獼猴桃園土壤管理存在的問題與對策

趙英杰，屈學農，車小娟，牛雨佳

（眉縣果業技術推廣服務中心 陜西眉縣 722300）

近幾年，隨著秦嶺北麓獼猴桃產業帶的建設以及陜西省獼猴桃產業“東擴南移”戰略規劃的實施，獼猴桃發展已進入一個快速發展的新階段，種植獼猴桃已成為這一區域農民增收的重要途徑。但是面積擴大后，生產上也暴露出一些問題，主要表現在果園土壤管理上，如土壤管理模式不科學、施肥方法不當、過量施肥等。如果土壤管理出現問題，往往造成獼猴桃根系受損，樹體早衰，枝、葉、果實生長不良，病蟲害滋生，果實品質差，產量下降，嚴重的造成植株死亡和毀園，給生產帶來損失，影響獼猴桃產業的健康發展。

1 土壤管理存在的主要問題

1.1 果園不合理的清耕

部分果園仍然采用傳統農業的土壤管理模式，生長季節反復對果園土壤進行耕翻或者使用除草劑，造成獼猴桃根系遭受破壞，土壤裸露、水分蒸發快、保墑能力下降，土壤溫度變幅大，不利于根系的生長和對水分養分的吸收。獼猴桃根系屬于肉質根，主要分布于土壤的20～40厘米處，獼猴桃根系在土壤溫度20～25℃時進入生長高峰，地溫超過30℃時新根生長基本停止，對水肥的吸收功能下降，超過33℃枝蔓出現萎蔫，再升高會造成葉片、果實大量灼傷。陜西秦嶺北麓地區一般夏季會出現40天氣溫35℃以上的天氣，如果采取清耕管理極易對幼樹初果期樹造成較大傷害，對成齡樹也會造成一定的傷害。

1.2 施肥不當

1.2.1 重施化肥，輕施或不施有機肥，土壤有機質含量低 長期以來，果園內化肥的大量連年使用，造成土壤板結、酸堿失衡、肥力下降，這是獼猴桃果實品質變差、樹勢衰弱、產量下降、病蟲害泛濫的主要原因。當前我省獼猴桃產區果園有機質普遍較低，平均含量不足1.0%，這與豐產園要求的3%以上相比，差別較大。

1.2.2 施肥比例不當 氮肥使用過多，磷、鉀肥使用少，造成枝蔓徒長，發育不充實，極易遭受凍害和感染潰瘍病。中、微量元素缺乏，養分不平衡，特別是鐵元素缺乏，易發黃化病。不重視生物菌肥的施用，造成土壤毒素累積，自我修復功能下降，樹勢減弱，病蟲滋生。

1.2.3 施肥方法不當 獼猴桃“喜肥怕大肥”，獼猴桃根系分布相對較淺，高溫季節施肥溝開挖過深，損傷根系，造成吸水困難，引起葉片日灼、萎焉；施肥不均，過于集中，引起燒根現象；一次施肥量過大，造成浪費或肥害。

1.2.4 施肥時間不合適 基肥施用過晚，有些農戶在冬季落葉后仍然在施農家肥，地溫下降，傷根不易愈合，根系生長吸收功能下降，作用不顯著。

1.2.5 使用未腐熟的有機肥 一些果農把動物糞便直接施入果園，由于沒有充分腐熟，造成獼猴桃根系受損、葉片受害，特別嚴重的造成落葉、落果，甚至死樹的現象。

1.3 果園灌水不當

獼猴桃怕旱又怕澇，根系喜水怕積水。生產中常出現干旱時不能及時灌水，造成根系停長、枝葉萎蔫、果實葉片灼傷，澆水采用大水漫灌、過量灌水或者雨天不能及時排水等會造成土壤通氣不良，根系生長吸收活力下降，嚴重的造成漚根，誘發根腐病、疫霉病等，造成死樹毀園。

2 獼猴桃果園土壤科學管理的思路與對策

2.1 改變果園清耕管理模式，實施生草覆蓋

獼猴桃果園生草可顯著提高果園土壤有機質含量，疏松果園土壤，提高土壤供肥能力保持果園土壤墑情，減少灌溉次數，夏季降低果園溫度，冬季提升土壤溫度，延長根系活動時間，促進果樹生長發育、改善果園生態環境，增加果園天敵數量，提高果實品質和產量等。據實驗測定，在有機質含量為0.5%～0.7%的果園，連續5年種植毛苕子或白三葉草，土壤有機質含量可以提高到1.6%～2.0%。

目前生產上主要推廣獼猴桃果園樹間覆蓋行間生草生產模式。樹間（小行）利用農作物秸稈及農業加工廢棄物（稻殼、木屑、酒糟等）進行覆蓋，行間（大行）種植毛苕子、箭舌豌豆、三葉草等。獼猴桃果園毛苕子播種時期可分為春播和秋播，春播在3月下旬至5月上旬播種，秋播在9—10月份播種，每畝用種量2～2.5千克。

2.2 科學施肥

根據獼猴桃需肥規律，以有機肥（農家肥）為主，科學配比氮、磷、鉀養分，增施中、微量元素肥料和生物菌肥，推廣實施水肥一體化施肥技術，逐步減少化肥用量。

（1）增施有機肥，提高果園有機質含量。重點推廣利用生物技術對獼猴桃枝蔓進行粉碎堆漚還田技術等，擴大有機肥的施入。搞好農家肥科學堆漚、無害化處理，也可購買合格的三證齊全的商品肥，增施有機肥。

（2）實施配方施肥，精準施肥。在有條件的果園要大力實施測土配肥、葉分析配肥，平衡施肥、水肥一體化等科學施肥新技術，提高肥料的利用率，減少施肥對獼猴桃根系的損傷和對土壤的污染。

（3）科學運用生物工程技術，加大EM菌等生物菌肥的施入。如在追施充分腐熟有機肥基礎上，每畝追施蚯蚓糞0.5-1噸，蚯蚓糞含有蚯蚓、蚯蚓卵、有益微生物及代謝產物，是天然的、高生物活性的、多功能的營養。其中含氮2.15%、磷1.76%、鉀0.27%、有機質32.4%，并含有23種氨基酸。蚯蚓是微型土壤耕作機，能加快土壤有機質的分解和利用，可豐富土壤微生物種群，增強土壤活性，從而改善獼猴桃根際土壤環境，提高獼猴桃植株抗病抗逆能力，提高果實產量和品質。

（4）采果后及時施入腐熟優質有機肥3～5米3作為基肥；為了滿足獼猴桃樹整個生育期對養分的需求還要進行多次追肥，主要有萌芽肥、花后肥、果實膨大肥和優果肥。

①萌芽肥以速效性氮肥為主，3月底施入，施肥量約占全年氮肥施用量的10%左右。

②花后肥。獼猴桃花落瓣后，盛果期果園每畝撒施尿素5～10千克或20千克氨基酸沖施肥等，促進獼猴桃枝梢生長及幼果細胞分裂。

③果實膨大肥。早熟品種在5月下旬、晚熟品種在6月上旬，在第1次疏果結束后進行追肥。盛果期果樹可每株追施1～1.5千克氮磷鉀復合肥，應以中氮高磷低鉀為宜。

④優果肥。優果肥追施的時間為采果前4～6周，優果肥以速效性磷、鉀肥為主，也可補充適量氮肥，盛果期果樹每株追施0.5～0.75千克氮磷鉀復合肥，

另外，為補充根系吸收營養的不足，可以在生長期葉面噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、微肥、沼液、有機鐵、有機鈣、稀土微肥等葉面肥。

2.3 科學灌水

根據獼猴桃不同生長階段需水規律，科學合理的進行灌水，采取科學的保墑措施和灌水新技術，提高土壤保墑能力，減少灌溉次數。灌水時要改變傳統的大水漫灌方式，推廣畦灌、隔行灌水等措施，推廣生草覆蓋等新技術。逐步推廣節水灌溉、水肥一體等新技術，為獼猴桃根系創造一個良好的環境。

目前獼猴桃果園管理中出現的問題都是果園土壤管理不當引起的，只有進行科學合理的地下管理，才能為獼猴桃生長結果提供好的保障，才能培養健壯樹勢，提高樹體抗性，減少病蟲滋生，增強果園經濟壽命，生產出高品質的獼猴桃。