等諸多問題。現(xiàn)根據(jù)我國桃苗生產(chǎn)現(xiàn)狀、試驗，并結(jié)合園林上容器大苗的生產(chǎn)技術(shù)，對生產(chǎn)桃樹容器大苗的優(yōu)勢、問題及技術(shù)進(jìn)行分析總結(jié)，以期為生產(chǎn)上提供技術(shù)支撐。

1 桃樹容器大苗的優(yōu)勢及問題

桃樹容器大苗有以下主要優(yōu)勢：直接結(jié)果；成活率高，基本能達(dá)到100%；掛果后再銷售，可確定品種；一年四季均可定植；育苗不受當(dāng)?shù)赝临|(zhì)限制；避免苗圃再植障礙引起的重茬病；幼苗培育階段節(jié)省種子、時間、圃地，提高苗圃利用率。

桃樹容器大苗存在的問題：培育周期較傳統(tǒng)育苗周期長1年以上；苗木價格較高，市場接受程度受影響；運輸難度較大；育苗技術(shù)要求較高，且目前無具體規(guī)范可依。

2 容器和基質(zhì)的類型及選擇

2.1 容器類型

育苗容器按質(zhì)地可分為薄膜型和硬質(zhì)型兩類；按制作材料大體分為塑料容器、泥容器和紙容器三大類；按化學(xué)性質(zhì)可分為能自行分解腐爛和不能自行分解的兩大類。可自行分解的容器如聚酯類塑料容器、泥炭容器和紙質(zhì)容器等，這些容器的材質(zhì)易被液體、微生物等分解，可隨苗木直接定植；不能自行分解的容器材質(zhì)較為堅固，難被液體及微生物等分解，在苗木定植時必須去掉，可再次循環(huán)利用。

2.2 基質(zhì)類型

基質(zhì)一般選用有機肥、有機質(zhì)、顆粒物三大類物質(zhì)，然后按一定比例，再加少量的園土混合而成（園土可增強混合基質(zhì)的團(tuán)粒性結(jié)構(gòu)，增加保肥保水性，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)均勻釋放）。常見的有機肥包括豬糞、牛糞、雞糞、鴿子糞、人糞尿等，有機質(zhì)包括鋸末、松針、腐葉土、秸稈、菌棒、泥炭等，顆粒物包括礫石、河沙、陶粒、珍珠巖、蛭石等。其中有機質(zhì)和有機肥必須充分腐熟，否則易使苗木感病或燒苗。在滿足樹苗基本生長需要的基礎(chǔ)上，基質(zhì)最好選用環(huán)保、價廉的，且在當(dāng)?shù)貋碓磸V泛、可再生的物質(zhì)。

2.3 容器和基質(zhì)選擇

桃樹是淺根系果樹，根系一般集中在20～50厘米的土層中，且喜肥怕積水。培育大苗時，容器可選用底面直徑 40～50厘米、高 40～50厘米的容器。無紡布袋、聚乙烯塑料袋、聚乙烯塑料花盆和PVC控根容器均可選用，從使用效果來看，PVC控根容器最佳。

綜合考慮桃樹容器大苗的干高、地徑，容器的保水性、價格等因素，可選聚乙烯塑料袋和塑料花盆。基質(zhì)質(zhì)量配比為有機質(zhì)∶有機肥∶顆粒物=1∶1∶1，再加入總體積十分之一的園土，既疏松透氣也有充足營養(yǎng)。

3 嫁接小苗的生產(chǎn)

3.1 砧木選擇

北方選擇抗寒、抗旱性較好的山桃作為砧木；南方選擇生長旺盛的毛桃作為砧木。

3.2 種子處理、播種及砧木苗的養(yǎng)護(hù)

11月開始進(jìn)行直播，直播的育苗容器選用底面直徑10厘米、高15厘米的聚乙烯塑料營養(yǎng)缽，基質(zhì)質(zhì)量配比為園土∶有機肥∶粗砂=3∶4∶3，播種深度以3～4厘米為好，距離營養(yǎng)缽口5厘米。播種后澆一次透水。然后在上面覆蓋一層園土，深度以3～4厘米厚為好。

翌年春天扒開缽上層園土，待出苗后進(jìn)行日常管理，技術(shù)措施同普通育苗，澆水與施薄肥的頻率要高。根據(jù)幼苗生長狀況適當(dāng)增加營養(yǎng)缽之間的距離并調(diào)整方向。

3.3 嫁接小苗

5月中下旬開始嫁接，接穗選擇、砧木處理、嫁接方式及接后管理和市場上常見的1～2年生裸根嫁接桃苗相同。在嫁接時選擇最適宜的位置，嫁接后可轉(zhuǎn)動營養(yǎng)缽使接芽背陽。因營養(yǎng)缽的體積限制，幼苗嫁接成活后肥水管理要比傳統(tǒng)育苗更加精細(xì)，尤其是水分供應(yīng)一定要跟上。整個幼苗生長階段除了澆水、遮陰、保墑、施肥、防治病蟲害等常規(guī)管理，還需要根據(jù)幼苗的生長狀況調(diào)整營養(yǎng)缽方向及間距，使幼苗盡可能長的粗壯健康。

4 嫁接小苗的換盆及養(yǎng)護(hù)

4.1 換盆時間

桃樹根系在一年中有春、秋季兩次生長高峰，嫁接小苗可配合秋季根系的第2次生長高峰換盆，以使根系盡快適應(yīng)新容器。

4.2 挑苗

選長勢較好、生長一致、粗壯的苗木進(jìn)行容器大苗的培育。

4.3 換盆和管理

換盆前將基質(zhì)充分混合，換盆時若根系盤旋可人為解開，使其呈舒展?fàn)顟B(tài)進(jìn)入新盆，填土并壓實后使新土面略高于原土面，離容器口5厘米左右。換盆后的容器大苗按株行距 0.5 米×（1.5～2）米整齊擺放，苗圃采用滴灌PE管加裝滴頭的模式，滴頭位置根據(jù)容器苗位置來定，保證每棵樹有2～3個滴頭。換盆后馬上澆一次透水，之后結(jié)合滴灌流速、基質(zhì)水分散失速率、天氣狀況、桃樹不同生長階段對水分和養(yǎng)分的需求和吸收狀況來確定澆水頻率、水量、水溶肥種類及濃度。

5 樹形及其培養(yǎng)

5.1 樹形

桃樹容器大苗的樹形生產(chǎn)上可選擇主干形和3S形。

5.2 桃主干形培養(yǎng)

桃主干形的主要特點是：只有一個直立的中心干（即永久主枝），其上分布的骨干枝少、結(jié)果枝多，除下部留2個牽制枝外，其余直接在中心干上選留結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組。該種樹形適于密植高效栽培模式。具有成形快、早豐、易管理的特點。

定干高度40厘米左右，并剪除主干上所有分枝。夏季修剪在中心干上選留結(jié)果枝或結(jié)果枝組30～50個，結(jié)果枝上下四周均勻分布，角度為 70°～90°。可用竹竿、木棍等物設(shè)立支架，將中心干和部分結(jié)果枝組綁縛在架上。距地面50～60厘米內(nèi)的中心干上，在西南、東北方向或不影響操作的行間方向留2個牽制枝，其粗度為主干的1/3～1/2，有助于控制樹冠上強和穩(wěn)定樹勢。

5.3 桃3S形培養(yǎng)

桃3S樹形，即半直立多主無側(cè)高光效樹形。主要特點是，每株培養(yǎng)2～4個主枝，其上直接著生結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組，一般無側(cè)枝，主枝與垂直方向夾角20°～30°。該樹形適于密植高效栽培模式，具有成形快、易修剪及方便機械化操作等優(yōu)點。

定干40～50厘米，每株留 2個主枝，分別向東、西方向延伸；或留4個主枝，2枝朝東，2枝朝西。可用竹竿、木棍等物設(shè)立支架，將主枝和部分結(jié)果枝組綁縛在架上。使各主枝呈半直立狀態(tài)，與垂直方向夾角為 20°～30°。

6 日常管理

包括修剪整枝，抹芽，病蟲害防治，中耕除草，澆水施肥，越冬保暖，日常檢查等。

6.1 修剪整枝

主干形和3S形在確定了中心干或幾大主枝之后，可通過夏季修剪盡量多選留主枝上的結(jié)果枝或枝組，及時疏除粗度超過1厘米的粗枝，主枝高度保持與行距相當(dāng)，約2.5米，每年冬剪時將高出部分剪除。注意保持主枝的頂端生長優(yōu)勢，及時處理影響主枝延長生長的“側(cè)枝”。

6.2 抹芽

抹除砧木上的所有芽，以及主枝上多余的萌芽。砧木上的芽應(yīng)盡早抹去，放任不管會影響接穗的正常生長，一旦木質(zhì)化去除時還容易影響到主干。

6.3 病蟲害防治

桃苗生產(chǎn)中對病蟲害要做到“預(yù)防為主，防治結(jié)合”。首先要培養(yǎng)健壯苗，提高自身的抵抗力，其次要早發(fā)現(xiàn)早治療，物理防治為主，化學(xué)防治為輔。比如春季在容器周圍覆厚土阻止桃小食心蟲出土，懸掛粘蟲板捕殺蚜蟲，黑光燈誘殺蛾類，引害蟲天敵進(jìn)園，使用性誘劑、驅(qū)避劑等，在容易發(fā)生病害的天氣到來時可提前噴藥預(yù)防。

6.4 中耕除草

容器內(nèi)因水肥條件優(yōu)越，極易生草，且因降雨、施肥等原因土表易板結(jié)，從而影響桃苗的生長，因此中耕除草是桃容器大苗培育管理的重要環(huán)節(jié)。先拔除容器內(nèi)的雜草，再用工具松表層6～7厘米的基質(zhì)，松土過程中可將桃苗的浮根切斷，促使其向下生根，增加抗風(fēng)能力。一般15天進(jìn)行一次，盡可能使容器內(nèi)不見雜草。

6.5 澆水施肥

容器苗的基質(zhì)體積有限，因此對水肥需求較多。經(jīng)常觀察樹苗的生長狀況，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖狻⑻疑L狀況及生長階段，合理安排澆水次數(shù)和澆水量。除了秋施有機肥外，還應(yīng)結(jié)合澆水施用水溶速效肥。

6.6 越冬保暖

桃樹根系對溫度敏感，容器暴露在空氣中對溫度的調(diào)節(jié)能力較弱，因此需要采取措施對容器苗根部進(jìn)行保護(hù)。入秋后開始控制澆水，以提高桃樹枝干的木質(zhì)化程度，上凍前對容器覆土，越冬水之后不再澆水，來年春季可稍微提前澆解凍水。

6.7 日常檢查

定期檢查桃容器苗的生長狀況，以便合理安排澆水、施肥、修剪、中耕除草等管理的時間，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并補救。