“雙色冰淇淋”西瓜春季大棚栽培技術要點

唐建芹 （上海市浦東新區農業服務中心川沙站 201202）

倪秀紅 陳春雷 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

“雙色冰淇淋”西瓜春季大棚栽培技術要點

唐建芹 （上海市浦東新區農業服務中心川沙站 201202）

倪秀紅 陳春雷 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

“雙色冰淇淋”西瓜剖面外觀漂亮、品質優良，近年來在浦東新區有小面積試種。但該品種栽培管理要求高，特別是在肥水運籌、溫度控制和授粉方法等方面應嚴格掌握技術要點。為促進“雙色冰淇淋”在上海地區的示范推廣，現將其春季大棚栽培技術要點進行總結，以供參考。

雙色冰淇淋；春季大棚；栽培管理技術

“雙色冰淇淋”西瓜果肉淡黃與粉紅色互為鑲嵌，肉質極為松脆細嫩，汁多，中心糖度高，風味佳，為西瓜中的珍品，其果型大、品質優，深受以精品瓜果銷售為主的企業與具有高端消費習慣的市民喜愛。近年來，“雙色冰淇淋”西瓜在浦東新區川沙新鎮上海鹿其果蔬專業種植合作社、新浜西甜瓜基地等地均有種植。在實際種植中發現，該品種在春季大棚栽培過程中如管理不當，易產生皮厚、裂果、空心、果肉酸味等不良性狀，從而降低商品率及品質。為促進“雙色冰淇淋”西瓜在上海地區的推廣種植，筆者將其春季大棚栽培技術要點總結如下。

1 適時播種

“雙色冰淇淋”在上海地區作春季大棚種植，播種期宜選擇在1月。

2 增施有機肥

種植田塊應選擇地下水位低、排灌方便、土質疏松、肥力好、4-5年未種過瓜類的水稻田。在秋季水稻收獲后立即進行翻耕，耕深25-30 cm，并于定植前30 d將土壤冬搗2-3次，在最后1次冬搗細耕時，全耕層施足基肥，每667 m2撒施腐熟菜餅肥200 kg、商品有機肥1 000 kg、三元復合肥30-35 kg。

3 開深溝、做高畦

定植前應開好配套溝系，要求棚與棚之間的出水溝深0.3 m，大棚兩端排水溝深0.4 m，排水溝與大明溝相通，大明溝深0.5 m以上，棚內操作溝寬0.3 m、深0.2 m。

每個大棚內做兩畦，每畦寬2.8-3.8 m，畦高0.25 m，畦面呈龜背形。

4 鋪設滴管帶

畦面平整后，每畦鋪設2條滴灌帶，滴灌帶距瓜苗定植行40-50 cm，滴灌帶末端密封，另一端與畦頭灌溉主管道用三通閥門連接。畦面滴灌帶每隔60 cm用鉛絲彎成半圓形固定，固定處留有適當空間，以免影響滴灌帶輸送水分。灌溉主管道進水口與文丘里施肥器、抽水泵出水口相接。

5 控前期生長促座果

采用雙蔓整枝法，當主蔓長到20 cm時定蔓，在基部選留1個健壯側蔓，其余側蔓全部抹除。當主蔓長40-50 cm、側蔓長約15 cm時開始整枝，以后每隔5-7 d整枝1次。座果后一般不再整枝，以便有更多的枝葉為果實生長提供營養。

西瓜座果前營養生長不能過旺，一旦過旺應加大整枝力度或進行強通風，以利于降溫促座果，白天棚溫控制在25-28 ℃。綜合近幾年上海氣候特點及“雙色冰淇淋”西瓜結果期和果實膨大期所需的環境要求，適宜的座果期應在4月上中旬。

6 人工輔助授粉

6.1 座果節位

一般為主蔓的第2-3朵雌花，其中最佳節位為第3朵雌花。

6.2 授粉時間

人工輔助授粉應在清晨相對濕度較高時進行，授粉時間一般在上午7:00-8:00，陰雨天可適當延遲授粉時間。

6.3 瓜胚選擇

應選擇有光澤、子房發育正常且形狀不能太圓、雌花柱頭大小適中的瓜胚進行授粉。

6.4 授粉方法

摘下當天開放的雄花，剝去花瓣，輕輕地將花粉均勻涂抹于雌花柱頭上。授粉時動作要輕，避免用手觸碰子房而影響座果。授粉后做好日期標記。

7 疏 果

座果7 d后進行疏果，選留符合本品種特性的幼果，疏去病果、歪果、畸形果及過多的幼果。

8 肥水管理

8.1 水分管理

適墑覆好地膜，移栽時視土壤干濕程度澆好活棵水。座果前一般不需要補充肥水，座果后視瓜苗長勢適當追施膨瓜肥。果實膨大時應保證充足的水分供應，但果實膨大結束后需嚴格控制水分，以免裂果。

8.2 追施高鉀肥

膨瓜肥可分2次施用，第1次于座果后7 d每667 m2追施三元復合肥5-7 kg對水1 000 kg通過滴灌帶施入，隔7-10 d后追施第2次膨瓜肥，每667 m2追施高鉀水溶性肥料3-4 kg對水1 500 kg通過滴灌帶施入。

9 拉大晝夜溫差

待西瓜果實座牢后，可適當提高棚溫，并在果實膨大后期增加晝夜溫差，以提高西瓜糖度，棚溫白天控制在30-35℃，夜間控制在20 ℃。此時應注意白天棚溫一般不超過35℃，因為溫度過高，果肉容易變酸。

10 病蟲害防治

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先使用農業防治，科學合理使用化學農藥，確保西瓜安全。整個西瓜生育期內，應加強對枯萎病、白粉病、炭疽病、蚜蟲等病蟲害的防治，藥劑可選用適樂時、乙嘧酚、苯醚甲環唑、啶蟲脒等。

11 成熟采收

該品種過早采收即為生瓜、瓤色發白，過晚采收易發生倒瓤、果肉發綿，因此，需根據果實開花至成熟的天數、果實外觀以及預采收鑒定等，綜合判斷果實采收適期，保證西瓜成熟度達到最佳狀態。一般春季大棚栽培，果實發育期為40 d左右。采摘宜在早上或傍晚進行，采摘時用剪刀將瓜柄剪下。

2015-08-04