豐碩農作物原種場果樹發展現狀與思考

河南省農業廣播電視學校黃泛區分校 朱承儉

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豐碩農作物原種場果樹發展現狀與思考

河南省農業廣播電視學校黃泛區分校 朱承儉

豐碩農作物原種場是黃泛區農場場部的唯一一個農業分場，人多地少的矛盾十分突出，職工就業壓力大。為了解決這一問題，分場采取了一些積極的措施，發展果樹就是行之有效的措施之一。

一、果樹發展歷史

豐碩農作物原種場的果樹發展有過輝煌的歷史。20世紀90年代以前，豐碩農作物原種場的蘋果享譽湖南、湖北、廣東、廣西等省區，作為當時農場的四大經濟支柱（工業、農業、林果業、畜牧業）產業之一，為農場的經濟發展做出了應有的貢獻。

20世紀90年代后期，由于果樹樹齡過大（30～35年），樹勢弱，病蟲害發生較重，蘋果產量和質量有所下降，經濟效益不能滿足當時果園職工要求，最后逐步拔除。

2003年后，隨著農場土地租賃制總體思路的形成，即多數土地向有技術、會管理的種田能手集中，形成多數職工管理少量土地。于是，高效、集約農業被提到議事日程。為解決職工就業問題，積極引導職工發展了果樹等勞動力密集型產業。

近幾年，以沙紅桃、黃金梨、蘋果為主的果樹已見成效，經濟效益可觀，深受職工歡迎。

二、果園現狀

豐碩農作物原種場現有耕地面積433.87hm2，其中果園面積42.13hm2。

（一）梨樹

以黃金梨為主，面積30hm2，樹齡9～10年，年每667m2產優質黃金梨2 500～3 000kg，每667m2產值6 000～7 200元，每667m2利潤4 000～5 000元。

（二）桃樹

以沙紅桃為主，面積6.47hm2，樹齡9～10年，年每667m2產優質桃2 000～2 500kg，每667m2產 值8 000～10 000元， 每 667m2利 潤6 000～8 000元。

（三）蘋果

以意大利早紅、K12、短枝紅星、華碩等為主，樹齡在3～4年，為掛果初期。現有幾個品種外觀喜人、口感好、商品價值較高，市場前景較好。

果樹在掛果初期以前，果樹行間可套種蔬菜及一些經濟作物來彌補收入。幾年來，效果較為理想。根據近幾年銷售情況看，水果銷售以小商販外銷為主，主要市場為鄭州、許昌、周口、漯河等周邊市場及省外地區。由于經濟效益較好，所以職工主動發展果樹的勢頭較高。

三、針對果樹發展狀況的一些思考

（一）果樹效益的突出表現為今后重點發展提供可靠依據

豐碩場耕地面積433.87hm2，其中農作物面積313.33hm2、桑樹面積78.4hm2、果樹面積42.13hm2。

1.農業企業以糧為主是根本。近年來，豐碩場主要種植模式為小麥—玉米，兩季每667m2產量在1 000kg左右。生產成本：每667m2小麥為420元左右、玉米為280元左右，加之企業每年每667m2價值700元，合計小麥—玉米種植模式每667m2成本為1 400元，每667m2利潤為600元左右。

農作物生產由于機械化水平相對較高，所以平均每位勞動力管理面積相對較大，一般為3.33～6.67hm2，甚至更大。它的效益主要體現在土地量上。

2.植桑養蠶。從2007年開始植桑養蠶，現已進入盛產期。2011年平均每667m2產蠶繭117kg，每667m2產值4 200元，每667m2效益2 200元左右。

桑樹管理及養蠶工作用工量大，每個勞動力管理不宜超過0.67hm2，否則蠶繭的產量和質量將會受到較明顯影響，每667m2效益下降。

3.果樹。進入盛果期（樹齡5年以上）的黃金梨每667m2產優質果2 500～3 000kg， 每667m2效 益4 000～5 000元；沙紅桃（樹齡4年以上）每667m2產優質果2 000～2 500kg，每 667m2效益 6 000～8 000元。

（二）發展果樹可以在一定面積的土地上提供相對較多的就業機會

由于人工授粉、疏果、套袋、采果等果樹的重要管理環節必須人工操作，每一項管理環節的疏漏都會對水果的產量和質量造成影響，進而影響經濟效益。據調查，每個勞動力管理果樹不宜超過0.67hm2。管理大田作物每個勞動力按3.33～6.67hm2計算，單位面積土地上可安排勞動力果園和大田比為5～10：1。

（三）農場的社會環境對果樹發展有利

首先，農場土地租賃制實行后，勞動力的剩余，使得發展集約農業、高效農業勢在必行。果樹的高效益是比較理想的選擇之一。其次，人多地少的現狀迫使果樹發展。豐碩場現有職工1 130余人，若管理大田作物每個勞動力按3.33hm2計算，那么將至少剩余1 000個勞動力。最后，豐碩場有一批熱愛果樹，懂技術，會管理的園藝職工，他們對果樹的發展有著較高的熱情。

四、果樹發展到一定程度后帶來的一些問題

（一）銷售問題

現有主要果樹品種黃金梨、桃都屬于貨架期較短、且不宜長途運輸的水果。總產量達到一定程度后，僅靠小商販批發遠不能解決問題，因此，有組織的管理銷售尤為重要。

譬如：桃發展到33.33hm2，每667m2產量按2 000kg計算，當季可產優質桃100萬kg，適宜銷售期按20d計算，每天要外銷5萬kg。

（二）產品質量問題

隨著果樹面積的擴大，管理果樹人員的增加，管理水平會有所差異。第一，管理技術水平的下降，將直接影響產品質量；第二，以產量求效益的思想，會對產品質量形成影響。

五、針對可能會產生的問題需采取的一些措施

（一）生產高端水果、走品牌化道路。嚴格按照“綠色食品生產規范”進行生產操作，開闊眼界，擴大市場。

（二）加大職工技術培訓力度，不僅使其生產操作技術得到提高，更重要的是改變其經營管理觀念。

（三）加強市場宣傳力度，增強產品知名度。

（四）注重不同果樹間的合理搭配，適當調整同一果樹不同品種的搭配，早、中、晚熟品種搭配開，相對延長水果貨架期。如：桃可以早熟品種沙紅、美國加州桃等搭配中熟品種新川中島等。