葡萄穗軸褐枯病的發(fā)生與防治

延津縣農(nóng)林局　侯平軍　崔永輝

葡萄穗軸褐枯病的發(fā)生與防治

延津縣農(nóng)林局侯平軍崔永輝

葡萄穗軸褐枯病又稱軸枯病，果農(nóng)習(xí)慣稱為“爛花”，是葡萄開花期最容易感染的一種病害，若防治不力，措施不當(dāng)，一般減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)50%以上。葡萄開花后，開始從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分的需求增大，樹勢(shì)較弱，容易受到病害的侵染。葡萄穗軸褐枯病在此時(shí)極易發(fā)病，葡萄得病后，大量的花或者幼果干枯掉落，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成極大的影響。所以，該階段預(yù)防葡萄穗軸褐枯病顯得尤為重要。

一、癥狀表現(xiàn)及甄別

葡萄穗軸褐枯病主要發(fā)生在葡萄幼穗的穗軸上，發(fā)病初期，幼穗的分枝、穗軸變?yōu)楹稚⒅饾u枯死，不久即失水干枯，變?yōu)楹诤稚Ｌ鞖獬睗駮r(shí)，在病部表面產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铩Ｔ摬∫话愫苌傧蛑魉胼S擴(kuò)展，發(fā)病后期，干枯的小穗軸易在分枝處被風(fēng)折斷脫落。幼小果粒染病，僅在表皮上著生直徑約2mm大小的圓形深褐色小斑，隨果粒不斷膨大，病斑表面呈瘡痂狀，果粒長(zhǎng)到中等大小時(shí)，瘡痂脫落，對(duì)果實(shí)發(fā)育無(wú)明顯的影響。該病在花朵開放時(shí)，也可侵染花冠。

部分葡萄園有時(shí)還會(huì)發(fā)生葡萄房枯病和灰霉病，這兩種葡萄病害同樣會(huì)為害葡萄的穗軸等部位，與葡萄穗軸褐枯病有相似之處，防治時(shí)要認(rèn)真區(qū)別，做到對(duì)癥用藥。葡萄房枯病主要為害果梗、穗軸、葉片和果粒，發(fā)病初期，小果梗基部呈深紅黃色，邊緣具褐色暈圈的病斑，病斑逐漸擴(kuò)大，色澤變褐。當(dāng)病斑繞梗一周時(shí)，小果梗干枯縊縮。穗軸發(fā)病初期表現(xiàn)為褐色病斑，逐漸擴(kuò)大變黑色而干縮，其上長(zhǎng)有小黑點(diǎn)。穗軸僵化后，果粒全部變?yōu)楹谏┕瑨煸诼喜灰酌撀洹９！⑺胼S褐變、干燥枯死，長(zhǎng)時(shí)間殘留樹上，這是葡萄房枯病的主要特征。葡萄灰霉病主要為害葡萄的花序、幼果和將要成熟的果實(shí)，也可侵染果梗、新梢與幼嫩葉片。花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐。空氣潮濕時(shí)，病斑上可產(chǎn)生鼠灰色霉?fàn)钗铮床≡姆稚咦庸Ｅc分生孢子。空氣干燥時(shí)，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴(yán)重時(shí)，可整穗落光。果實(shí)上漿后感病，果面上出現(xiàn)褐色凹陷病斑，擴(kuò)展后，整個(gè)果實(shí)腐爛，并先在果皮裂縫處產(chǎn)生灰色孢子堆，后蔓延到整個(gè)果實(shí)，最后長(zhǎng)出灰色霉層。有時(shí)在病部可產(chǎn)生黑色菌核或灰色的菌絲塊，最明顯的區(qū)別是果實(shí)感染灰霉病后形成褐色凹陷病斑，葡萄穗軸褐枯病果粒上形成突起的瘡痂。

二、發(fā)生規(guī)律

葡萄穗軸褐枯病屬真菌性病害。病原菌以菌絲體在病殘組織內(nèi)或以分生孢子附著在枝蔓表皮越冬。第二年，當(dāng)花序展露至開花前后，分生孢子借氣流及風(fēng)雨傳播，主要侵染幼嫩的花蕾、穗軸或幼果，使其萎縮、干枯，造成大量落花落果。5月上旬至6月上中旬出現(xiàn)低溫多雨，有利于病原的侵染蔓延；開花期遇低溫多雨天氣有利于該病的發(fā)生蔓延，高濕是葡萄穗軸褐枯病流行的主要原因。地勢(shì)低洼、澆水過(guò)多、偏施氮肥、通風(fēng)透光不良、管理不善的果園以及老樹、弱樹發(fā)病重。管理精細(xì)、地勢(shì)較高的果園及幼樹發(fā)病較輕。當(dāng)果粒達(dá)到黃豆粒大小時(shí)，病害則停止蔓延。

三、致病因素

（一）品種抗病性

葡萄不同品種對(duì)葡萄穗軸褐枯病抗性有一定的差異。如：易感病的品種有巨峰、黑奧林、紅香蕉等，抗病的品種有玫瑰露等。

（二）樹齡大小

老齡樹發(fā)病較重，幼齡樹（2～3年生）發(fā)病輕。

（三）種植環(huán)境

地勢(shì)低洼、周圍有建筑物的果園發(fā)病重；周圍空曠、通風(fēng)、透光的果園發(fā)病輕。

（四）栽培措施

偏施氮肥，輕施磷鉀肥，果穗離地面較近等易發(fā)病。果園南北行向發(fā)病輕，而東西行向發(fā)病重。

四、防治措施

（一）農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，如玫瑰露、紅地球等品種。冬季修剪后徹底清潔田園，將病殘枝、葉、果集中燒毀或深埋。并把果園周圍的雜草、枯枝落葉清除干凈，減少越冬菌源。合理施肥。控制氮肥用量，增施磷鉀肥。搞好果園通風(fēng)透光、排澇降濕。適時(shí)摘心、摘須、整枝、控梢生長(zhǎng)，使養(yǎng)分回流，提高樹勢(shì)，增強(qiáng)抗病能力。

（二）化學(xué)防治

春季，葡萄萌芽前徹底清理枯枝落葉，清園后，可用 24%甲硫·乙唑醇1 500倍液全園噴霧，徹底鏟除病原菌，減少初侵染病原，保護(hù)芽鱗。花序分離至開花前后是防治葡萄穗軸褐枯病的關(guān)鍵時(shí)期，此期為葡萄穗軸褐枯病入侵的主要時(shí)期，可用40%苯醚甲環(huán)唑4 000～6 000倍液均勻噴霧，也可用250g/ L嘧菌酯+40%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液重點(diǎn)噴施發(fā)病部位，徹底防除該病。可供選擇的防治藥劑還有65%苯醚·醚菌酯1500倍液， 50%甲基硫菌靈800倍液，40%多菌靈600倍液等，均有良好的防治效果。需要注意的是，花前花后要交替使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。

部分果農(nóng)在葡萄開花前后習(xí)慣噴灑比久，噴灑比久可抑制新梢旺長(zhǎng)，緩合營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，使葉片制造的養(yǎng)分向果穗轉(zhuǎn)移，有利于開花坐果，防止葡萄落花落果，從而降低葡萄穗軸褐枯病等病害的發(fā)病幾率。但是，經(jīng)美國(guó)有關(guān)部門動(dòng)物試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，比久能引起腫瘤。為此，美國(guó)環(huán)境保護(hù)局決定，在所有食品作物上禁用比久。根據(jù)這一情況，建議果農(nóng)禁用比久產(chǎn)品，自覺保護(hù)食品安全。