紅肉火龍果紅寶石優質豐產栽培技術

敖禮林，羅裕培

（1江西省奉新縣畜牧水產局 江西奉新 330700； 2廣東省東莞市塘廈鎮莆心湖火龍果場 廣東東莞 523000）

火龍果具有很好的保健、美容、降內火等作用，營養豐富，含有大量的多種人體所必須的維生素、礦物質等，甜爽適口，其含的糖主要是人體易吸收利用的葡萄糖，深受消費者喜愛。紅寶石皮紅肉更紅，艷麗誘人，比白肉火龍果更香、更甜、適口性更佳，市場供不應求，售價每千克8～10元，而白肉火龍果每千克的售價是5～6元。紅寶石除可大田棚架栽培外，還可在庭院等盆（缽）栽培，定植第3年進入盛產期，每畝產果 2 500～3 000 千克，產值 2 萬～3萬元，可獲純利1萬元以上，不過，要取得高產、高效益，應采用綜合措施進行科學栽管。

1 適地選擇

火龍果喜溫暖、濕潤、光照好的環境條件，夏季要適當多澆水，以促生長；陰雨天要及時清溝排水，可防根系和莖染病霉爛。它的最適生長溫度 25～35℃，可短期耐不低于0℃、最高40℃溫度變化，凡冬季最低氣溫高于5℃的地區可露地栽培，否則要行溫室大棚栽培，且栽培期夜間溫度不可低于8℃。為促其長期保持正常的生長和多次結果，應盡可能保持23～30℃。火龍果耐旱、耐陰、耐薄瘦，平原、山坡、丘陵、旱地等都可栽培，不過，要獲取高產、高效，應選土層深厚肥沃、排灌便利、無旱澇之慮、土壤微酸性或中性的地塊栽植。火龍果栽后12～14個月始開花結果，每年開花12～15次，4—11月是產果期，栽后第2年每柱可產果20個以上，第3年進入盛果期，每畝產量 2 500～3 000千克。紅寶石單果質量一般500～1 000克。

2 培育優質苗

紅寶石可采用扦插和嫁接育苗，各地可據情靈活選擇育苗方式。

2.1 扦插育苗

扦插育苗宜在春季進行，選生長充實、長勢健旺、無病蟲的莖節，用利刀切成長14～17厘米的小段，待傷口晾干后插于有花花光照的沙床上，經17～30天的濕潤管理會長出根系；當根長到4～5厘米時，應移栽到苗床育苗。

2.2 嫁接育苗

選用莖健壯、充實、無病蟲的量天尺做砧木，于晴天嫁接。嫁接時，將火龍果莖用利刀切成平面，對準形成層插入接穗，用棉線等綁牢固定，后假植，保持 28～30℃，經 4～5天傷口接合部可形成大量愈傷組織，當接穗和砧木顏色接近，表明嫁接已成功，此時要盡快移栽于育苗床。

2.3 育苗期的管理

背風向陽、土壤肥沃深厚、便于排灌的地適合育苗。育苗前5～7天，每畝撒施腐熟雞、鴨糞1 500～2 000千克或腐熟豬牛糞 2 000～2 500千克、草木灰或谷殼灰800～1 000千克、鈣鎂磷肥100千克，翻耙2～3次，整成寬90厘米、長適當的畦，接著開好溝溝相通的縱、橫、腰溝。小苗定植的株、行距3～4厘米，定植完要澆透水，在畦面噴灑1次50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每畝噴50千克。育苗期間每隔12～16天追施1次多元復合肥，每畝用量6～8千克。當苗長出第一節飽滿莖段時，就可出圃定植于大田。

3 定植和管理

3.1 定植

定植前的6～10天，每畝撒施腐熟豬牛糞等2 500～3 000千克、腐熟餅肥 100～150千克、鈣鎂磷肥150千克，接著深翻細耙2～3次并整成長、寬適當的畦，每塊田開相通的縱、橫、腰溝。如利用荒山、荒坡栽培，事前1個月要將雜草、樹木清除掉，整平坑洼不平處，按規劃開好排灌溝、筑好機耕道等。苗定植前先立水泥柱，柱長2.3～2.5米、粗20厘米見方，地下埋深0.3～0.5米，柱頂用三角鐵等架一十字形固定梁或一橫梁，以利擴大莖枝面積，增加著果量。立柱株、行距1、5米×2米，每柱四周定植3～4株苗，每畝栽250～300株。火龍果一年四季都可定植，但以春季、夏初或秋季定植為好；苗不可深栽，要淺植，一般栽深3～4厘米；定植后應保持田間土壤濕潤。

3.2 田間管理

3.2.1 施肥 每年春季要溝或穴施腐熟豬牛糞 1次，每畝施 2 000～2 500千克、腐熟餅肥 100～150千克、鈣鎂磷肥100千克。重視施用有機肥，有利改良土壤、培肥地力、保持高產和穩產、提高果品品質，過度依賴化肥或偏施速效氮肥，土壤易酸化和板結，產量和品質都會受較大影響。追肥要勤而薄，做到氮、磷、鉀等平衡施用，每次開花多的時期，每畝溝或穴施多元復合肥15～20千克或澆施對水腐熟人糞尿水500～700千克。園內以拔、割草為好，不要中耕，拔、割的草覆蓋于樹盤和畦面，此項工作一個月可進行1～2次。園中土壤要保持松軟、濕潤，雨時應多到園中巡視，發現積水或溝堵塞，要及時清通，嚴防土壤積水或過濕；旱時，畦面要覆草等，每隔6～8天溝或穴灌水1次。

3.2.2 摘心、修剪 主莖和副主莖要用麻繩等綁牢于立柱上。當莖枝長到1.3～1.4米時應摘心，可促發分枝；上了架的莖枝要讓其自然下垂，以增加結果面積和產量。每年采果后要及時剪除已結過果的莖枝，可促發新芽，以穩定下年產量。

3.2.3 人工授粉和疏花、疏果 火龍果依賴的是蟲媒授粉，開花期如天氣晴朗，昆蟲活躍，授粉不成問題，不過，如遇連續多天陰雨，昆蟲不活躍，就要行人工授粉，不然產量和質量將下降。紅寶石園如能均勻點狀混栽5%～10%白肉品種，授粉率和結果率都會大大提高。紅寶石如開花或結果過多，應盡早疏除部分過密、長勢弱、畸形、有病蟲等的花、果；疏果不如疏花，疏花也要早。

3.2.4 病蟲防治 火龍果病蟲很少，有時會發生紅蜘蛛、蝸牛、螞蟻和白絹病等。發生紅蜘蛛時，應盡早噴灑 1～2次 73%克螨特乳油2 000倍液或1.8%蟲螨克乳油4 000～5 000倍液。發生蝸牛和螞蟻時，要盡早噴灑1～2次80%敵百蟲可溶性粉劑1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000倍液。發生白絹病時，選晴天先用利刀削除腐爛部，讓傷口自然干燥，后盡快噴灑1～2次50%代森銨可濕性粉劑1 000倍液或70%托布津可濕性粉劑1 000倍液。

3.2.5 適時采摘 紅寶石從開花至成熟一般35～40天，當果實變全紅色、顏色艷麗、有微香氣時即適合采收。紅寶石采摘過早，味淡，糖度低；若采摘過晚，不耐貯存，易腐爛變質。