球莖甘藍種植技術

濟源市農牧局 尚光貞

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球莖甘藍種植技術

濟源市農牧局 尚光貞

一、整地技術

（一）基地選擇

球莖甘藍生產宜選擇地勢平坦，排灌方便，耕層深厚，保水保肥性能好，前茬作物非白菜類等十字花科蔬菜的沙壤土或黏壤土地塊。

（二）整地技術

深耕細耙，深度在20～30cm。結合整地，每667m2施腐熟有機肥3 000～4 000 kg，氮磷鉀復合肥或過磷酸鈣25～50kg，辛硫磷顆粒劑900g，翻耕入土，耬細耙平，做成寬1.5m、長15～20m的平畦。

二、育苗技術

（一）育苗方式

根據栽培季節和方式，可用陽畦、塑料棚、溫室、露地撒播或營養缽育苗。

（二）品種選擇

春季栽培宜選用耐抽薹的早熟品種，秋季栽培宜選用優質、高產、適應性強的中晚熟品種。

（三）種子質量

符合GB 16715.4中的大田用種要求：純度≥96%，凈度≥99%，發芽率≥85%，水分≤7.0%。

（四）苗床準備

選用近3年未種過十字花科蔬菜的肥沃地塊做苗床，床土配方為2份園土配1份腐熟有機肥，每立方米營養土加入1kg復合肥（N：P2O5：K2O為 15：15：15）、80g多菌靈、100g辛硫磷顆粒劑，拌勻做畦，畦寬1.5m，長度不限。

（五）播種期

春季栽培一般2月上中旬播種，秋季栽培7月下旬播種。

（六）種子處理

用50～55℃溫水浸種20min，然后自然冷卻浸種1h左右，或用72%農用鏈霉素1 000倍液浸種2h。將浸好的種子撈出洗凈，晾干備播。

（七）播種技術

1.撒播。將苗床澆足底水，水下滲后覆一層細土，將種子拌細土均勻撒播于床面，覆土1cm。早春播種后覆蓋地膜，保溫保濕。夏秋育苗覆蓋遮陽網遮陰擋雨。

2.營養缽。把施好肥的床土混勻過篩后裝入直徑10cm的營養缽中，把營養缽緊密地排列在苗床里，澆足底水，待水下滲后播種，每穴2～3粒種子，及時覆蓋0.5～1cm細土。

三、管理技術

（一）苗期管理

1.苗床管理。幼苗出土揭掉地膜，適當擴大晝夜溫差，白天溫度保持20～25℃，夜間保持8～10℃，防止徒長。幼苗2葉1心時進行分苗，按10cm行株距在分苗床上開溝，坐水栽苗或直接分苗于直徑為10cm的營養缽內。床土不旱不澆水，澆水宜澆小水或噴水。

2.起苗。幼苗長至5～6片葉，即可移栽定植。起苗前先將苗床表層用適量水潤透。起苗時，將苗連根鏟起，剔除病殘株和細弱株。

3.定植密度。早熟品種按行株距40cm×35cm進行穴栽，每667m2栽苗4 500株。中晚熟品種按行株距45cm×40cm，每667m2栽苗3 500株，定植時采用帶土坨定植并及時澆水，促進緩苗。

（二）大田管理

1.適時澆水。幼苗正常生長后進行中耕蹲苗，直到植株長到10片葉左右、球莖直徑為3～4cm時才開始澆水，以后小水勤澆，保持土壤見干見濕。澆水間隔時間和每次灌水量要盡量均勻一致，防止肉質莖開裂或畸形。

2.適期追肥。植株長到10片葉左右時，每667m2結合澆水施尿素20～25kg，球莖膨大中期和后期結合澆水分別追施尿素20kg。

四、病蟲害防治

（一）主要病蟲害

主要病害有菌核病、黑腐病等。主要蟲害有夜蛾、蚜蟲等。

（二）防治原則

堅持以農業預防為主，藥劑防治為輔的原則。

（三）防治方法

1.農業預防。避免與十字花科蔬菜重茬，注意溫濕度控制，及時摘除病株病葉。

2.藥劑防治。嚴格執行國家有關規定，不使用高毒、高殘留農藥。使用藥劑防治時，應符合GB 4285和GB/T 8321，主要病蟲害及防治方法，見下表。

主要病蟲害及防治方法表

五、收獲

球莖表面出現蠟粉并有光澤，球莖頂部葉柄著生處的凹陷未長平上凸前收獲為宜。一般早熟及早中熟品種定植后50～60d，晚熟品種定植后80～120d。