大棚草莓栽培技術(shù)

寧遠(yuǎn)

（甘肅省舟曲縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 舟曲 746300）

大棚草莓栽培技術(shù)

寧遠(yuǎn)

（甘肅省舟曲縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 舟曲 746300）

草莓作為市場常見的一種水果，受到人們的喜愛和歡迎。本文對棚栽草莓的選種、栽植、大棚管理、病蟲害防治、采收等技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)探討，為大鵬草莓栽植技術(shù)的應(yīng)用和推廣提供資料參考。

大棚種植；草莓；栽培技術(shù)；應(yīng)用

草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，花期4～5個月，果期6～7個月，草莓不僅富含豐富的維生素C，還富含多種營養(yǎng)成分，具有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功效。草莓作為市場上常見的水果，其營養(yǎng)價值和優(yōu)質(zhì)的口感受到人們的喜愛。草莓種植成本低，收益高，更是成為果農(nóng)創(chuàng)收的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。棚栽草莓相比于普通草莓種植，其上市供應(yīng)時間大大縮短，十分有助于果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的提升。筆者針對大棚草莓栽種技術(shù)進(jìn)行分析總結(jié)，棚栽草莓技術(shù)如下。

一、草莓的品種選擇

草莓的品相、個頭和口感將會直接影響到草莓的市場銷售價格，為了提高棚栽草莓的經(jīng)濟(jì)收入，在選擇草莓品種時必須選擇果形大而整齊、口感香甜、具有市場競爭力的優(yōu)質(zhì)品種。棚栽草莓對草莓的耐低溫性能、自花授粉能力有很大要求，在選擇棚栽草莓品種時，還要選擇休眠期短、耐低溫、自花授粉能力強(qiáng)和黑心花少的優(yōu)質(zhì)品種，以確保棚栽草莓的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。長江中下游地區(qū)可以選擇的優(yōu)質(zhì)苗木品種為碩豐草莓、春旭草莓等，北方地區(qū)則可以選擇石莓1、3、4號、星都號草莓、明晶號草莓、明旭號草莓等。

二、草莓栽植技術(shù)

（一）做好園地的選擇

草莓適宜在疏松透氣、地勢較高的干燥地區(qū)生長，在栽種時應(yīng)該盡量選擇土壤疏松、地勢較高易于排灌的園地。如果棚栽草莓園地前茬栽種了番茄、茄子、棉花等地塊，在草莓栽種前要進(jìn)行徹底的消毒和處理，以降低草莓患草莓芽枯病的幾率。除此之外，一周后畝基施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家糞肥5 000千克，過磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克。結(jié)合深翻園地，精細(xì)整地，做成高20厘米，寬50厘米的畦面，畦溝寬30厘米。大棚長度以20米為限，內(nèi)有4畦。

（二）移栽技術(shù)

一般草莓苗木都為匍匐莖苗，在苗木選擇和采購時，要確保苗木有4～5片完整葉片，并有20條以上的新根。草莓移栽要隨起苗，隨移栽。栽種時可以每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米。栽植時要確保花序朝向同一方向，使草莓弓背朝花序預(yù)定方向生長，根系平展埋入疏松土層，定時澆水，并將外漏根及時埋入土層。

三、扣棚

大棚草莓栽種一定要把握好扣棚時機(jī)，如果扣棚過早會影響花芽分化，過完則會導(dǎo)致草莓休眠植株發(fā)育不良。大棚草莓栽種扣棚一般選擇在11月至次年2月中下旬，在大雪之前進(jìn)行。扣棚完成后，還需要加扣覆地膜，并于扣棚前三天將苗破膜掏出。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28～30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節(jié)加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應(yīng)同時蓋上大、中棚塑膜。總之，“小寒”至“大寒”時節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。

四、大棚管理

（一）溫濕度調(diào)節(jié)

大棚草莓扣棚較晚，因而在3月之前一般不需要人為調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。為了確保苗株順利過冬，在寒冷季節(jié)到來時可以在大棚中設(shè)小拱棚，確保苗株生存環(huán)境溫度。草莓喜溫涼氣候，根系生長溫度適宜控制在5～-30℃之間，莖葉生長溫度為20～30℃，初生嫩芽凍害一般發(fā)生在-5～10℃之間，花芽分期溫度需要保持在5～15℃，開花結(jié)果期溫度控制在4～46℃。因此，棚栽草莓白天溫度應(yīng)該控制在28～30℃，夜間則在8℃以上。

草莓根系淺，對水分要求高，棚栽草莓一定要做好水分控制，確保田間最大持水量保持在70%～80%，花芽分期適宜控水以60%～65%。當(dāng)棚內(nèi)氣溫大于30℃時，需要及時通風(fēng)降溫。如果棚內(nèi)濕度大于70%，也要及時通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度。

（二）土壤管理

地膜覆蓋是主要的土壤管理措施，大棚草莓的種植需要在土壤封凍前澆水，并在4天后覆蓋地膜。地膜要選擇透明度高的產(chǎn)品，厚度控制在0.008～0.02mm之間，以實(shí)現(xiàn)提高低溫和確保光照的目的。如果栽種園地雜草比較多，也可以選擇黑色地膜，達(dá)到防除雜草的目的。地膜覆蓋時需要和苗木一同覆蓋，萌芽時及時人工破膜提苗。

（三）肥水管理

草莓根系較淺，對肥水需求量較大。在施肥時，為了保證充足的肥量，可以選擇基肥、追肥相結(jié)合的方式。基肥以有機(jī)肥為主，并加入適量的磷鉀肥，追肥則采取少量多次的原則，以苗株的生長狀態(tài)為基礎(chǔ)，選擇合適的復(fù)合肥。追肥操作通常可以在現(xiàn)蕾、開花和花芽分化期進(jìn)行，噴灑時要注意噴施葉背。扣棚后要做好澆水灌溉，確保苗株水分充足。開花期前7天要停止?jié)菜_花后澆水應(yīng)和施肥同時進(jìn)行。草莓果實(shí)膨大期對水分需求量較大，澆水要以少量多次為原則，避免單次澆水過多導(dǎo)致低溫降低，影響果實(shí)成熟。

（四）植株管理

扣棚加溫后，植株長出1～2片幼葉時噴10～20mg/kg的赤霉素，每株5mL，間隔7d，可再噴1～2次。適時適量地摘除下部老葉，及時摘除病葉，從而減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花芽分化，改善通風(fēng)透光，提高光合效率，減輕病蟲害發(fā)生。匍匐莖的生長消耗母株?duì)I養(yǎng)，如不用于育苗，應(yīng)及時摘除，也可以用多效唑、青鮮素、矮壯素來抑制匍匐莖的發(fā)生。

五、病蟲害防治

草莓常見病害包括葉斑病、白粉病、灰霉病、黃萎病等。病蟲害防治的第一要點(diǎn)就是在栽種之前做好園地土壤的殺毒處理，盡量降低土壤中病菌和細(xì)菌數(shù)量。除此之外，為了降低草莓病害帶來的損失，還要做好肥水管理和通風(fēng)管理，并在發(fā)現(xiàn)生病植株時及時采用化學(xué)藥劑噴灑等措施，對病苗及附近苗株進(jìn)行治療殺菌。棚栽草莓的蟲害主要包含蚜蟲、紅蜘蛛等，如果草莓出現(xiàn)蟲害，可以采用溴氰菊酯、三唑錫、殺螟松等防治。

六、采收

草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。

綜上所述，大棚草莓作為經(jīng)濟(jì)效益比較好的種植項(xiàng)目之一，在栽種管理時，一定要確保細(xì)心和細(xì)致。近年來，隨著草莓種植技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，草莓以其酸甜適口的口感，優(yōu)惠的價格受到人們的歡迎。在草莓種植中做好棚栽技術(shù)的應(yīng)用，有助于果農(nóng)提高草莓種植的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入。

[1]羅春曉,王志成,裘雪龍.大棚草莓栽培技術(shù)初探——以浙江省富陽市為例[J].中國農(nóng)業(yè)信息,2014，(3)：18-19.

[2]沈淵,姚明軍,沈新芬.大棚草莓——金福菇栽培技術(shù)初探[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2014，(1)：144-145.

（編輯：劉國華）

S513

A

1673-9019(2016)08-0037-02

2015-05-27

寧遠(yuǎn)（1982-），女，甘肅舟曲人，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。