軟棗獼猴桃整形修剪技術(shù)

汪文忠

（杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江杭州 310004）

軟棗獼猴桃又叫軟棗子，其果實(shí)具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。在軟棗獼猴桃的種植中，整形修剪是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵性技術(shù)之一。現(xiàn)將軟棗獼猴桃的整形修剪技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1 整形

軟棗獼猴桃的整形要在幼樹時(shí)期進(jìn)行，主要有龍干形、單干雙蔓形、單干多蔓形。

1.1 棚架結(jié)構(gòu)的整形

棚架結(jié)構(gòu)：株距2米，行距4～5米，棚高2米。這種架式的應(yīng)用十分廣泛，其結(jié)構(gòu)牢固，抗風(fēng)。果實(shí)成熟時(shí)下垂于葉片間，避免陽光照射而形成日灼。同時(shí)架下可遮陽，有利于喜陰作物套作，也可應(yīng)用于觀光旅游長(zhǎng)廊的藤蓋，既可遮陽又可采摘。此種結(jié)構(gòu)多采用單干雙蔓、單干多蔓樹形。

幼苗定植后，選擇1條強(qiáng)壯新梢作主干，其余去除。主干長(zhǎng)到架面以下，約1.8米時(shí)，將其摘心或短截，使其產(chǎn)生分枝作為主蔓。對(duì)于單干雙蔓樹形，留取2個(gè)壯枝作為主蔓，分別水平引向左右兩側(cè)。對(duì)于單干多蔓樹形，留取多個(gè)壯枝作為主蔓，一般3～4個(gè)，分別水平引向棚架的各個(gè)方向。在主蔓上每隔50～60厘米留一側(cè)蔓，左右交錯(cuò)分開。第2年，在側(cè)蔓上每隔30～40厘米留一結(jié)果枝，此枝第3年可結(jié)果。規(guī)范化栽培應(yīng)注意在主蔓上培養(yǎng)大型側(cè)蔓，長(zhǎng)度應(yīng)為行距的1/2，約2米。所有留枝要左右交錯(cuò)分布，用繩線固定。經(jīng)過4～5年，樹形基本固定。

1.2 籬架結(jié)構(gòu)的整形

籬架結(jié)構(gòu)：株距2米，行距 4米，架高2米。水平拉3道鋼絲，距地面向上，間隔分別為0.8、0.6、0.6米，呈“豐”字形分布。籬架結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)在于通風(fēng)透光，枝條平行生長(zhǎng)容易積存營養(yǎng)物質(zhì)，利于提早結(jié)果，方便管理、采收。

幼苗定植后，選擇1條強(qiáng)壯新梢作主干，其余去除。主干長(zhǎng)到第1根鋼絲以下，約0.7米時(shí)，將其摘心或短截，使其產(chǎn)生分枝，留取3個(gè)。取2個(gè)分枝作為主蔓，分別水平引向左右兩側(cè)。另一個(gè)分枝作為主干的延長(zhǎng)梢繼續(xù)向上生長(zhǎng)，長(zhǎng)到第2道鋼絲下10厘米處，摘心或短截，使其產(chǎn)生分枝，留取3個(gè)，一個(gè)作為主干的延長(zhǎng)梢，2個(gè)作主蔓。在第3道鋼絲短截后，留取2個(gè)分枝即可，作為主蔓。兩側(cè)主蔓上每隔40～50厘米留一結(jié)果母枝，左右交錯(cuò)分布。第2年在結(jié)果母枝上每隔30厘米留結(jié)果枝，即可開花結(jié)果。通常情況下3～4年樹形即可修整完成。

1.3 T架結(jié)構(gòu)的整形

T架結(jié)構(gòu)：株距3米，行距4米，架高2米，架面寬2米。此種架式優(yōu)點(diǎn)在于通風(fēng)透光，有利于風(fēng)媒、昆蟲傳粉，提高果實(shí)品質(zhì)，使果形、大小均勻一致。此種結(jié)構(gòu)多采用單干雙蔓、單干多蔓樹形。

其整形方法與棚架相近似，留1個(gè)主干上架，約1.8米高時(shí)短截，根據(jù)樹形選擇不同，留取2個(gè)或多個(gè)分枝當(dāng)作主蔓。當(dāng)主蔓長(zhǎng)度與相鄰株相碰時(shí)，進(jìn)行掐尖，限制其長(zhǎng)度。在主蔓上每隔50～60厘米留一側(cè)蔓，左右交錯(cuò)分開，作為結(jié)果枝。區(qū)別在于當(dāng)結(jié)果枝的長(zhǎng)度超過外側(cè)橫梁時(shí)，便使其自然下垂。通常情況下4～5年樹形即可修整完成。

2 修剪

修剪是在整形的基礎(chǔ)上，調(diào)整營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例相對(duì)合理，對(duì)于枝、葉的去留與果實(shí)的生長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化配置，以確保果實(shí)產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

2.1 修剪要點(diǎn)

一年生發(fā)育枝的修剪：輕剪是剪掉枝條的1/3，中剪是剪掉枝條的1/2，重剪是剪掉枝條的2/3。一年生中、長(zhǎng)結(jié)果枝修剪：輕剪是在結(jié)果部位以上留9～10個(gè)節(jié)，中剪是在結(jié)果部位以上留3～4個(gè)節(jié)，重剪是在結(jié)果部位以下留4～5個(gè)節(jié)。

2.2 夏季修剪

軟棗獼猴桃夏季生長(zhǎng)旺盛，很容易長(zhǎng)出副梢，要及時(shí)疏除，有利于通風(fēng)透光，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)合理分配。抹芽：在萌發(fā)期，對(duì)位置不理想、生長(zhǎng)密度大的芽要及時(shí)抹除。摘心：在花期前后，對(duì)軟棗獼猴桃夏季多次摘心能控制枝條徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高第2年的產(chǎn)量。摘心需多次，以3～6次為宜。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺的結(jié)果枝，在結(jié)果部位以上6～7片葉處進(jìn)行摘心，發(fā)育枝從10～12片葉處摘心。多次摘心后新梢控制在40厘米以下，而對(duì)照不摘心的新梢能長(zhǎng)到120厘米以上。徒長(zhǎng)枝條消耗大量營養(yǎng)，而結(jié)果枝營養(yǎng)不足不利于形成花芽。因此，一定要及時(shí)進(jìn)行摘心，不能懈怠。否則，嚴(yán)重影響當(dāng)年和第2年產(chǎn)量。疏枝：在新梢旺盛生長(zhǎng)期，能夠認(rèn)出花序時(shí)，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱枝、病蟲枝、過密枝進(jìn)行疏除。夏季透光率以20%～30%為宜，葉面積系數(shù)4～5時(shí)，產(chǎn)量較高。

2.3 冬季修剪

修剪時(shí)期在冬季落葉后14天至早春樹液流動(dòng)前56天（大約“五九”之前）進(jìn)行，否則會(huì)從剪口處流出大量的樹液，削弱樹勢(shì)，降低產(chǎn)量。主要調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，去除過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝，短截一年生枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2.4 修剪效果

不同類型的枝條冬季修剪反應(yīng)效果不同：針對(duì)一年生發(fā)育枝修剪以輕剪為主，中剪次之，重剪最少。輕剪所留芽數(shù)多，會(huì)產(chǎn)生高萌芽率。同時(shí)在發(fā)育枝短截后發(fā)枝總數(shù)中，輕剪產(chǎn)生的結(jié)果枝所占比例比重剪高1倍以上。這是因?yàn)榘l(fā)育枝營養(yǎng)充足，花芽分化良好，通過輕剪的發(fā)枝率和結(jié)果率都高。而一年生結(jié)果枝短截處理則以重剪結(jié)果率高，是因?yàn)榻Y(jié)果枝營養(yǎng)大多消耗在果上，枝內(nèi)營養(yǎng)積累不足，輕剪后發(fā)枝多，導(dǎo)致營養(yǎng)不良不利結(jié)果。重剪可集中養(yǎng)分，有利于開花結(jié)果，因而結(jié)果枝應(yīng)以中剪和重剪為主。