紅瑞
打拳出奇招才能致勝,登山臨絕頂才有奇觀。無論做什么都要爭當第一,把小項目做到極致,也會有掙不完的錢。
一直以來,城市的餐廚垃圾是令政府和市民頭疼的問題,污染了城市環境,也會讓人想起泔水豬、地溝油等食品安全問題。
山東曹縣的一位農民,通過創新試驗,成功解決了餐廚垃圾無害化處理這一難題,也讓他走上了創業致富路。
發現神奇的蟲子
劉杰,山東曹縣人,高考落榜后,打過工,搞過種植,都沒賺到什么錢。他是一個頭腦靈活的人,一直思考著如何創業。1998年,劉杰開始涉足昆蟲養殖業,并在2000年創辦中國昆蟲網。線上線下進行產品營銷,這讓他既積累了昆蟲養殖的經驗,又掘到了第一桶金。
2008年,劉杰看到網上有這樣一條信息:韓國一家公司專門養殖黑水虻對垃圾進行無害化處理,黑水虻幼蟲對鹽、調味品、食物毒素及其他化學添加劑不敏感,特別喜好油膩的食物,把泔水稍作處理就能成為上佳飼料。
黑水虻,學名亮斑扁角水虻,是腐生性的水虻科昆蟲,生長發育分為卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。成蟲壽命短,不超過10天,以花蜜、露水為食,繁殖迅速,產卵量平均干粒左右;幼蟲在自然界以腐爛的有機物和動物糞便為食。
劉杰對黑水虻產生了濃厚興趣,他查閱相關資料了解到,黑水虻幼蟲被稱為“鳳凰蟲”,是與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲。幼蟲取食效率非常高,從3齡起可全天24小時進食,據測算,1立方米飽和4齡幼蟲,在適宜的環境下,24小時內可處理約800公斤(70%含水量)餐廚廢棄物。
黑水虻全身都是寶,蛻掉的殼及幼蟲可以作為飼料喂養雞、鴨等禽類動物;因幼蟲可在水中生活,也是水產養殖不可多得的活體餌料;幼蟲的糞便烘干后加工成粒,還可用作有機肥還田。烘干的幼蟲含有45%的粗蛋白和36%的脂肪,以及氨基酸和脂肪酸等物質,優于普通的豆粉和骨粉,可加工成昆蟲干粉,替代魚粉成為優質的水產養殖飼料。1公斤餐廚垃圾可以供養0.5公斤黑水虻幼蟲,1.25公斤幼蟲可烘制出0.5公斤干蟲。
黑水虻養殖既環保又能產生大的經濟效益,為何不規模養殖呢?劉杰看到了治理城市餐廚垃圾的希望以及其中所蘊藏的巨大商機,他萌生了引進這種專吃泔水的神奇蟲子,進行應用研究的想法。
變廢為寶不容易
說干就干,劉杰花重金從韓國科學院聘請了一位專門從事黑水虻養殖的專家,在河南鄭州建起了國內首家黑水虻資源應用研究所。
但讓他始料不及的是,花錢從韓國引進的黑水虻卻一直不產卵,專家想了許多辦法,仍沒能解決這個問題。近兩年的研究最終以失敗告終,劉杰為此損失了30多萬元。
韓國專家回國后,不甘心失敗的劉杰開始自己潛心研究黑水虻養殖技術。2013年的一天,他在一家奶牛場無意中發現了一種類似黑水虻的小昆蟲,經專家鑒定,這種亮斑扁角水虻在我國廣泛分布,與韓國產的黑水虻相比,更適應中國本土環境,容易繁育成功。
劉杰重振旗鼓,投入資金在家庭農場大批量養殖黑水虻,并試驗用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾、雞糞、豬糞、兔糞等養殖應用項目,以圖取得第一手詳實可靠的研究數據,為曰后做大黑水虻養殖產業奠定基礎。
功夫不負有心人,到2014年。劉杰的家庭養殖場已經有了上千萬只黑水虻,與此同時,養殖應用項目實驗也取得了第一手數據,劉杰一邊著手擴大黑水虻養殖規模,并為產品聯系銷路;一邊通過網站和媒體廣告,線上線下推廣餐廚垃圾生態無害化處理項目,為下一步擴大再生產招商引資。
做大黑水虻產業鏈
養殖黑水虻成功的消息傳播開后,全國各地很多昆蟲養殖者以及想養殖黑水虻致富的人,都來向劉杰取經。他毫無保留地傳授自己的養殖經驗,靠銷售種蟲、種卵,劉杰也獲得了可觀的收入。
對黑水虻養殖的前景和效益,劉杰信心滿滿,他算了一筆帳:據相關數據統計,山東菏澤市內四區每天產生的餐廚廢棄物量是180噸,每年有2萬多噸的泔水廢棄物?,F在國家投資建設一個縣級餐廚垃圾處理場,費用大概在450萬元。如果籌建一個等量規模,專門用黑水虻幼蟲處理餐飲垃圾的場所,投資僅為30萬元,所產生的效果卻是相同的,所以黑水虻養殖的市場潛力很大。
此外,黑水虻生長速度快、周期短、繁殖及再生能力強、食物轉化率高,規模化養殖“錢景”廣闊。中國是飼料添加劑魚粉的最大進口國,就目前狀況來看,國內的魚粉產量遠遠滿足不了需求,供需矛盾突出,這就為做大黑水虻養殖產業提供了市場空間。如果黑水虻產品完全替代魚粉,則意味著每年需求量超過130萬噸,產值在100億以上。劉杰已將試驗養殖的黑水虻昆蟲油、昆蟲蛋白粉等送往農業部指定權威檢測機構進行檢測。
如今,劉杰設計的餐廚垃圾生態無害化處理站建設項目已經建成投產,一家天津公司也與他達成了合作意向,以每噸12800元的價格包銷烘干的黑水虻幼蟲。
對于創業,劉杰認為:“打拳出奇招才能致勝,登山臨絕頂才有奇觀,無論做什么都要爭當第一,把小項目做到極致,也會有掙不完的錢。我的黑水虻養殖事業,即便按目前的模式發展,前景也十分廣闊?,F在依靠網絡傳播,每天都有網友通過QQ、微信聯系來基地考察,靠著滾雪球似的發展,黑水虻養殖一定會做得更大?!?