淺談茶企經濟管理中的目標成本管理應用

李冬艷

（吉林師范大學管理學院，吉林四平136000）

淺談茶企經濟管理中的目標成本管理應用

李冬艷

（吉林師范大學管理學院，吉林四平136000）

隨著經濟全球化的到來以及市場經濟的深入發展，企業在發展過程中的競爭壓力也越來越大。對于企業而言，要想在激烈的市場競爭中獲得一席之地，就應該嚴格做好成本和收益分析，對生產、運營、銷售等能夠增加產品成本的各個環節進行嚴格控制，以保證企業在價格競爭中能夠獲得一定的優勢。由此發現，成本管理是影響企業競爭力的主要因素。本文就從目標成本管理出發，探究其權利的含義及作用，并通過對茶企業的分析，闡明成本管理在管理中的應用。

目標成本；管理模式；茶企業；應用途徑

從經濟學角度分析，企業就是以實現利益最大化為主要目的的社會經濟組織，利潤是企業生存與發展的基礎，利潤的獲取與產品的成本直接相關。然而在經濟一體化以及互聯網經濟的條件下，市場資源的價格透明度越來越高，同時網絡銷售也越來越多地侵蝕著每一個企業的銷售份額。因此許多的企業都傾向于尋找一種能夠科學有效地控制生產成本的方法，而目標成本管理模式就是其中之一。目標成本管理作為一種能夠將企業的成本預測、成本決策相結合的全方位的管理方法，它不僅可以合理控制企業成本，還能夠提高企業對市場的預測能力，而茶企業作為一種銷售型企業，成本的控制影響著企業的價格，也影響著銷售份額，因此，利用目標成本管理對茶企業進行成本控制，是實現其長遠發展的有效途徑。

1　目標成本管理概述

1.1含義

目標成本管理是指企業在生產預算的基礎上，根據企業的發展戰略，完成成本預測、成本決策以及目標測定，并對目標成本所進行的合理分解、控制分析、考核評價等一系列成本管理工作。目標成本管理的核心是管理，手段是核算，目的是效益。這種管理模式將成本的事前測定、日常控制以及事后考核統一起來，從而形成一個全企業、全過程、全員的多層次、多方位的成本體系，并達到以有限的投入獲取最大產出的生產目的。

1.2特征

1.2.1長遠性

企業要想在市場競爭中真正獲利，不僅要關注當前的生存狀況，更要關注未來的發展狀況，因此，如何能夠在取得目前市場競爭地位的同時，又能夠決定未來的發展方向，成了企業發展戰略的關鍵。目標成本管理模式在產品還未投入市場前就對其生產的成本進行預測，并通過核算將成本限制在一定的目標范圍內，而這種前瞻性的成本控制方法可以通過規范當前的生產行為，為企業的未來發展奠定基礎，同時它還能夠通過對企業文化的影響，使企業員工將實現成本目標作為實現自身價值的關鍵因素，而這種利用目標凝聚企業內部資源的方式可以使企業在未來的發展中獲得更大的效益空間。

1.2.2全面性

目標成本管理貫穿著企業生產經營活動的全過程，例如在市場調查中，企業根據上一期的銷售數據和本期的市場調查數據來了解消費者對產品的預期；在產品策劃和設計開發，企業利用成本控制將對消費者的預期融入到新產品功能中來，以保證市場供需的有效銜接；在產品材料采購和加工制造的過程中，企業應該通過制定嚴格的生產制度和成本目標，對采購和制造中容易出現的貪污、浪費等增加成本的行為進行控制；在產品銷售和售后服務中，企業通過營銷策劃嚴格產品市場運營的過程，以保證每一個環節的資源都能夠發揮最大的效用，而正是通過對各個環節、各個階段的控制，使企業的生產成本目標被細化，從而降低了企業成本控制的難度。

1.2.3市場導向性

在市場經濟條件下，如何影響主流消費者的需求成為企業發展成敗的關鍵，而目標成本管理通過對生產全過程的控制，使企業的生產經營更具市場導向的性質，如在產品質量的控制中，企業在成本目標管理中對什么樣的成本會生產出什么樣質量的產品有一個明確的劃分，而通過對成本目標的控制來保證產品的質量，從而使企業能夠在市場形成以“質”取勝的競爭優勢；從市場的匹配度來看，在目標成本管理中，企業的生產脫離了盲目的狀態，并將市場調查和分析作為產品研發的前提，而通過對消費者偏好的掌握，企業不僅可以有效地完成產品成本的核算，還可以使企業在產品投入市場后獲取更大的銷售份額。

2　茶企經濟管理中應用目標成本管理的意義

將目標成本管理應用在茶企經營管理中，對企業的長遠發展具有重要意義。其主要表現在以下幾點：一、有利于全面預算管理的執行。預算是企業發展戰略的重要組成部分，而全面預算管理則是從企業發展的全局性著眼對全員參與和全構成管理提出新的要求，在傳統成本管理模式下茶企業的全員參與是在財務的管理和監督的情況下進行的，即員工的成本控制能力通過績效反映出來。然而這種管理模式由于企業財務管理的不健全而經常發生監管缺位情形，這種缺位自然會降低企業員工完成成本控制的積極性，而對于全構成管理，由于茶企在落實發展戰略的過程中缺乏整體性，從而導致全面預算的執行出現困難。而目標成本管理通過將企業的整個生產過程納入到管理體系中，從而使員工能夠在目標的指引下，明確工作的內容，樹立整體意識，進而提高茶企的全面預算的執行力；二、有利于產品價格策略的落實。茶葉在我國市場上具有一定的特殊性，茶葉的產地和生產時間等非價格因素對其價格的影響非常大，而這也催生出許多茶葉炒作等違反市場規律的行為。隨著我國政府對茶葉市場的規范逐漸走向正軌，一些貴得離譜的所謂高端茶葉出現了明顯的滯銷現象，而這種情況使得原來忽視了產品價格策略的茶企紛紛希望通過價格優勢來取得相應的市場份額，然而在控制市場價格和控制生產成本的過程中，許多企業缺乏一定的成本管理策略，使得其價格策略的效果并不明顯，而利用目標成本控制，企業可以通過控制每一個生產環節，確定茶葉的市場價格，而這對于實現產品價格策略的落實具有重要意義；三、有利于提高企業的內控能力。在市場競爭中，價格指揮著資源的流動，因此企業內控就是通過財務的預算來確定某一生產資源的市場需求，然而，在傳統的企業內控模式下，茶企傾向于將市場資源流向產品銷售和人員控制等方面，而這種內控方式在信息不對稱的情況下，會嚴重影響企業的管理效果，而利用成本目標管理，企業可以通過市場調查，利用價格激勵，將內控的重點放在人力資源管理和新產品的開發上，對于人力資源管理而言，它可以迅速地吸引更多有技術有能力的茶葉生產、加工、包裝、營銷等人員流向企業中來，而在新產品開發方面，則可以使更多的新茶品種進入到市場中，從而滿足消費者多樣化的市場需求。

3　茶企經濟管理中應用目標成本管理的途徑

成本目標管理在茶企經濟的管理中能夠起到確定資源項目、優化資金預算、合理分解管理工作、完善績效考核等目的。以下筆者就以茶企的人力資源管理為例，對成本目標管理的這幾個應用途徑進行進一步的分析。

3.1針對人才的培訓計劃進行資金預算

在傳統的成本控制管理中，茶企的人才培養計劃通常是由財務部門做出來的，但是由于財務部門對人力資源信息了解的不充分，導致其在制定計劃的過程中缺乏針對性，從而增加了企業的培訓成本，但是在目標成本的管理中，企業的培訓計劃則由人力資源部門自行做出，在培訓計劃中包含著接受培訓的人員名單、人員數量、培訓項目、培訓目標以及培訓內容等，然后人力資源部門將該計劃送交財務部門進行審核，財務部門根據市場價格對培訓計劃做出資金預算，而這樣不僅提高了培訓計劃的科學性，也使得培訓計劃的成本更加清晰透明。

3.2依據培訓資金預算進行逆向分解

人才培訓項目確定后，財務部門應該按照預算對各部門進行資金劃撥，在傳統成本管理模式中，資金劃撥方式通常按部門進行分配，然而在實際生產過程中一些行政部門并不參與生產，因此如果將資金劃撥到該部門后，不僅不會起到相應的作用，還對茶形成了額外的成本負擔。然而在目標成本管理中，財務部門以培訓人員為單位進行資金的劃撥，而人力資源管理部門通過逆向的資金分解，將培訓資金與人才培養的數量和項目內容進行搭配，以保證每一份資金都能夠切實地落實到人才培訓上。

3.3利用目標成本創新制度管理

在傳統的人才培養模式中，由于企業對于人才培養目標缺乏一定的制度性約束，從而導致了企業無法實現預期的人才培養目標，然而在目標成本管理中，企業可以通過在部門成員中自主、資源的成本管理意識的形式來實現企業成本制度的創新，例如茶企可以通過建立員工技能大賽等形式來活躍企業的培訓氛圍，從而使員工在競爭中不斷提高業務水平；除此之外茶企管理層還可以通過與人力資源部門簽訂合約的方式，將額定好的項目預算資金交由人力資源部門進行支配，并在保質保量的基礎上由人力資源部門包干整個培訓工作。

3.4完善績效考核體系

在目標成本管理中，茶企通過公正科學的方式對員工進行培訓，以提高員工的積極性、主動性和創造性。這對于企業探索有效的績效激勵機制，提升管理水平和管理效率，確保公司各項目標任務的順利實現有重要意義。茶企在培訓管理中可以根據員工在培訓中的表現進行薪酬待遇、崗位的調整，從而保證企業在完成成本預算的情況下，建立崗位調整靈活、人員調整合理的科學用人機制，進而實現建設高素質、精干、高效的員工隊伍，保證茶企持續盈利的目標。

4　結論

總之，對于任何企業而言，有效地控制成本都是實現利潤的關鍵，茶企業自然也不例外，因此，在市場競爭日益激烈，互聯網銷售不斷沖擊傳統銷售模式的情況下，茶企業應該從自身的生產實際出發，利用目標成本管理來優化生產、運營、銷售等環節，從而在取得價格優勢的基礎上實現效益的提升。

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李冬艷（1980-），女，遼寧錦州人，碩士，講師，研究方向為經濟管理、管理會計。